我會炒雞蛋了隨筆
你學會了炒雞蛋的時候，心情是不是特別激動呢?下面是第一范文網(wǎng)小編精心為您整理的我會炒雞蛋了隨筆，希望您喜歡!
我會炒雞蛋了隨筆篇一
星期天我和姐姐正在看電視，電視上正在講雞蛋怎樣炒。
一看到是炒雞蛋，我和姐姐都來了精神，因為炒雞蛋是我和姐姐的最愛，我趕緊把媽媽叫過來一起觀看，姐姐拿了筆和紙把內(nèi)容記了下來，首先取幾個雞蛋把它們打在碗里，并放少量料酒，電視中介紹放入料酒的好處是：這樣炒雞蛋不但可以少放油而且還能讓雞蛋更加嫩滑，味道更鮮美，另一樣是加入適量清水，在打雞蛋時，把清水和雞蛋料酒加到一起打勻，放入鍋中，小火慢炒，這樣雞蛋很嫩不容易糊鍋，看完后，我們把雞蛋打入碗中，可是我在打雞蛋的時候，總是會把少量的雞蛋皮掉入碗中，再打第二個雞蛋時，我小心翼翼地，終于沒有把雞蛋皮掉入碗中，把雞蛋料酒和水打勻后倒入鍋里，我拿起鏟子不停地攪拌起來，媽媽看到后說你這樣不對，不能不停地攪拌著，要觀察這雞蛋在鍋里的形態(tài)，在慢慢地攪拌……
在媽媽的幫助下雞蛋終于出鍋了，我也出了滿頭的大汗，吃著自己親手炒的雞蛋，雖然沒有媽媽炒的雞蛋好吃，但是心里卻是美滋滋的。
啊我終于學會了炒雞蛋雖然不是很熟練，但我一定要努力學好它。
我會炒雞蛋了隨筆篇二
我很早就想學炒菜做飯了，今天媽媽終于同意教我做一道菜——西紅柿炒雞蛋。
媽媽先給我講解了一遍作者道菜的步驟，然后讓我照著她說的去做。說干就干，我從菜籃里拿了一個西紅柿、一個青椒、一根蔥、一塊姜，把它們都洗干凈，把西紅柿和青椒切成塊、姜和蔥切成末。我又從冰箱里取出兩顆雞蛋，洗干凈，找了一個碗，把雞蛋在碗沿上輕輕磕一下，雞蛋就出現(xiàn)了一條縫，我順著縫把雞蛋掰開，蛋黃和蛋清就流進了碗中，我把打好的雞蛋用筷子攪成糊狀。
媽媽時不時地到廚房來看看指導指導，這不媽媽來了，對我說：“把鍋放下，點火。”我按媽媽說的，把鍋放在煤氣灶上，點著火，又往鍋中放入一些油，等油冒煙了，就倒入蛋液，不一會兒蛋液鼓起來了，我用鏟子翻了幾下，當所有的蛋液都成型時，再用鏟子分成幾塊，我可能動作有點慢，雞蛋都炒干了，我趕緊把雞蛋盛入碗中，然后我又往鍋中倒入少許油，爆香蔥姜，放入西紅柿、青椒，翻炒幾下，加入少許醬油，直到西紅柿出汁，再放入炒好的雞蛋翻炒幾下即可出鍋了。
我把香噴噴的西紅柿炒雞蛋盛入盤中，叫道：“我學會炒雞蛋了!”雖然這次雞蛋炒的有點兒干，但我還會努力的，以后一定會炒的更好!
我會炒雞蛋了隨筆篇三
前段時間，我跟媽媽學會了炒雞蛋。
那天一大早，媽媽就開始教我如何炒雞蛋。媽媽說：“先拿幾個雞蛋，打在碗里，咱們勺子盛滿一半鹽，就是一個雞蛋所需要的鹽量。你炒幾個雞蛋，就放幾次這么多的鹽;接著切一些蔥花，放到碗里;然后順著同一個方向，用筷子不停地攪拌，把雞蛋打成稀水狀;一切準備好后，在鍋里放兩小勺油，油微熱時，把雞蛋倒到鍋里，不停的翻攪;當雞蛋變成金黃色的時候，關火。把雞蛋盛在盤子里，就大功告成了!”
媽媽詳細地講解后，到了我露一手的時候了。我按著媽媽說的方法做：拿兩個雞蛋……不一會兒，就OK了。我把雞蛋盛到盤子里，端去餐廳。媽媽先嘗了一口，“嗯——這雞蛋滑滑地、嫩嫩地、香香地、金燦燦地，真是色香味俱全。我的寶貝真是一個出色的小廚師!”
那頓飯我吃得非比尋常。因為是我親手做的。從那以后，炒雞蛋就由我來做。剛開始的時候，放錯鹽是家常便飯，炒雞蛋時燒著手更是司空見慣……
不過現(xiàn)在，我慢慢地熟練了，水平越來越高了。學會了炒雞蛋，給我?guī)砹撕芏嗫鞓贰?/p>