禍從口入

　　民間一直流傳，血燕由金絲燕吐血而成。然而，一則重量級新聞驚爆了人們的眼球：2019年8月，浙江工商局對血燕進行抽查，發(fā)現(xiàn)所有批次的燕窩均含有大量亞硝酸鹽，最高超標竟達150倍！而所謂的血燕，其實是劣質白燕經(jīng)雙氧水、三氧化硫等處理后，再用鳥糞熏蒸而成的。

　　“血燕”神話的破滅讓國人再次陷入恐慌，食品安全這個近幾年被頻繁提起的話題又一次出現(xiàn)在人們的面前。有人感嘆：“中國還有什么食品是安全的？”又有網(wǎng)友寫了一段話，調侃國人的化學啟蒙課是在餐桌上進行的：“早上，起床，吃一根地溝油炸的油條，切兩個蘇丹紅咸鴨蛋，沖一杯三聚牛奶。中午，在食堂要一個注水肉炒農(nóng)藥韭菜，再來一碗翻新陳大米飯。下班，菜場買條避孕藥魚，再開一瓶甲醇酒，吃一個硫磺饅頭�！�

　　然而近年來的食品安全事故其實遠不止這些，先有硫磺熏蒸的粉絲，再有含大量塑化劑的飲品，都堂而皇之地出現(xiàn)在我們的餐桌。攝取食物的目的本是擁有健康的身體。如今，怎么“禍從口入”了呢？食品安全暴露出的問題嚴重拷問著政府的公信力。在大量有毒食品的背后，是有關部門監(jiān)管不力造成的巨大漏洞。在“血燕”事件中，大量劣質燕窩通過走私等不法途徑進入中國市場，有些地區(qū)的海關甚至允許攜帶兩公斤燕窩入境。不合理的制度和不完善的法律必將導致食品安全問題的大量出現(xiàn)。那些工商部門認證的所謂“免檢產(chǎn)品”“中國名牌”，被真相的大燈一照便無所遁形。是誰給了他們免于食品檢查的權力？是誰讓他們打著名牌的幌子賣有毒產(chǎn)品？我想，政府應當好好反省一下，建立更完善的制度，讓那些不法之徒受到應有的懲罰。

　　食品安全問題所暴露出的一個更大的問題是社會道德的滑坡和信用的透支。大量黑心商人為了追求自身的利益，喪心病狂地往食品中加入各種添加劑，用大量的虛假廣告誤導消費者。在“血燕”事件中，成功的炒作是“血燕”神話的巨大推手。在馬來西亞和印度尼西亞等燕窩原產(chǎn)地，人們從不吃所謂的“血燕”，因為那是殘次品染成的。只有中國的消費者，被成功的炒作所蒙蔽，以為“血燕”是高級補品，對其趨之若鶩。這不僅是食品界的悲哀，也是中國社會的悲哀。我們的身邊還有太多太多只重眼前利益的人，也有太多太多容易被虛假信息所蒙蔽的人。政府要做的，是提高國人的思想道德素質。普通消費者也要練就一雙“火眼金睛”，從而不被虛假信息所蒙蔽。

　　食品安全問題不是在一朝一夕形成的，解決這個問題也不是一朝一夕就能成功的。社會信用已經(jīng)透支，我們應當努力讓它恢復到原有的狀態(tài)。我期盼著，有一天，我們能夠沒有顧慮地吃著食物，不用再擔心“禍從口入”。