學(xué)做可樂雞翅隨筆
你會做可樂雞翅嗎?下面是第一范文網(wǎng)小編精心為您整理的學(xué)做可樂雞翅隨筆，希望您喜歡!
學(xué)做可樂雞翅隨筆篇一
不經(jīng)意間，我嘗到了阿姨做的可樂雞翅，那味道，真是讓我垂涎欲滴，今天我就來做可樂雞翅，嘗嘗我的手藝。我首先把材料分配好，有：鹽、油、味精、可樂和雞翅。我開始做菜了!我的心里不知道有多么的興奮呢!我先把雞翅放在干凈的水里沖洗，沖洗五分鐘，接著，再把油倒入鍋?zhàn)永�，然后再把新鮮的雞翅放到里面翻炒，誒?我突然心想：這個(gè)油發(fā)出“滋哩滋哩的聲音，”會不會濺到手上把我的手弄破呢?但是我不管三七二十一，任然繼續(xù)做菜。我突然忘記這道菜最最重要的東西，它可是“主角”，沒了它，這道菜即使做得很好，可是白做，我想你們已經(jīng)知道了，那就是——可樂。
我又把可樂到緊急吃力一起炒個(gè)幾分鐘，又放了一點(diǎn)鹽和味精。哇!菜做好了，我把它放到盤子里，端上去給爸爸、媽媽和奶奶品嘗，這時(shí)奶奶說：“嗯，好香呀，!”當(dāng)他們咬了一口之后，我就迫不及待的說道：“味道怎么樣，怎么樣啊?”爸爸說：“味道蠻好的。”媽媽接著說道：“肉很嫩，可樂完完全全的在雞翅里面。”聽了他們的夸獎(jiǎng)，我心里美滋滋的，像灌了蜜似的，一樣甜。在這一天里我很開心，因?yàn)槲业玫搅税职�、媽媽和奶奶的夸�?jiǎng)，以后我還要更上一層樓，把可樂雞翅做得更好。
學(xué)做可樂雞翅隨筆篇二
周日，我跟著媽媽學(xué)做菜，第一次當(dāng)起了小廚師。因?yàn)槲移綍r(shí)對肉類情有獨(dú)鐘，所以這次選擇的菜色是“可樂雞翅”。瞧，我是不是典型的“食肉一族”。
做菜要先把配料備齊：打扁的蒜頭，切片的姜，醬油，一瓶可樂，雞精，鹽，20個(gè)雞翅。
在媽媽這位“食神”精心的指導(dǎo)下。首先，把鍋熱一熱，再下食用油，待油也熱得差不多的時(shí)候，下蒜頭和姜片翻炒幾下。其次，往鍋里倒入洗凈的雞翅、醬油、鹽、雞精，并倒入一瓶可樂，跟著炒幾下，接著往里面加入溫水，最好蓋過雞翅。最后，就是等待美味可口的可樂雞翅上場。
在等待的時(shí)間里，媽媽告訴我：“如果想要速度快點(diǎn)，最好直接放高壓鍋里壓，但是得把握好時(shí)間，不過放鍋里慢慢悶，香味更醇厚”。
20幾分鐘過去，香噴噴的雞翅出鍋了，學(xué)著媽媽平時(shí)做菜的樣子，往上面撒點(diǎn)蔥花，那真是有畫龍點(diǎn)睛的效果，雞翅味道如何，還要等到學(xué)校與同學(xué)們一起分享后，才知道!
學(xué)做可樂雞翅隨筆篇三
今天，可是個(gè)特別的日子，因?yàn)槔蠇屢涛易瞿檬趾貌丝蓸冯u翅了。事不宜遲，我和老媽一起去超市購買材料去。
可樂雞翅非常好吃但是制作起來可不是很簡單哦。首先要把所有的材料準(zhǔn)備好，切姜片時(shí)，手不會使勁，切出的姜片上厚下薄，老媽說菜刀用起來是有技巧的，還要掌握好手上的力道。我想真是看起來容易做起來難啊!我把雞翅放在盆里沖洗了幾遍，然后把鍋里盛滿水，點(diǎn)著了爐子，當(dāng)水燒開后放入雞翅，放了幾片姜和蔥，煮了一分鐘后撈出瀝干。
我把炒鍋拿到水池洗，結(jié)果弄的水花四濺，老媽責(zé)怪我笨手笨腳的，手上一點(diǎn)勁都沒有，說我缺乏鍛煉，又開始嘮叨了。重頭戲開始了，上鍋點(diǎn)火，倒入油，放了幾勺糖，等油熱了糖變了顏色，再放入雞翅，當(dāng)我把雞翅倒入熱的油鍋時(shí)，“嗤啦’’，油花四濺，嚇的我把鏟子放下，躲的老遠(yuǎn)，老媽拿起鏟子翻炒起來，當(dāng)雞翅翻炒成金黃色的時(shí)候，我倒入了一瓶可樂，放入料酒、老抽、姜、蔥、八角，大火燒開后用小火燉10分鐘，等到湯汁濃稠就可以出鍋了。好期待啊!
看著色香味俱全的雞翅端上桌，我的口水都要流出來了。老媽先吃了一個(gè)，說很好吃，就是糖放多了。我迫不及待的放進(jìn)嘴里一個(gè)，真是外焦里嫩，美味啊。雖然這次是在媽媽的指導(dǎo)下完成的，但是相信我以后會越做越棒的。
俗話說萬事開頭難，這是我第一次做飯，過程深深地印在了我的腦海里，明白了做飯也是需要技巧的，更懂得了父母對我的愛!