冷靜的文字
每逢周末的晚上，全家人圍在桌旁，蒸氣朦朧著伴隨鋼琴聲升騰起來(lái)，茶香彌漫四周，茶葉在水中跳著最純致的舞蹈。
——題記
我們?nèi)叶枷矚g喝茶，特別是安西鐵觀音。
一把墨綠色的細(xì)碎茶葉被撒入瓷皿里，發(fā)出叮當(dāng)叮當(dāng)?shù)那宕嗟捻懧�，成為我記憶中最�?dòng)聽(tīng)的樂(lè)曲，如同用水杯敲出的音符。等到開水沸騰時(shí)，煙霧飄浮在空中形成一到屏障，像是山水畫中的“山朦朧，水朦朧，霧朦朧”之景。細(xì)水長(zhǎng)流，倒入杯中。茶葉宛如渾然天成的仙子，舞動(dòng)在旋轉(zhuǎn)的水流中。第一泡就是最淡、最清的那壺茶被倒入瓷杯，滿屋飄動(dòng)著茶韻、茶香。
我不喜歡廣告里吹得神通廣大的“茶研工坊”，因?yàn)閷?duì)茶的熱愛(ài)也就買了一瓶，卻發(fā)現(xiàn)沒(méi)有了茶韻，聞不到茶香。撲鼻而來(lái)的是草藥和花的怪味，從此就再也沒(méi)有喝過(guò)它。
同一把茶葉，泡的次數(shù)越多，茶就變得越苦澀。我喜歡剛泡的茶，喜歡用舌尖去觸碰它淡淡的香味，查上便驚起了波紋，倒影晃成一片，然后漸漸模糊起來(lái)。大人則更喜歡泡過(guò)很多遍的茶葉，泡出的茶有淺綠色轉(zhuǎn)為淺黃色最后又變成黃褐色，就像年齡的增長(zhǎng)，有歲月沉淀的苦味。他們也年輕過(guò)，只是歲月蕩漾起波瀾，慢慢地衰老。
熬夜的時(shí)候，疲憊的時(shí)候，我總是走到茶幾前，輕輕倒上一瓷杯的茶，而不是電影小說(shuō)里的咖啡。于是，冷靜的文字出現(xiàn)在冷靜的筆下。
咖啡會(huì)讓人寫出熱情洋溢的詞句，因?yàn)樗信d奮劑。茶確實(shí)也有提神的作用，但望著光潔的瓷杯里的茶影，一飲而盡，腦海只剩微波輕蕩，像黃山的太平湖，湖如其名，恬靜如另一個(gè)世界。
我只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)碧螺春，綠茶中的一種，但想象中的它，一定是綠得誘人，如罌粟花的誘惑。也許這個(gè)比喻不太恰當(dāng)，但在我的感覺(jué)里，它一定不如家里的清茶，多了綠意，卻少了幾分溫暖。那種熟悉的感覺(jué)，只有在瓷杯中，在茶影，茶韻，茶香中找到，也許，在我的文字里也有它的影子。
舌尖忽然感覺(jué)到了一種澀味，像我只試過(guò)一次的苦丁茶的味道。茶香又在空氣中散發(fā)開來(lái)，輕輕一吹杯中的茶影，時(shí)光輕晃，留下一縷茶香。我又回到自己的文字中，忽然發(fā)現(xiàn)了茶的影子。