餐飲部演講稿集三分鐘（通用3篇）

餐飲部演講稿集三分鐘 篇1

　　尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：

　　大家晚上好!

　　餐飲服務(wù)是我所學(xué)的專業(yè)。我20__年就讀于__旅游職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)專業(yè)，我們班是與__股份有限公司所屬單位__賓館聯(lián)合開辦的，故名__班。所開設(shè)的課程都是緊貼__旅游特色，扎實(shí)有用的。所以我從事餐飲服務(wù)業(yè)，一是專業(yè)對口，二是基本功扎實(shí)。

　　從20__年到__餐飲服務(wù)公司，到__餐飲服務(wù)公司，至到__賓館，四年來我一直從事的是餐飲服務(wù)工作�？梢哉f從北到南，各類客人需求我都熟悉，無論何地我都盡心盡職，都贏得領(lǐng)導(dǎo)和客人一致好評。自20__年__月到__賓館從事餐飲服務(wù)工作以來，我先后在宴會服務(wù)、收銀、大堂酒吧、總臺等崗位都工作過，對我所擔(dān)任的各工種的工作我都能勝任。

　　我曾在本賓館組織的餐飲宴會擺臺競賽中獲得第二名，并由于領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的工作的認(rèn)可，曾榮獲__股份有限公司頒發(fā)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)明星獎。所以說我在餐飲服務(wù)上工作是有了一定的經(jīng)驗(yàn)，盡管我知道距領(lǐng)導(dǎo)的要求還差的很遠(yuǎn)，同事比我做的更好，但我有信心、有決心：腳踏實(shí)地的做好本職工作，不斷自我加壓，自我完善，力求工作的更好!

　　今天我站在你們面前，就是自我加壓，力求自我完善，我竟聘餐飲領(lǐng)班工作崗位。我的理由是：

　　1、綜合上面所敘理由，我認(rèn)為自己對餐飲工作(特別是__賓館的餐飲服務(wù)工作)熟悉，各小工種之間的關(guān)系我能協(xié)調(diào)好。

　　2、我有不甘落后，積極向上的天性。我有服從領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事的信心。

　　感謝領(lǐng)導(dǎo)、評委給予我這次機(jī)會。但我知道，機(jī)會是有兩面的，那就是行與不行。

　　假如我能應(yīng)聘，我第一件事就是努力與賓館領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)真溝通。特別要了解領(lǐng)導(dǎo)希望的目標(biāo)和對現(xiàn)狀的看法，然后制定切實(shí)可行的方案，規(guī)范餐飲服務(wù)工作程序：

　　1、營業(yè)準(zhǔn)備規(guī)范：

　　要求餐飲工作人員準(zhǔn)時(shí)到崗，做好營業(yè)場所和廚房的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、餐巾等清潔完好。根據(jù)客人要求布置好餐飲大廳或包廂，備好酒水。營業(yè)前定崗定位，迎候客人。

　　2、接待顧客規(guī)范：

　　(1)注重員工的儀表儀容。

　　著裝統(tǒng)一，佩證上崗，不得佩帶裝飾物。對男員工要求不得留小胡須和大鬢角，發(fā)不蓋耳;女員工前發(fā)不遮眼，后發(fā)不披肩，不留長指甲，不涂指甲油，化妝端莊大方。

　　(2)嚴(yán)格要求用文明、禮貌、親切、準(zhǔn)確、精練的服務(wù)用語。

　　講普通話，做到客到有請，客問必答，客走送別;在服務(wù)過程的各個(gè)環(huán)節(jié)中，適時(shí)用禮貌敬語，如：您好，請用餐，請稍候，對不起，歡迎再來，再見等。禁用有傷賓客自尊心、人格的話不講;埋怨責(zé)怪賓客的話不講，再服務(wù)接待不講無理的話，不講方言、土話，不準(zhǔn)粗言惡語或高聲喊叫，要尊重少數(shù)民族、外國賓客的風(fēng)俗習(xí)慣。

　　(3)要求員工舉止、站姿端莊。

　　行走挺胸，腳步輕穩(wěn)，引客、送客、同行、讓路規(guī)范。要求員工微笑自然，精神飽滿，彬彬有禮。不與賓客爭辯、頂撞，必要時(shí)提請領(lǐng)導(dǎo)出面解決。

　　(4)要求收銀員要準(zhǔn)確、熟練、迅速做好收銀工作。

　　(5)在接待過程中，要求服務(wù)員要隨時(shí)觀察營業(yè)情況，主動聽取賓客意見，與廚房和餐廳保持密切的聯(lián)系，不改進(jìn)和提高飯菜質(zhì)量，注重調(diào)整菜肴口味，以滿足客人人的不同需求。

餐飲部演講稿集三分鐘 篇2

　　people’ hopes and ideals.

　　different people have different ideas about success; cause people’s hopes and ideas vary from one another. but i am sure every success is dear to everybody, cause it is not easy to come by, cause in the process of our striving for success, we got both our body and soul tempted, meanwhile we are enlightened by the most valuable qualities of human beings: love, patient, courage and sense of responsibility. these are the best treasures. so now i am very proud that i have this opportunity to stand here speaking to all of you. it is my success, cause i raise up to challenge my hope.

　　what is success? everyone has his own interpretation as i do. but i am sure

　　every success leads to an ever-brighter future. so ladies and gentlemen, believe in our hopes, believe in ourselves, we, every one of us, can make a

　　successful life! wish you all good success!

餐飲部演講稿集三分鐘 篇3

　　親愛的老師、同學(xué)們：

　　大家好!

　　一寸光陰一寸金，寸金難買寸光陰。時(shí)間是那么的寶貴，我們要好好珍惜眼前的每一分、每一秒。不然的話，你后悔都來不及。比如，有一件事就讓我后悔莫及。

　　那是一個(gè)星期天，我的作業(yè)一字未動。爸爸媽媽有事外出，臨走的時(shí)候叮囑我一定要好好寫作業(yè)。我表面上答應(yīng)，內(nèi)心卻竊喜：我終于可以擺脫爸爸、媽媽的‘監(jiān)控’了。上個(gè)周末剛剛看的偶像劇，這回又可以看個(gè)痛快了。

　　當(dāng)爸爸、媽媽剛出門，我就迫不及待地來到電腦前。我熟練地打開電腦，啊?媽媽竟然設(shè)置了密碼!密碼會是什么呢?我試著輸入爸爸和媽媽的生日——錯(cuò)了。破不了密碼就沒法玩了，該怎么辦呢?于是我又把其他家人的生日逐個(gè)輸入，都失敗了。突然，我想起來了，很可能是媽媽的名字，這是她以前用過的密碼。于是，我趕緊在“密碼”后面的空格中輸入媽媽的名字，哇!成功了!

　　我高興極了，急忙打開電視播放器，看了會電視。之后又打開音樂盒，聽著喜歡的歌曲，隨即登上QQ，突然又想到好久沒玩的小游戲，便打開網(wǎng)頁，玩著各種好玩的游戲。真過癮啊!可是時(shí)間像一支離弦的箭，不一會兒就過了一個(gè)小時(shí)�！霸偻嬉粫�，下午再突擊作業(yè)�！蔽也粩嗟貏裾f自己。于是，便又選擇了另一種新的游戲……就這樣，時(shí)間一分一秒地過去了，很快就到中午了。忽然一陣敲門聲傳到我的耳邊，心想：一定是爸爸媽媽回來了。我慌忙關(guān)閉了電腦和電源開關(guān)。還好他們沒有檢查我的作業(yè)。正當(dāng)我暗自慶幸的時(shí)候，爸爸卻打開了電腦，只見他眉頭緊皺。“何晴，你上網(wǎng)了吧?”我不能隱瞞了，發(fā)燙的主機(jī)已經(jīng)說明了一切。

　　我以為會遭到狂風(fēng)暴雨般的批評，誰知爸爸卻很平靜地對我說：“你好好想想吧，作業(yè)一動都沒動，你玩了一上午，雖然得到了一時(shí)的快樂，但你卻失去了什么?”爸爸的話使我沉思起來。

　　是啊，有得必有失。我失去了這寶貴的時(shí)間。雖然我在晚上六點(diǎn)多的時(shí)候把作業(yè)完成了。但現(xiàn)在想想，這一個(gè)上午可以做多少作業(yè)啊!通過這件事，我明白了一個(gè)道理：要珍惜眼前的一分一秒，不要因?yàn)橐粫r(shí)的快樂，而把作業(yè)拋在腦后，就算要玩，也要先把作業(yè)做好了再說!