我會(huì)炒雞蛋了隨筆
你學(xué)會(huì)了炒雞蛋的時(shí)候，心情是不是特別激動(dòng)呢?下面是第一范文網(wǎng)小編精心為您整理的我會(huì)炒雞蛋了隨筆，希望您喜歡!
我會(huì)炒雞蛋了隨筆篇一
星期天我和姐姐正在看電視，電視上正在講雞蛋怎樣炒。
一看到是炒雞蛋，我和姐姐都來(lái)了精神，因?yàn)槌措u蛋是我和姐姐的最?lèi)?ài)，我趕緊把媽媽叫過(guò)來(lái)一起觀看，姐姐拿了筆和紙把內(nèi)容記了下來(lái)，首先取幾個(gè)雞蛋把它們打在碗里，并放少量料酒，電視中介紹放入料酒的好處是：這樣炒雞蛋不但可以少放油而且還能讓雞蛋更加嫩滑，味道更鮮美，另一樣是加入適量清水，在打雞蛋時(shí)，把清水和雞蛋料酒加到一起打勻，放入鍋中，小火慢炒，這樣雞蛋很嫩不容易糊鍋，看完后，我們把雞蛋打入碗中，可是我在打雞蛋的時(shí)候，總是會(huì)把少量的雞蛋皮掉入碗中，再打第二個(gè)雞蛋時(shí)，我小心翼翼地，終于沒(méi)有把雞蛋皮掉入碗中，把雞蛋料酒和水打勻后倒入鍋里，我拿起鏟子不停地?cái)嚢杵饋?lái)，媽媽看到后說(shuō)你這樣不對(duì)，不能不停地?cái)嚢柚�，要觀察這雞蛋在鍋里的形態(tài)，在慢慢地?cái)嚢?hellip;…
在媽媽的幫助下雞蛋終于出鍋了，我也出了滿(mǎn)頭的大汗，吃著自己親手炒的雞蛋，雖然沒(méi)有媽媽炒的雞蛋好吃，但是心里卻是美滋滋的。
啊我終于學(xué)會(huì)了炒雞蛋雖然不是很熟練，但我一定要努力學(xué)好它。
我會(huì)炒雞蛋了隨筆篇二
我很早就想學(xué)炒菜做飯了，今天媽媽終于同意教我做一道菜——西紅柿炒雞蛋。
媽媽先給我講解了一遍作者道菜的步驟，然后讓我照著她說(shuō)的去做。說(shuō)干就干，我從菜籃里拿了一個(gè)西紅柿、一個(gè)青椒、一根蔥、一塊姜，把它們都洗干凈，把西紅柿和青椒切成塊、姜和蔥切成末。我又從冰箱里取出兩顆雞蛋，洗干凈，找了一個(gè)碗，把雞蛋在碗沿上輕輕磕一下，雞蛋就出現(xiàn)了一條縫，我順著縫把雞蛋掰開(kāi)，蛋黃和蛋清就流進(jìn)了碗中，我把打好的雞蛋用筷子攪成糊狀。
媽媽時(shí)不時(shí)地到廚房來(lái)看看指導(dǎo)指導(dǎo)，這不媽媽來(lái)了，對(duì)我說(shuō)：“把鍋放下，點(diǎn)火。”我按媽媽說(shuō)的，把鍋放在煤氣灶上，點(diǎn)著火，又往鍋中放入一些油，等油冒煙了，就倒入蛋液，不一會(huì)兒蛋液鼓起來(lái)了，我用鏟子翻了幾下，當(dāng)所有的蛋液都成型時(shí)，再用鏟子分成幾塊，我可能動(dòng)作有點(diǎn)慢，雞蛋都炒干了，我趕緊把雞蛋盛入碗中，然后我又往鍋中倒入少許油，爆香蔥姜，放入西紅柿、青椒，翻炒幾下，加入少許醬油，直到西紅柿出汁，再放入炒好的雞蛋翻炒幾下即可出鍋了。
我把香噴噴的西紅柿炒雞蛋盛入盤(pán)中，叫道：“我學(xué)會(huì)炒雞蛋了!”雖然這次雞蛋炒的有點(diǎn)兒干，但我還會(huì)努力的，以后一定會(huì)炒的更好!
我會(huì)炒雞蛋了隨筆篇三
前段時(shí)間，我跟媽媽學(xué)會(huì)了炒雞蛋。
那天一大早，媽媽就開(kāi)始教我如何炒雞蛋。媽媽說(shuō)：“先拿幾個(gè)雞蛋，打在碗里，咱們勺子盛滿(mǎn)一半鹽，就是一個(gè)雞蛋所需要的鹽量。你炒幾個(gè)雞蛋，就放幾次這么多的鹽;接著切一些蔥花，放到碗里;然后順著同一個(gè)方向，用筷子不停地?cái)嚢�，把雞蛋打成稀水狀;一切準(zhǔn)備好后，在鍋里放兩小勺油，油微熱時(shí)，把雞蛋倒到鍋里，不停的翻攪;當(dāng)雞蛋變成金黃色的時(shí)候，關(guān)火。把雞蛋盛在盤(pán)子里，就大功告成了!”
媽媽詳細(xì)地講解后，到了我露一手的時(shí)候了。我按著媽媽說(shuō)的方法做：拿兩個(gè)雞蛋……不一會(huì)兒，就OK了。我把雞蛋盛到盤(pán)子里，端去餐廳。媽媽先嘗了一口，“嗯——這雞蛋滑滑地、嫩嫩地、香香地、金燦燦地，真是色香味俱全。我的寶貝真是一個(gè)出色的小廚師!”
那頓飯我吃得非比尋常。因?yàn)槭俏矣H手做的。從那以后，炒雞蛋就由我來(lái)做。剛開(kāi)始的時(shí)候，放錯(cuò)鹽是家常便飯，炒雞蛋時(shí)燒著手更是司空見(jiàn)慣……
不過(guò)現(xiàn)在，我慢慢地熟練了，水平越來(lái)越高了。學(xué)會(huì)了炒雞蛋，給我?guī)?lái)了很多快樂(lè)。