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我會炒雞蛋了隨筆

發(fā)布時間:2020-05-16

我會炒雞蛋了隨筆

  你學會了炒雞蛋的時候,心情是不是特別激動呢?下面是第一范文網(wǎng)小編精心為您整理的我會炒雞蛋了隨筆,希望您喜歡!

  我會炒雞蛋了隨筆篇一

  星期天我和姐姐正在看電視,電視上正在講雞蛋怎樣炒。

  一看到是炒雞蛋,我和姐姐都來了精神,因為炒雞蛋是我和姐姐的最愛,我趕緊把媽媽叫過來一起觀看,姐姐拿了筆和紙把內(nèi)容記了下來,首先取幾個雞蛋把它們打在碗里,并放少量料酒,電視中介紹放入料酒的好處是:這樣炒雞蛋不但可以少放油而且還能讓雞蛋更加嫩滑,味道更鮮美,另一樣是加入適量清水,在打雞蛋時,把清水和雞蛋料酒加到一起打勻,放入鍋中,小火慢炒,這樣雞蛋很嫩不容易糊鍋,看完后,我們把雞蛋打入碗中,可是我在打雞蛋的時候,總是會把少量的雞蛋皮掉入碗中,再打第二個雞蛋時,我小心翼翼地,終于沒有把雞蛋皮掉入碗中,把雞蛋料酒和水打勻后倒入鍋里,我拿起鏟子不停地攪拌起來,媽媽看到后說你這樣不對,不能不停地攪拌著,要觀察這雞蛋在鍋里的形態(tài),在慢慢地攪拌……

  在媽媽的幫助下雞蛋終于出鍋了,我也出了滿頭的大汗,吃著自己親手炒的雞蛋,雖然沒有媽媽炒的雞蛋好吃,但是心里卻是美滋滋的。

  啊我終于學會了炒雞蛋雖然不是很熟練,但我一定要努力學好它。

  我會炒雞蛋了隨筆篇二

  我很早就想學炒菜做飯了,今天媽媽終于同意教我做一道菜——西紅柿炒雞蛋。

  媽媽先給我講解了一遍作者道菜的步驟,然后讓我照著她說的去做。說干就干,我從菜籃里拿了一個西紅柿、一個青椒、一根蔥、一塊姜,把它們都洗干凈,把西紅柿和青椒切成塊、姜和蔥切成末。我又從冰箱里取出兩顆雞蛋,洗干凈,找了一個碗,把雞蛋在碗沿上輕輕磕一下,雞蛋就出現(xiàn)了一條縫,我順著縫把雞蛋掰開,蛋黃和蛋清就流進了碗中,我把打好的雞蛋用筷子攪成糊狀。

  媽媽時不時地到廚房來看看指導指導,這不媽媽來了,對我說:“把鍋放下,點火。”我按媽媽說的,把鍋放在煤氣灶上,點著火,又往鍋中放入一些油,等油冒煙了,就倒入蛋液,不一會兒蛋液鼓起來了,我用鏟子翻了幾下,當所有的蛋液都成型時,再用鏟子分成幾塊,我可能動作有點慢,雞蛋都炒干了,我趕緊把雞蛋盛入碗中,然后我又往鍋中倒入少許油,爆香蔥姜,放入西紅柿、青椒,翻炒幾下,加入少許醬油,直到西紅柿出汁,再放入炒好的雞蛋翻炒幾下即可出鍋了。

  我把香噴噴的西紅柿炒雞蛋盛入盤中,叫道:“我學會炒雞蛋了!”雖然這次雞蛋炒的有點兒干,但我還會努力的,以后一定會炒的更好!

  我會炒雞蛋了隨筆篇三

  前段時間,我跟媽媽學會了炒雞蛋。

  那天一大早,媽媽就開始教我如何炒雞蛋。媽媽說:“先拿幾個雞蛋,打在碗里,咱們勺子盛滿一半鹽,就是一個雞蛋所需要的鹽量。你炒幾個雞蛋,就放幾次這么多的鹽;接著切一些蔥花,放到碗里;然后順著同一個方向,用筷子不停地攪拌,把雞蛋打成稀水狀;一切準備好后,在鍋里放兩小勺油,油微熱時,把雞蛋倒到鍋里,不停的翻攪;當雞蛋變成金黃色的時候,關火。把雞蛋盛在盤子里,就大功告成了!”

  媽媽詳細地講解后,到了我露一手的時候了。我按著媽媽說的方法做:拿兩個雞蛋……不一會兒,就OK了。我把雞蛋盛到盤子里,端去餐廳。媽媽先嘗了一口,“嗯——這雞蛋滑滑地、嫩嫩地、香香地、金燦燦地,真是色香味俱全。我的寶貝真是一個出色的小廚師!”

  那頓飯我吃得非比尋常。因為是我親手做的。從那以后,炒雞蛋就由我來做。剛開始的時候,放錯鹽是家常便飯,炒雞蛋時燒著手更是司空見慣……

  不過現(xiàn)在,我慢慢地熟練了,水平越來越高了。學會了炒雞蛋,給我?guī)砹撕芏嗫鞓贰?/p>

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