茶文化隨筆

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茶文化隨筆篇一

　　追溯中國(guó)人飲茶的起源，有的認(rèn)為起實(shí)就是中國(guó)文化的內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)，談茶文化必須結(jié)合中國(guó)漢文化而論之。中國(guó)素有禮儀之邦之稱謂，茶文化的精神

　　內(nèi)涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣

　　和中華的文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國(guó)文化特征的一種文化現(xiàn)象，也可以說是一種禮節(jié)現(xiàn)象。

　　而茶分為幾種類型

　　1、烏龍茶:鐵觀音、黃金桂、武夷巖茶(包括大紅袍、水金龜、白雞冠、鐵羅漢、武夷肉桂、武夷水仙)、漳平水仙、漳州黃芽奇蘭、永春佛手、中國(guó)臺(tái)灣凍頂烏龍、廣東鳳凰水仙、鳳凰單樅等。

　　2、紅茶:正山小種、金駿眉、銀駿眉、坦洋工夫、祁門工夫、寧紅等。

　　3、綠茶:龍井、碧柔春、黃山毛峰、南京雨花茶、信陽(yáng)毛尖、廬山云霧茶等。

　　4、白茶:君山銀針、白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。

　　5、黑茶:普洱茶、茯磚茶、六堡茶等。

　　6、黃茶:霍山黃芽、蒙山黃芽等。

　　每次看見電視里古代坐在亭子里下棋的雅士，總會(huì)身旁放上一杯熱茶，在幽靜的庭院里享受晴日的陽(yáng)光總是會(huì)帶上一杯茶細(xì)細(xì)的品味。茶也是一種優(yōu)雅的象征，修身養(yǎng)性怎么能少了一杯茶。

　　如果我是個(gè)投資人，我看見咖啡也有專業(yè)的連鎖品牌咖啡店，星巴克咖啡、兩岸咖啡、邦德咖啡，我是不是應(yīng)該創(chuàng)造中國(guó)的茶品牌，讓中國(guó)的文化走進(jìn)世界各地。在每一處大的地方建設(shè)主題公園。以茶為主題建設(shè)世界連鎖店，店就如古代庭院的樣式，

　　堅(jiān)持

　　中國(guó)古典的設(shè)計(jì)將中國(guó)文化的氣息表現(xiàn)到極致。庭院設(shè)計(jì)各種雅座、包廂，還有穿古裝的舞女與彈古典樂器的演奏者。庭院廣播放出青花瓷那類的文藝歌曲，大院中間還有唱京劇的。像這樣的茶主題公園一定會(huì)有很時(shí)尚高端，也能表達(dá)閑情逸致的生活方式。并不弱于國(guó)外的高端咖啡店，而且別具一格的裝飾帶給人們不一樣的享受。也能學(xué)習(xí)歷史，領(lǐng)悟茶文化的魅力，并且觀看泡茶全過程，在墻上還描寫各種茶的歷史和中國(guó)畫。

　　最有名的要數(shù)清代張奕光的《梅》:

　　香暗繞窗紗，半簾疏影遮。

　　霜枝一挺干，玉樹幾開花。

　　傍水籠煙薄，隙墻穿月斜。

　　芳梅喜淡雅，永日伴清茶。

　　其詩(shī)倒讀為:

　　茶清伴日永，雅淡喜梅芳。

　　斜月穿墻隙，薄煙籠水傍。

　　花開幾樹玉，干挺一枝霜。

　　遮影疏簾半，紗窗繞暗香。

茶文化隨筆篇二

　　初見心茗，是在五月底紅紅來深的時(shí)候。我和紅紅是同窗好友，她和紅紅是志趣相投、秉性相似的一對(duì)師生。一起去大梅沙，一起在一家湘菜館小聚，印象里，心茗，是位小巧玲瓏、嫻靜溫柔的女子。紅紅當(dāng)日離深赴廣州，這之后，心茗幾次邀約我去她的茶室飲茶，雖然相距不遠(yuǎn)，但一直沒有成行。也不是因?yàn)槊Γ瑢?shí)在，總是浮躁，無法靜心，這樣的心境，如何適宜品茗?

　　閑散的周六，晚飯后，散著步應(yīng)邀前往茶室。出電梯，右手旁，便見滿墻琳瑯滿目的普洱茶餅排列，柔和的音樂從洞開的門里涓涓流出。雖是第一次來，我也知道，這便是心茗的匯賢居了。

　　進(jìn)門，心茗靜靜地坐在一角。見我們到了，盈盈地起身相迎。環(huán)顧茶室，不大，但干凈、齊整、有序，足見主人是個(gè)品味不凡且用心生活的女子。

　　說起茶文化，心茗如數(shù)家珍。沖茶的壺，足有七八個(gè)，大小不一，形態(tài)各異，都是來自日本的舶來品并有很大的年紀(jì)了;煮茶的壺，是中國(guó)臺(tái)灣的產(chǎn)品，黑色，樣子也各不相同;煮水的不銹鋼壺，和普通的水壺也不一樣，燒出來的水沒有絲毫腥味。心茗著一中式長(zhǎng)裝，端坐案前，嫻熟地取出普洱，逐一沖泡著熟茶、生茶，又燃上特制的爐火，煮泡熟茶，還不時(shí)介紹著茶葉的品質(zhì)品種，普洱好在何處，如何品，如何鑒定，如何查看色澤……

　　耳畔，是鄧麗君懷舊的老歌輕輕流淌;眼前，是一盞盞盛在白瓷細(xì)杯中色澤明亮的茶湯。心茗，一位對(duì)茶文化有著獨(dú)到研究的年輕女子，優(yōu)雅、嫻靜、知性、獨(dú)立、陽(yáng)光、幸福，就這樣在我眼前越來越豐滿、鮮活。有美好的音樂，美好的茶湯，美好的朋友，一種令人窒息的幸福感油然而生，令我好幾次不想說話，就那樣望向茶盞望向茶湯，然后，輕輕地微閉雙眼深深地呼吸……

　　心中，慢慢有一種感覺，原來，品茶的過程，其實(shí)就是放緩生活節(jié)奏，享受愉悅的過程;就是沉靜自己，與自己內(nèi)心對(duì)話的過程;就是提升生活品質(zhì)，感受優(yōu)雅與嫻靜的過程……

　　茶香氤氳，有些微醺……

　　從茶室出來，已有些晚。心茗送我到電梯口，細(xì)心地叮囑:外邊冷，系上圍巾吧。走出大堂時(shí)，深秋的涼意撲面而來，系上圍巾，滿身滿心的溫暖……

　　感受茶文化，感受奇女子心茗……

茶文化隨筆篇三

　　北京西郊有個(gè)大覺寺，是北京很有名的喝茶去處。十一去過一次，上午在寺廟和周圍逛了逛。中午吃了點(diǎn)紹興菜，喝了點(diǎn)花雕。下午便在名慧茶院優(yōu)雅的院子里邊曬太陽(yáng)邊喝茶聊天。一直到傍晚才返城。

　　“一日清閑可抵十年風(fēng)塵”，雖有些過，但抵幾個(gè)月還是不為過的。古人喝茶有三點(diǎn)三不點(diǎn)。一要有上好的茶和茶具;二要有優(yōu)雅的喝茶環(huán)境;三要有高雅的茶友。若要是給名慧茶院提些建議的話，就是要在茶具和茶藝上很下點(diǎn)功夫。雖有定時(shí)的禪茶茶藝表演，但更多的是給人以走形式的感覺。禪茶的境界是很高的，尤為點(diǎn)茶。日本的茶道便是中國(guó)禪茶的異化。

　　真正的喝茶并不是覺得白水沒有味道加點(diǎn)茶進(jìn)去。深層來講是細(xì)品一種超然的意境。中國(guó)歷代的文人墨客都能將身心融入茶境。從唐代陸羽著述《茶經(jīng)》以來，茶便成了中國(guó)文人的一種精神寄托。古代愛茶之人多是親自上山采茶、制茶、煮茶、品茶。清晨時(shí)分采，傍晚時(shí)分曬。如何挖地窖用竹葉保存茶。用什么樣的水、茶具都是很講究的。

　　有一次參加龍泉寺的法會(huì)，有幸見到了中國(guó)臺(tái)灣的聞香茶。茶具很是精致，用青花瓷樣子做成。喝茶的客人每人面前放一只小的茶碗，茶碗里放一個(gè)細(xì)長(zhǎng)盅狀的瓷具，上邊繡有青花圖案。煮茶的主人先是把煮沸的開水分別澆在客人的茶碗和細(xì)長(zhǎng)的盅狀物上--這大概是遵循了古代茶道的“澆杯”，即要使乘茶的器皿有一定熱度才能保持茶的真味。然后把泡好的大紅袍分別順著盅倒入茶碗，這便是點(diǎn)茶。過上一會(huì)，主人便吩咐茶客先將盅慢慢拿起放到鼻孔附近聞一聞。然后再端起杯子和眼睛保持一定距離細(xì)觀茶色。最后再讓茶客慢慢飲下。大家喝完茶后都紛紛贊不絕口。實(shí)際上這種聞香茶完整展現(xiàn)了茶的三昧--色、香、味。

　　由于種種原因，我們今人已經(jīng)把古人的茶文化幾乎丟得一干二凈。我們?nèi)缃褚呀?jīng)很難在這紛擾的世界再次品味到茶的超然境界了。