飲茶文化作文1000字
飲茶，在這里主要是說飲早茶。
相信大家對飲早茶并不陌生。尤其是在隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展家家奔小康的今天，飲早茶更成了老百姓日常逍遙不可少的一種方式。飲早茶也有人說為嘆早茶，“嘆”和“飲在粵語中都有享受的意思。它能給人們提供一個相對輕松的氛圍，讓大家能夠在快節(jié)奏的生活之余，可以和家人朋友舒心交談，緩解壓力。
廣東飲早茶的傳統(tǒng)最早可以追溯到咸豐同治年間，在廣州開設(shè)的一種類似今天的茶樓的地方。如今飲茶傳遍大江南北，飲茶的文化業(yè)跟著在各地開花結(jié)果。
飲茶雖不能算是哪個地方特有的飲食文化，但隨著它的廣泛傳播，不僅是飲茶深深地影響了當(dāng)?shù)厝嗣竦纳�，�?dāng)?shù)厝嗣竦纳盍?xí)慣也在潛移默化中與飲茶文化相交融。所以也就形成了今天各地的飲茶都具有一些當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)的奇妙現(xiàn)象。就像我所在的城市，湛江，即使是不同的區(qū)之間也存在這飲茶習(xí)慣的差異。
在湛江的霞山區(qū)，這里的市民多為人相對豪爽，且熱情好客，對飲食的追求也是秉承著“民以食為天”這條不成交的規(guī)則。所以他們在飲早茶的消費(fèi)上毫不吝嗇，都是“乘興而來”，必定“盡興而歸”。而同在湛江的赤坎區(qū)，那里的市民比較實(shí)在，更注重性價比。在節(jié)假日的時候，走進(jìn)各大茶樓，幾乎是家家都座無虛席，人聲鼎沸，好不熱鬧。即使是在平時也有老人家相約三五知己到茶樓敘舊。而且茶樓的早茶市皆不接受提前定位，市民只能起大早來到茶樓候位，但食客依然絡(luò)繹不絕，人們對飲茶的喜愛可見一斑。
飲茶飲茶，當(dāng)然也就少不了茶。茶樓一般會提供鐵觀音、普洱、烏龍和花茶等。鐵觀音在沸水中盡顯香醇，發(fā)出陣陣清香；普洱則有助于消食、解膩。也有人會在鐵觀音中摻入少許菊花，用花香中和苦澀。
而與茶一起相配的各色糕點(diǎn)、小吃，也從傳統(tǒng)的“一盅兩件”，演變?yōu)楹髞矸N類繁多的局面。像叉燒包、蝦餃、羅漢齋等一直以來都為食客們所青睞，而一些后來新出的千層糕、南瓜烙等又以靚麗的外表和不俗的口味成為食客們的新寵。
關(guān)于飲早茶的文化不得不提的就是一些特別的禮儀習(xí)慣。在別人給自己倒茶時，人們都習(xí)慣食指和中指微微彎曲，輕扣桌面，以表謝意；當(dāng)水壺空了需要續(xù)水時，不需要專門把服務(wù)員招來，只要把壺蓋打開，看到的服務(wù)員便會主動過來拿走水壺；還有飲早茶的桌上的大轉(zhuǎn)盤，每當(dāng)有人想要轉(zhuǎn)動時都會看看是否有同桌的人在夾東西，這也是一種基本禮儀。
飲茶的文化可謂源遠(yuǎn)流長。如果有機(jī)會能走遍大江南北，一定不會忘記去感受各地不同的早茶文化。
在繚繚茶香中與家人共享天倫，與朋友談天說地，偶爾品一杯香茗，嘆一塊茶點(diǎn)，豈不美哉？