食品安全工作交流發(fā)言稿（通用3篇）

食品安全工作交流發(fā)言稿 篇1

　　尊敬的各位、同志們：

　　隨著互聯(lián)商業(yè)發(fā)展，近年來絡(luò)餐飲外賣呈井噴式增長。這種線上線下融合的新業(yè)態(tài)呼應(yīng)了多樣化的餐飲需求，促進(jìn)了消費和就業(yè)，在疫情防控常態(tài)化階段更具有積極意義。但是，在食品安全方面，卻出現(xiàn)了第三方平臺包裝、配送等新的薄弱環(huán)節(jié)。結(jié)合會前的實地調(diào)研，提出如下建議：

　　一、加強(qiáng)規(guī)劃與標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)。

　　目前，國家層面還沒有針對絡(luò)餐飲外賣的規(guī)劃和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，第三方平臺、餐飲行業(yè)和食品安全監(jiān)管由不同部門管理。建議綜合分析經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展、消費者需求、行業(yè)發(fā)展趨勢等因素，制定出臺絡(luò)餐飲外賣中長期發(fā)展規(guī)劃，更好地引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展；條件成熟時，對第三方平臺進(jìn)行專門立法。加強(qiáng)相關(guān)部門在絡(luò)餐飲外賣發(fā)展與監(jiān)管中的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。浙江等地《絡(luò)訂餐配送操作規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)取得的成效，在國家層面適時出臺行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對食材溯源、加工過程、騎手資質(zhì)、送餐服務(wù)、配送點管理、送餐車輛等方面提出規(guī)范，使法律法規(guī)規(guī)章和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相銜接，為絡(luò)餐飲外賣的食品安全制度保障。

　　二、加強(qiáng)監(jiān)管的有效性。

　　食品安全監(jiān)管實行的是屬地管轄，美團(tuán)、餓了么全國性第三方平臺的企業(yè)在注冊地以外省份的分支機(jī)構(gòu)是很少的，給監(jiān)管帶來了困難，影響到及時有效的執(zhí)法。建議對平臺注冊地以外的違法行為，由行為地將相關(guān)處罰信息直接報給國家市場監(jiān)督管理總局統(tǒng)一處罰，或者明確要求設(shè)置省級分支機(jī)構(gòu)體系，違法行為由當(dāng)?shù)氐谋O(jiān)管部門處罰。規(guī)定平臺應(yīng)該履行及時報送信息、配合監(jiān)管的義務(wù)，提高監(jiān)管的有效性。

　　三、讓第三方平臺成為社會共治的積極參與者。

　　建議加強(qiáng)政企合作，使第三方平臺更好地利用絡(luò)信息技術(shù)及大數(shù)據(jù)的優(yōu)勢，在食品安全保障中發(fā)揮更大的作用。如合作加強(qiáng)商戶的教育培訓(xùn)、食品安全解決、建立多維度食安和信息公開機(jī)制、推行“廚房革命”和“陽光廚房”等，以線上帶動線下，促進(jìn)餐飲行業(yè)食安標(biāo)準(zhǔn)的整體提高，讓人民群眾更安心更舒心地享受絡(luò)餐飲外賣服務(wù)。

食品安全工作交流發(fā)言稿 篇2

　　尊敬的各位、同志們：

　　為完善市場配套設(shè)施，提升市場形象，提高市場競爭力，適應(yīng)廣大人民群眾物質(zhì)生活水平發(fā)展的需要，村委會在200年初將集貿(mào)市場的升級整改工作列入為民辦實事之首并作為一件重要而緊迫的民生工程。并在上級部門的支持和幫助下，村集貿(mào)市場被選定為鎮(zhèn)兩個爭創(chuàng)市“食品安全”樣板市場的其中一個。為此，村投入大量人力、物力、財力對農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行升級整改。

　　一、重視，組織規(guī)劃

　　村高度重視市場的升級整改工作，整改前多次組織村兩委、村民小組到市內(nèi)的多間樣板市場進(jìn)行參觀、學(xué)習(xí)，邀請工商分局、經(jīng)貿(mào)辦以及友誼市場負(fù)責(zé)人等前來本村現(xiàn)場規(guī)劃、指導(dǎo)、寶貴的意見和見議。然后結(jié)合本村市場的實際，制定切實可行的市場升級改造。在整改過程中，鎮(zhèn)經(jīng)貿(mào)辦、工商分局等負(fù)責(zé)人多次親自前來查看整改工作開展情況，并給予支持和幫助，以解決在農(nóng)貿(mào)市場升級改造中遇到的困難，使市場的升級改造工程能順利完工。

　　二、確定目標(biāo)，真抓實干，并不斷完善市場后續(xù)管理工作

　　根據(jù)《東莞市食品安全樣板市場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》，村投入大量人力、物力、財力用于市場各項軟、硬件設(shè)施的改造。

　　1、市場整改與環(huán)境衛(wèi)生整治結(jié)合結(jié)合起來，做到改造一個市場，出新一片環(huán)境。為配合整體規(guī)劃，村將市場西側(cè)原有的10多間鋪位全部拆除，用來建造檔位，以擴(kuò)大市場經(jīng)營面積。同時擴(kuò)建市場天面，建設(shè)了市場天面防水隔熱層1400平方米，加大市場的空間。市場地面也進(jìn)行了全面整改，地面鋪設(shè)混凝土581立方米，并鋪設(shè)上廣場防滑磚。建設(shè)市場下水道235米，大大改善市場的排污環(huán)境。

　　2、統(tǒng)一規(guī)劃，分類分區(qū)。根據(jù)《東莞市食品安全樣板市場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》和參照其他樣板市場的經(jīng)驗，以及結(jié)全本村的實際情況，對農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行分區(qū)規(guī)劃，逐項整改。整改了菜檔、魚檔、禽肉檔、熟食檔、早餐檔、炒粉檔、夜宵檔、水果檔、百貨檔等檔位共115個。

　　3、重新安裝改造市場電線、消防設(shè)施、貨架、標(biāo)飾、門面裝修等，以符合樣板市場的標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，屠宰間進(jìn)行了全面改造；三鳥檔各種鐵籠、鐵門、卷閘門已全部更換成全新的不繡鋼，以便讓消費者買得放心、稱心。燒臘檔已全部裝上空調(diào)，保證售賣的食品衛(wèi)生、新鮮。

　　4、市場內(nèi)、外顯眼位置已安裝上食品安全宣傳的各種宣傳欄，從而印證了“民以食為天，食以安為先”；在市場內(nèi)安裝電子顯示屏，以便市民及時了解市場公示的相關(guān)信息。為適應(yīng)市場的需要和讓群眾購買放心，在市場內(nèi)安裝了信息查詢機(jī)，讓群眾可以隨時隨地查詢到產(chǎn)品的各項信息。

　　5、建造好市場辦公室，配置了辦公設(shè)備；設(shè)專職管理人員，包括日常食品監(jiān)管巡查、蔬菜農(nóng)藥殘留檢測、證照管理、票證臺帳檔案管理、衛(wèi)生擺賣秩序管理費、安全管理和投訴等人員，建立管理工作架構(gòu)，明確人員分工和職責(zé)。市場衛(wèi)生管理方面加大人力投入，新招收3名市場管理人員，4名清潔工專職負(fù)責(zé)市場衛(wèi)生。同時，為更好地完善市場后續(xù)管理工作，農(nóng)貿(mào)市場在今年更換了市場場長。

　　6、完善市場檔案工作，并協(xié)助市場熟食檔、餐飲檔辦理營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證等證照。到目前為止，村綜合市場的升級改造工作已共投入資金180萬元。改造后的市場面目一新，既提高了經(jīng)營氛圍、提升食品安全的標(biāo)準(zhǔn)，又使廣大經(jīng)營者、消費者感到稱心。

食品安全工作交流發(fā)言稿 篇3

　　尊敬的各位、同志們：

　　20xx年以來，在某市委、市政府的堅強(qiáng)下，在業(yè)務(wù)主管部門的支持幫助下，我們某某市以深入學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀為動力，以創(chuàng)建省級食品安全示范縣為平臺，大力整頓規(guī)范食品市場，嚴(yán)厲打擊食品違法犯罪行為，全年沒有發(fā)生食品安全責(zé)任事故，保障了廣大群眾的飲食安全，xx年順利通過“省級食品安全示范市”驗收，在此基礎(chǔ)上，先后榮獲“某某”、“某某”榮譽稱號。主要做法體現(xiàn)了“三個加強(qiáng)”：

　　一、加強(qiáng)，嚴(yán)格落實責(zé)任

　　一是重視。民以食為天，食以安為先，食品安全責(zé)任重于泰山。我市高度重視食品安全工作，始終作為關(guān)注民生、改善民生、保障民生的頭等大事來抓。被確定為省級食品安全示范縣創(chuàng)建單位后，我們專門成立了由市長任組長的小組，召開x次常務(wù)會議專題研究食品安全工作，并作為一項重要內(nèi)容寫入《政府工作報告》，納入政府目標(biāo)考核范圍。市委書記多次在全市會議上強(qiáng)調(diào)，就食品安全工作提出嚴(yán)格要求。市長一年來對食品安全工作做出x次批示，親自抓、親自管，及時督促落實，研究解決問題，有力的促進(jìn)了工作的開展。

　　二是職責(zé)明確。市政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、x個職能部門，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府與全市x個行政村，部門與食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲單位之間，層層簽訂責(zé)任書，落實責(zé)任，明確任務(wù)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立食品藥品安全監(jiān)管所，選配食品安全助理員x人，實現(xiàn)了場所、人員、制度、檔案、職能“五個到位”，行政村配備信息員，三級食品安全監(jiān)管體系覆蓋面達(dá)到100%。

　　三是機(jī)制完善。以“快速、高效、有序”為目標(biāo)，堅持防控結(jié)合，成立重大食品安全事故應(yīng)急指揮部，制定應(yīng)急預(yù)案和操作手冊。各級各單位指定專人負(fù)責(zé)應(yīng)急工作。認(rèn)真完善監(jiān)測和預(yù)警系統(tǒng)，嚴(yán)格報告與通報制度，及時排查安全隱患，落實零報告制度，做到早發(fā)現(xiàn)、早處置，形成統(tǒng)一指揮、功能齊全、反應(yīng)靈敏、運轉(zhuǎn)高效的應(yīng)急處置機(jī)制，為工作的順利開展奠定了堅實基礎(chǔ)。

　　二、加強(qiáng)監(jiān)管，切實履行職責(zé)

　　(一)牽頭部門抓協(xié)調(diào)。食品藥品監(jiān)督管理局充分發(fā)揮政府“抓手”作用，嚴(yán)格督導(dǎo)檢查，強(qiáng)化綜合監(jiān)管，組織開展聯(lián)合檢查x次，開展暗查暗訪x次，提出督導(dǎo)意見x條，

　　(二)職能部門抓監(jiān)管。各職能部門采取分兵作戰(zhàn)、聯(lián)合作戰(zhàn)的方式，圍繞種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲消費四個重點環(huán)節(jié)，進(jìn)行“全覆蓋、無盲點”監(jiān)管，效果明顯。建立了x個農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，其中，x養(yǎng)殖小區(qū)和x漁業(yè)小區(qū)被認(rèn)定為國家級示范基地。

　　(三)日常監(jiān)管抓整治。認(rèn)真開展重點時段、全運食品、奶制品市場等x次專項整治活動，嚴(yán)厲打擊各類食品違法行為。開展為期x天的食品藥品安全隱患大排查，排查隱患x余處，并及時制定措施，認(rèn)真整改，高度防范。奶制品專項整治期間，檢查商場、超市x家，集貿(mào)市場x個，出動執(zhí)法人員x人次，問題奶全部依法有效處置。為做好全運安保工作，我市成立專門小組，對涉及食品摸清底子，弄清流向，密切監(jiān)控，確保了安全。上級部署食品添加劑專項整治工作后，我們迅速行動，分兵作戰(zhàn)，認(rèn)真自查自糾，全面匯總分析，制定監(jiān)管措施，專項整治活動扎實推進(jìn)。

　　(四)鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作抓示范。x年6月，某市食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)工作會議在我市召開，以此為契機(jī)，我們把示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)作為示范縣的延伸，抓住重點，打牢基礎(chǔ)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)緊密聯(lián)系實際，制定創(chuàng)建，召開動員大會，建立組織機(jī)構(gòu)，在此基礎(chǔ)上，有序開展示范店、示范基地、示范學(xué)校食堂、示范餐館創(chuàng)建，以點帶面，示范拉動，確保農(nóng)村食品市場安全穩(wěn)定。突出農(nóng)村小餐館、小旅店、小作坊、小食雜店等場所，作為創(chuàng)建示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)的重中之重，加大措施，嚴(yán)格整治。積極探索推行農(nóng)村集體用餐管理模式，落實聚餐備案制度，確保不出問題。

　　三、加強(qiáng)宣傳，營造良好氛圍

　　以創(chuàng)建活動為載體，以倡導(dǎo)安全飲食為重點，利用報紙、電視、廣播、簡報等媒體，采取趕大集、搞培訓(xùn)、進(jìn)校園等方式，進(jìn)行深入宣傳，提高公眾意識，增強(qiáng)保護(hù)能力。同時，設(shè)立熱線電話和舉報信箱，接受群眾監(jiān)督，受理群眾投訴，曝光違規(guī)行為。x，發(fā)布《食品安全簡報》x期，《示范縣創(chuàng)建工作簡報》x期，x家主要媒體給予系統(tǒng)報道，為創(chuàng)建工作營造了良好的輿論氛圍和工作環(huán)境。

　　雖然，我市食品安全工作取得了一定成績，但與上級要求和群眾期盼相比，還有不少薄弱環(huán)節(jié)。下一步，我們將繼續(xù)深入學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀，強(qiáng)化組織，完善監(jiān)管機(jī)制，落實監(jiān)管責(zé)任，推動食品安全工作再上新臺階，為和諧某建設(shè)做出新貢獻(xiàn)。

　　謝謝大家!