涼茶文化
涼茶文化
從懂事起，我就認(rèn)識(shí)涼茶了。每逢生病，媽媽都帶我去看中醫(yī)，喝涼茶。后來(lái)我逐漸知道：夏天偏熱多濕的氣候容易使人腸胃失調(diào)，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，難免會(huì)不同程度地出現(xiàn)上火、口舌生瘡、咽喉腫痛、食欲不佳等癥狀，這時(shí)候喝上一杯涼茶，就能緩解癥狀。涼茶本是廣東人的最愛(ài)，自古以來(lái)，廣東人喝涼茶就喝出了名。其實(shí)，涼茶是去暑敗火氣最有效直接的方法，這就是涼茶文化。
后來(lái)我為了對(duì)涼茶有更深一步的認(rèn)識(shí)，就去查閱書(shū)籍，知道了：所謂涼茶，是指將藥性寒涼和能消解內(nèi)熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內(nèi)的暑氣，或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。吃火鍋、吃小龍蝦、吃辣子魚(yú)、吃燒烤，凡是遭遇可能讓人內(nèi)火上升的食物，很多人總會(huì)在同一時(shí)刻將目光投向涼茶。涼茶總的作用是清熱解毒、清肺潤(rùn)燥解暑，涼茶對(duì)于廣東人，可以說(shuō)是“生命源于水，健康源于涼茶”。制作涼茶所使用的草藥能有效去除人體的毒素，起到提高人體免疫能力、抗御細(xì)菌、病毒的感染，平衡陰陽(yáng)、柔潤(rùn)肌膚的作用。除了清熱解毒外，涼茶還可去濕生津、清火、明目、散結(jié)、消腫等，還可治目赤頭痛、頭暈耳鳴、疔瘡腫毒和高血壓，夏天完全可以當(dāng)清涼飲料飲用。
知道了涼茶有那么大的功效后，我們一家人經(jīng)常圍坐在一起，喝上一杯涼茶，談古論今，其樂(lè)無(wú)窮。