常德米粉作文700字
古人云：“民以食為天。”每一個地區(qū)都有不同的飲食文化，食品種類為人民生活增添了繽紛色彩。我曾到過每個地方都為當(dāng)?shù)孛朗沉粝伦阚E，但是，做人不忘本，我最喜歡的還是湘菜，其中有我最喜歡的常德米粉。
湘菜辣得厚實，相比于川菜少了一股酥麻感，相反，它辣得使人大開胃口，暢快淋漓。湘菜辣得濃烈，相比于粵菜少了一股清淡感，相反，它辣得使人影響深刻，熱情痛快。
在當(dāng)?shù)�，米粉雖然不是最昂貴的，卻充滿著鄉(xiāng)里鄉(xiāng)情。清晨，小店里人們吃著熱騰的米粉說著白話（家鄉(xiāng)聊天的意思）；傍晚，家里人小聚，吃著飽含爺爺奶奶暖意的米粉。無不感到由一碗米粉溝通的一座鄉(xiāng)情橋。
當(dāng)然你們一定想知道米粉的做法吧。首先說到米粉，圓通細(xì)長有嚼勁，它不如湯粉般單薄，不如米線般細(xì)而不實，不如刀削面般不具美感。所以，機器要經(jīng)過無數(shù)捶打使它更有嚼勁，但如果是鄉(xiāng)里老人家自己做的，技術(shù)可比機器精巧多了，作出來的米粉爽滑有勁道。最為關(guān)鍵的配料出現(xiàn)了。“勺子”——也就是我們說的肉類，并加上秘制成分，主料基本上是牛肉、辣雞、肉絲、豬蹄等。其中，牛肉和豬蹄最為特別，那是一種當(dāng)?shù)刈约貉兄瓶局贫傻?ldquo;臘肉”，不僅香味噴人而且嚼勁十足。再加上蔥花酸豆角在湯上飄著，不禁大開胃口。
湘菜辣得厚實、濃烈，這告示我們要做一個厚道誠實、為人熱情、具有濃烈情感的人。正是如此，家鄉(xiāng)人也是這種性格給所有人都以溫暖的感覺。每當(dāng)吃著米粉時，我總會想起我的故鄉(xiāng)。
米粉味美價廉，讓大家都能享用這一美味。它看得出常德人好辣這一特點，在寒冷的冬天吃上一碗熱騰騰該多么享受啊！好辣的朋友們一定要來嘗嘗這美味！這辣得厚實、濃厚，香辣爽口而不油膩的口感一定會讓你銘記于心。