面的傳承作文800字
我穿越時(shí)光的追溯，回到了50年以前。黃土高坡，充滿了醇厚的麥香。目的只有一個(gè)，尋找手工掛面的傳承者，李大爺。
村里的樣子和老電影里沒差別。低圍墻，大字報(bào)，土路土房后還有一種被叫做紅衛(wèi)兵的人群。轉(zhuǎn)過房角，有個(gè)像樣院子映入眼簾，有位老人坐在門口的大槐樹下，精神氣很好但感覺好迷茫，不知所措的樣子。他應(yīng)該就是李大爺了。
“大爺……有面條嗎？”
“現(xiàn)在做不了啊，做不了……”
“為什么？”
大爺沒有吭聲，指了指走過的紅衛(wèi)兵。我領(lǐng)會(huì)到了大爺?shù)囊馑迹孟駴]有什么辦法去解決。
大爺好像看到了我臉上大寫的沮喪，嘆了口氣：
“唉，你過來一次應(yīng)該也不容易，腳步放輕點(diǎn)，跟我來。”
我踏入了這個(gè)院子穿過正廳來到了小后院。院的角落有個(gè)小房間，門鎖緊閉。大爺快速的關(guān)上了前院大門拿出了有點(diǎn)銹跡的鑰匙。
“哇，這好像算個(gè)廚房！”我被眼前的一幕所震驚，灰塵滿滿，鐵鍋鐵腕全拿去鑄鐵了，窗戶也是滿目瘡痍，北風(fēng)吹過，冷颼颼地鉆進(jìn)骨子里，像一把尖刀刺痛著我。架子子上更是凄涼，只有一個(gè)被層層包裹的小白罐在堅(jiān)守陣地，我想那是鹽吧。
大爺側(cè)身至最里面打開了一個(gè)柜子，拿出了一個(gè)盒子。笑瞇瞇的說到：“這是俺偷偷藏的面，可別告訴別人。”
一勺鹽，一盒面，一碗清水，一嘴秦腔。在大爺那粗糙卻寬大有力的雙手中，一團(tuán)渾濁糊狀物被揉成了輕巧，通透的面團(tuán)。北風(fēng)呼呼作響，仿佛就在告訴你：“你這是違法的！會(huì)遭報(bào)應(yīng)的！”我不由得打起了寒顫，開口問道：“大爺，您整日做面，難道就沒有別的想做嗎？”
“俺家世世代代做面為生，并沒有什么想做的”李大爺嘴掛微笑，略帶童真地說道，“廣廈千間，夜眠僅需六尺；良田千頃，日食不過三餐。我沒有什么想干的，非要說可能就是對(duì)正大光明的做面的守望，對(duì)四人幫覆滅的守望。”
我沒有吭聲，面也不停地盤著，長長的竹筷被面條以網(wǎng)形穿插著，大爺?shù)淖笫謩偮�，右手就接了上去，來來往往，�?yīng)接不暇，就像捕捉四害的網(wǎng)子一樣。但我也清楚地，清楚地看到大爺那不停的汗水，和接不上去的呼吸。大爺這代人的守望是對(duì)國家興盛的守望，歸根到底是對(duì)一口飯的守望。但這也不無道理，無論是埋頭種地還是低頭吃飯，他們總不會(huì)忘記，抬頭看一看天。
歷史對(duì)于旁觀者是一段故事，對(duì)親歷者是切身的喜悅或悲傷，五十年，對(duì)一個(gè)地域的興衰或許只是滄海一瞬，但對(duì)一門手藝來說足以釀出足夠的鄉(xiāng)情。
回到現(xiàn)代，同樣的地點(diǎn)，發(fā)生了巨大的變化，村里修了馬路，通了電燈，再也沒有矮矮的倭墻而大字報(bào)早已成為村里老人獨(dú)有的一段回憶。
這個(gè)院子我還是認(rèn)識(shí)的。不過這個(gè)院子變成了專門做面的手工作坊。左右兩邊整整齊齊的排列著晾曬的掛面。就像潔白的絲綢，細(xì)嫩無比。
“老板，買面！”
這次走出來的還是一位大爺，應(yīng)該是當(dāng)時(shí)李大爺不滿十歲的孫子。和爺爺長得很像，只是比他壯了點(diǎn)。
“呦，著現(xiàn)成的面好像是買完了，要不你跟我去庫房看看？”
我欣然答應(yīng)了
原來的后院現(xiàn)在變成了屯放成品面條的倉庫，打開大門，五十年前那熟悉的麥香撲鼻而來，這讓我起李大爺做面的過程，李大爺?shù)氖赝�，看來讓他的子孫實(shí)現(xiàn)了。我不由的問道：“老爺爺，你看現(xiàn)在國家富強(qiáng)，百姓安康了，除了日復(fù)一日的做面，您還有什么守望的嗎？”
聽到這里，小李大爺?shù)哪樍⒖虈?yán)肅起來，他伸出了自己的雙手，看了看上面的老繭，互相搓了搓，猶豫了一小會(huì)，然后堅(jiān)定地說出了兩個(gè)字：
“傳承！”
“傳承？”
“古老的職業(yè)和悠久的傳說，正在被機(jī)械們一茬茬的收割殆盡。”小李大爺略帶悲傷的說道“手工掛面固然好吃，但它制作過程繁瑣，極其消耗體力，年輕人已經(jīng)不愿意做這一行了。”
我聽著有點(diǎn)悲涼。傳承不光指京劇昆曲，也包括像這樣的生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。也許若干年后，手工掛面這門手藝會(huì)失傳而人們絲毫不會(huì)感受到它的離去所帶來的影響。但對(duì)于整個(gè)中國文化來說，這是一抹無法揮去的印記。
這不只是他的守望，也是全體手藝人的守望。