舌尖上的中國(guó)精彩影評(píng)
舌尖上的中國(guó)是一種介紹中國(guó)民間食物的紀(jì)錄片，它拍得很真實(shí)，很生動(dòng)。下面第一范文網(wǎng)網(wǎng)要分享給你的是舌尖上的中國(guó)精彩影評(píng)，希望你能喜歡。
舌尖上的中國(guó)精彩影評(píng)篇1
《舌尖上的中國(guó)》是一個(gè)充滿各色美食的節(jié)目，更是一個(gè)介紹美食背后蘊(yùn)含的趣事和感情的節(jié)目。這個(gè)節(jié)目讓我知道了更多的美食，其中讓我印象深刻的是“三餐”。
“三餐”這一集中先是介紹了全國(guó)各地的早餐：草原上的酥油茶，重慶的牛肉面、武漢的熱干面、蘇州的大肉面，全國(guó)各地的早餐令我應(yīng)接不暇;工廠里簡(jiǎn)單而又營(yíng)養(yǎng)的工作餐，充滿家鄉(xiāng)氣息的家庭餐，大人們親手制作的愛心餐，充滿著生活的氣息;黃土包裹腌制的咸鴨蛋，富有彈性的豆干，各色的小吃讓我大開眼界。
《舌尖上的中國(guó)》呈現(xiàn)的不僅僅是美食，還有具體的人物故事串聯(lián)起來的地方特色文化。觀看《舌尖上的中國(guó)》不僅使我感受美食的魅力，也讓我對(duì)中國(guó)的飲食文化有了更深的了解。啊!我愛我的祖國(guó)!
舌尖上的中國(guó)精彩影評(píng)篇2
我想說《我的團(tuán)長(zhǎng)我的團(tuán)》是近年最好的小說，它在開頭寫潰兵的那一部分尤其精彩。印象最深的大概是這么一段，一幫爛兵痞突然決定要做一頓豬肉燉粉條——
死東北佬的表情在忽起的蒸汽升騰中變得柔和起來，他閉上眼，深吸，我忽然覺得被蒸汽濡濕了的那張臉屬于一個(gè)想家的孩子。他睜開了眼，看著鍋里，也用樹枝翻騰著鍋里，又變得怒氣沖天，好像隨時(shí)要打折了誰——然后他發(fā)表了一篇長(zhǎng)篇詩(shī)作：
“這是他媽豬肉燉粉條嗎?豬肉燉粉條不是這樣做的!好好一鍋?zhàn)尤屇銈兯狸P(guān)里人給禍禍啦!咋不放醬油呢?醬油招你們?nèi)悄銈兝?你們跟白菜有仇啊?整這么大鍋?zhàn)影撞税鹱?粉條啊!我的媽耶!沒土豆粉也就得了，煩啦你那整捆子死地瓜粉條全擱進(jìn)去啦?你個(gè)土豆腦袋欠削啊?豬肉呢?豬肉跟醬油叫小日本搶光了?搶回來啊!天爺噯，東北的豬肉燉粉條哪兒是這么做的?你們整這一鍋?zhàn)邮撬麐尫蹢l子白菜湯啊!”
看這一段的時(shí)候我笑得前仰后合又感動(dòng)不已。食物的記憶能讓顛沛流離的人落地生根，行尸走肉有了魂，一幫爛人廢物因此得了救贖。我對(duì)蘭曉龍的這個(gè)設(shè)定萬分信服。
莼鱸之思到底太風(fēng)雅了。舌尖上的故國(guó)實(shí)在要粗糲得多。匈奴人退走漠北，哀嘆“失我祁連山，使我牛羊不蕃息;失我焉支山，使我婦女無顏色”，一食一色，草原民族看得最簡(jiǎn)單透徹�？墒茄芍竭�有發(fā)菜，李漁尊為“河西物產(chǎn)第一”，說“浸以滾水，拌以姜醋，其可口倍于藕絲、鹿角菜”。哀歌里沒提，大概那時(shí)候匈奴民族還不大會(huì)吃這種東西。
這是漢族得勢(shì)的時(shí)候，后來兩宋積弱，北地拱手。陸游在《老學(xué)庵筆記》里記過這么一個(gè)故事：“故都李和炒栗，名聞四方。他人百計(jì)效之，終不可及。紹興中，陳福公及錢上閣愷出使虜庭，至燕山，忽有兩人持炒栗各十裹來獻(xiàn)，三節(jié)人亦人得一裹，自贊曰：‘李和兒也。’揮涕而去。”一包栗子而引故國(guó)之思山河之恨，而至于悲慨揮淚，這個(gè)故事比“家祭無忘告乃翁”還催人涕下。
幾年前跟一個(gè)廣東的老華僑吃飯，老人家青年攜妻子去國(guó)，在美國(guó)開畫廊，賣國(guó)畫，算是有所成，老大歸來，走路說話都在哆嗦。桌上端來一盆白斬雞，滿頭白發(fā)，一直沉靜不語的老太太忽然使勁拍老頭的胳膊：“誒誒，走地雞呀!”飛快地夾一塊給老頭，又自己夾一開，連筷子頭一起吮在嘴里，閉眼，滿臉都是笑，嘆一口氣：“好好味喔。”
那一瞬間滿桌的年輕人互相看看，臉上都是很溫柔的笑，女孩子好像要哭。我承認(rèn)我那會(huì)兒想起的是辣椒炒蝦米，腌菜煨豆腐，毛栗子燒雞。
這是舌尖上的故鄉(xiāng)，而每個(gè)人舌尖上的故鄉(xiāng)加起來就是舌尖上的中國(guó)。我毫不介意去愛別人的故鄉(xiāng)，譬如菌子的云南，臘肉和豌豆尖的四川，干絲的南京，肉餅的香河……
意識(shí)形態(tài)或者利益立場(chǎng)千差萬別，總歸舌尖上的中國(guó)才是我們的，有靈魂的中國(guó)，只有在這個(gè)問題上，古今左右海峽兩岸內(nèi)外蒙古都有徹底達(dá)成共識(shí)的可能。
基于這一共識(shí)，我認(rèn)為中國(guó)的領(lǐng)土神圣而不可分割，其中一些譬如沙縣、成都、廣州、沙灣、昭通、金華、桂林、德州更加神圣而不可分割。
沒有豬肉燉粉條的東北不是東北，沒有火腿的金華不是金華，沒有龍井蝦仁的杭州不是杭州，不能好好吃的中國(guó)也就國(guó)將不國(guó)。
誰不讓我們踏踏實(shí)實(shí)的吃，就咬死他們。
舌尖上的中國(guó)精彩影評(píng)篇3
一、
我第一次去蘭州，飛機(jī)在午間降落。跑到南關(guān)大寺旁的旅館，氣還沒喘勻就問服務(wù)員附近哪里有拉面店。得到的回答是“明天早上再去吃，現(xiàn)在的湯頭不好。”
講究。
次日早上七點(diǎn)，我準(zhǔn)時(shí)起床，前往200米外的占國(guó)拉面朝圣。店里座無虛席，男女老少人手一碗拉面，紅油清湯，熱氣騰騰。裹著頭巾的大姐，鬢發(fā)斑白的老爺子，泥猴似的孩子，各個(gè)正襟危坐，天地間只剩咀嚼和吞咽。大師傅起手如風(fēng)，行云流水間便將大碗塞到手里，臉被清香的面氣一熏，有如醍醐灌頂。在滿堂虔誠(chéng)的食客中，我也只有沉默著拿起筷子，將所有的享受留給自己。
所謂“食不言、寢不語”，吃對(duì)于我們來說，不僅是維持生命，更像一種儀式。工業(yè)社會(huì)能摧毀家族的聚合，甚至弱化家庭的存在，但始終無法剝奪我們對(duì)食物的手工情結(jié)的頑固恪守。開個(gè)小飯館幾乎是所有中國(guó)人的夢(mèng)想，該夢(mèng)想包含著追求認(rèn)同、定位身份和自我實(shí)現(xiàn)等大量成分，延續(xù)幾千年而依舊蓬勃。小吃店、私房菜或姚餐廳，只不過是夢(mèng)想的不同形式體現(xiàn)而已。
吃，是中國(guó)人的信仰。
二、
中國(guó)能夠讓絕大部分人吃飽，說白了也不過近幾十年的事情。然而抬頭看看，帝王將相有陽春白雪的享受，販夫走卒也有下里巴人的快樂，這是中國(guó)菜系的魅力。不過光武帝劉秀落跑時(shí)吃過試量的狗肉，劉寶瑞先生也講過珍珠翡翠白玉湯的段子，這說明皇上的腸胃在關(guān)鍵時(shí)刻也和普通人沒什么兩樣。至于說“廉者不受嗟來之食”，就已經(jīng)超越了吃飯的物理層意義了。
但是喂飽所有中國(guó)人是一項(xiàng)大工程。一路看下來，貫穿幾千年朝代更迭的主線之一，就是吃。吃不飽，就有造反和動(dòng)蕩，就有鎮(zhèn)壓和殺戮。歸根結(jié)底，“王侯將相寧有種乎”也體現(xiàn)在中國(guó)人對(duì)待吃的態(tài)度上——“豐衣足食”和“錦衣玉食”有著本質(zhì)的區(qū)別，前者是樸素的愿望，后者是宏偉的野心。而這些與天下饑飽相關(guān)的故事，都沉睡在史書里，等著每個(gè)認(rèn)識(shí)漢字的人去閱讀、思考和揣摩。
所以我一直認(rèn)為，在這個(gè)多民族混居及大雜居小聚居的古老國(guó)度里，尋找最終認(rèn)同的渠道只有一個(gè)：從未斷絕的歷史。幾千年的群體記憶，就是中國(guó)人的宗教。一杯酒，一碗飯，也許是現(xiàn)代工農(nóng)業(yè)的成果，但歸根結(jié)底，我們?nèi)杖赵诔缘�，是祖先的智慧�?/p>
三、
作為一個(gè)東北家庭婦女，我媽的手藝堪稱糟糕透頂，一個(gè)典型的例子就是，我從小到大一直以為酸菜有劇烈的鐵銹味是理所當(dāng)然的事。我爸的鼻炎非常嚴(yán)重，因此每次家里吃酸菜餡餃子，就只有我自己面色鐵青，猶如芒刺在背，每吃一個(gè)餃子就如同咽下一個(gè)大鐵球，吃到最后總是身心俱疲。我媽對(duì)此極為不滿，經(jīng)常在吃飯時(shí)摔摔打打，表示天生挑食者當(dāng)受拔舌之刑。
我離家20xx年，在外面幾乎沒有吃過東北酸菜。非不能，實(shí)不想——沒有鐵銹味的酸菜，反而讓我不習(xí)慣。每個(gè)人都有屬于自己的味覺記憶，這就像你成年之后，必然有了自己的生活，包括妻子孩子、房子車子、人情世故、事業(yè)商務(wù)等等諸如此類的破事兒。但是只要回到爸媽那兒，總有一種熟悉的氣息讓你安定下來，不再焦慮或躁動(dòng)，只想安靜地等待屬于你自己的那一碗飯端上來。而立也好，不惑也罷，這一刻統(tǒng)統(tǒng)變成一個(gè)孩子，手里的筷子就是一生的標(biāo)尺，嘴里嚼著什么都心滿意足。
我家已經(jīng)有好多年不積酸菜了，這是因?yàn)槲覌屇赀^半百之后，右半身幾乎已經(jīng)完全失靈，只能在好天氣由我爸推著出去曬太陽。幸而她頭腦無礙，我回家時(shí)總會(huì)問我想吃什么餡的餃子，然后命令我爸買菜動(dòng)手，卻唯獨(dú)只字不提酸菜。
她不知道，我多想再吃一口她包的大鐵球。
四、
以上都是跑題。
這部名為介紹美食、實(shí)則勾勒眾生的紀(jì)錄片之所以會(huì)讓人流淚，是因?yàn)槲覀冊(cè)诶锩婵吹阶嫦�、父母、兄弟、姐妹、妻兒、親戚、朋友，以及自己。
這就是人民。
人民，只有人民，才是創(chuàng)造歷史的動(dòng)力。在這部紀(jì)錄片里，人民不再是一個(gè)空對(duì)空的符號(hào)，也不是被用在哲學(xué)范疇里的一個(gè)代詞，更不是一個(gè)被搬弄、被利用、被損害的名詞，而是真實(shí)的存在。人民共同的記憶創(chuàng)造了全中國(guó)數(shù)不勝數(shù)的美食，讓全中國(guó)的菜譜成為另一部理想與現(xiàn)實(shí)交相輝映的史書。它最復(fù)雜，也最簡(jiǎn)單。
只要這部史書還能流傳下去，中國(guó)就會(huì)存在，中國(guó)人就會(huì)存在。
舌尖上的中國(guó)精彩影評(píng)篇4
舌尖上的中國(guó)是一種介紹中國(guó)民間食物的紀(jì)錄片，它拍得很真實(shí)，很生動(dòng)。我深有感觸。
美味的食物是大自然送給我們的。每次看這個(gè)紀(jì)錄片我都會(huì)集中精神，生怕什么美味的食物從眼底下溜走了。我看著紀(jì)錄片里的美食，差點(diǎn)流出口水來。紀(jì)錄片里拍到的食物非常精美，模樣豐富，飽滿;好像能從紀(jì)錄片中聞到它的香味。那些尋找食物的人們都很辛苦，每天都要早早的起來，去山上尋找，有時(shí)可能會(huì)空手而歸，有時(shí)還會(huì)搭上自己的性命。
我們吃到的食物都是勞動(dòng)人民汗水的結(jié)晶，一定要好好珍惜。