記憶中的味道生活隨筆散文
編者按：家里的飯菜永遠(yuǎn)是我們心中最香的味道，下面我們一起來看看作者心中的美味吧!
大家都知道，我國(guó)的地大物博，造就了飲食文化也是博大精深的。這片廣闊的土地孕育了各種不同的美食，地方的水土成就了不同的菜系，怕是一輩子都吃不完這片土地上的美食吧!
天下的美食，充滿著勞動(dòng)人民的智慧。古時(shí)候沒有冰箱，魚和肉無法保存太久，于是人們就想到用鹽腌制起來。每個(gè)地方的腌制制法還不一樣，廣東地區(qū)一般都是趁著秋天干爽的時(shí)候，利用秋風(fēng)把肉類風(fēng)干。為什么要在秋天?南方潮濕的天氣，只有秋天是最干爽不容易發(fā)霉的。而湖南地區(qū)的臘肉則是用煙熏熏干。你看!單一種食材不同地方就是不一樣吧!連味道也不一樣呢!還有我國(guó)著名的面食，山西不用說刀削面、拉面、揪片、貓耳朵等等;甘肅有羊肉拉面、羊肉泡饃;廣州有竹升面、云吞面;湖北有熱干面;四川有擔(dān)擔(dān)面......真是說上幾天都說不完，再一次感嘆中華飲食文化的博大精深。
當(dāng)我們吃遍天下的美食時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)，不知道為什么家里總能煮出不一樣的味道，那是一種讓我們想念的熟悉的味道。下班回到家里，喝上一碗媽媽為我準(zhǔn)備的老火湯，熱騰騰的飯菜加上家人吃飯間的歡笑聲......我想我們到處尋求的味道就在我們眼前吧!
作者|小Danny