美食文化之我見(jiàn)作文1000字
飲食體現(xiàn)文化，文化融于飲食，中國(guó)人賦于飲食強(qiáng)烈文化意義，單從平平淡淡的菜名就可略見(jiàn)一斑，例如：游龍戲珠、陽(yáng)春白雪。錢(qián)學(xué)森在美食文化里談到文化是人民文明生活的社會(huì)表現(xiàn)，是人民文明生活的事業(yè)。幾千年來(lái)，中國(guó)56個(gè)民族共同創(chuàng)立的中華的優(yōu)秀文化，在社會(huì)主義建設(shè)中是極其寶貴的必須保存并加以發(fā)揚(yáng)，這一點(diǎn)，我也贊同。
人們的消費(fèi)水準(zhǔn)不斷提高，現(xiàn)代人都在過(guò)著高品質(zhì)的生活，但精神文化的追求卻在退后，他們都在追求這“三高”——高消費(fèi)、高品質(zhì)、高效率。他們更多的或許會(huì)去那些裝飾華麗的咖啡廳，或許一些上班族為了今天更好地將時(shí)間放在工作上而選擇了快餐廳，90后的小孩子也僅認(rèn)識(shí)那個(gè)老伯—MFC，漢堡包、熱狗、炸雞翅成為了他們的最愛(ài)，現(xiàn)代的少男少女憧景上了西式的餐飲品味，他們覺(jué)得拿著刀叉，悠慢地切著牛排，輕輕地品著紅酒，優(yōu)美的姿態(tài)可以使他們變得更前衛(wèi)。
難道中國(guó)的美食文化就這樣石沉大海了嗎？不！現(xiàn)代科技發(fā)達(dá)，我們也可以利用科技、媒體喚醒他們沉睡的心，我們的領(lǐng)導(dǎo)人帶領(lǐng)著我們維護(hù)中國(guó)美食文化，使它們千百年醞釀的香醇得以延續(xù)，先說(shuō)說(shuō)我的家鄉(xiāng)吧——安鋪鎮(zhèn)，每年年初一到初八就會(huì)舉辦“美食節(jié)”，到如今已經(jīng)舉辦好幾屆了。美食節(jié)期間，各路食客爭(zhēng)相前來(lái)，人山人海，熱鬧非凡，人們?cè)跉g聲笑語(yǔ)中，盡情品味各地美食，古鎮(zhèn)到處充滿了幸福的味道。“美食節(jié)”的舉辦不但極大地調(diào)動(dòng)人們對(duì)美食的興趣和欲望，而且展現(xiàn)了古鎮(zhèn)濃厚的飲食文化，也推動(dòng)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展，可謂一舉三得。
作為中國(guó)人，“民以食為天”是我們生活中的精華，但是頻繁發(fā)生的關(guān)于食品安全的事件，澆滅了我們對(duì)飲食的熱情，或許大家都有所瞭解吧——《舌尖上的中國(guó)》，它的出現(xiàn)讓我們開(kāi)始醒悟，開(kāi)始追憶，開(kāi)始重拾往日的那份情感，而且愈加濃厚�！渡嗉馍系闹袊�(guó)》用一個(gè)個(gè)具體的人物故事串聯(lián)起祖國(guó)各地的美食生態(tài)，這其中有製作的技巧，有艱辛的勞作，有相儒以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演變過(guò)程，有方寸間的方桌廚房，也有廣袤的祖國(guó)山河……“《舌尖上的中國(guó)》這類片子其實(shí)是最好的愛(ài)國(guó)主義教育片。因?yàn)閻?ài)中國(guó)飲食，所以更愛(ài)中國(guó)。”資深媒體陳女士在微博上這樣寫(xiě)道。
生活雖然現(xiàn)代化了，可我們骨肉間流動(dòng)著中華的血液，我們不是浮萍，隨波逐流。我們有根，這條根有著五千多年的歷史文化，不要讓風(fēng)吹塵掩蓋了，不要讓沙迷了我們的眼睛，不要讓脫俗的欲望丟了心的靈魂。
醒來(lái)吧！我們手里握著最好的東西，千萬(wàn)別讓它丟失了，并不是得不到才是最好的，而是我們一直引以為豪，真正屬于自己的才是最好的！
讓中國(guó)的美食文化之風(fēng)來(lái)得更猛烈些吧！