暑假作文:學(xué)做蒸肉
吃過(guò)早飯，奶奶把一塊上好的五花肉拿出來(lái)洗干凈，用干抹布把肉上面的水分擦干，再把整塊肉切成大小一樣的片兒，放進(jìn)盤子里，然后把生姜、大蒜切成末兒，將這些末兒，還有少量的白酒、豆瓣醬、辣椒醬、胡椒粉、辣椒粉、白糖、榨廣椒、鹽放到肉片里，用手使勁地拌，揉，這樣將調(diào)料拌均勻后將金黃金黃的玉米粉撒到肉片上，又一次用手使勁地拌，揉。奶奶揉了一會(huì)，就放下了。只見盤子里的肉又紅又黃的，還散發(fā)出陣陣香味。
接下來(lái)奶奶把買來(lái)的老南瓜洗干凈，切成9塊，把每塊的皮削去，清除里面的種子，把每塊切成大小相等的條兒，把每個(gè)條切成大小相等的塊兒，把這些塊兒放到一起拌上玉米粉，上格。接著把腌制好的肉皮朝上重疊地?cái)[放到南瓜片兒上，一圈一圈往里擺，直到擺滿為止。
接下來(lái)就是蒸的過(guò)程。奶奶把鍋里放里一些水，把盛滿肉的格子放上去，蓋上蓋，大火蒸。奶奶要我掌握這蒸的時(shí)間，說(shuō)是一個(gè)小時(shí)就可以了。這之間，我一方面要看時(shí)間，一方面要觀察蒸的情況。過(guò)了一會(huì)，鍋里水翻滾，格子里噴著熱氣，屋子里滿是蒸肉的香味�？纯磿r(shí)間，一個(gè)小時(shí)了，奶奶揭開蓋，用筷夾起一片肉，送到我嘴里。我輕輕咬上一口，細(xì)細(xì)地品了品，“耶，好香呀！熟透了！”
這就是我和奶奶的杰作！今天過(guò)節(jié)，我們不僅吃上了蒸肉，更重要的是我學(xué)會(huì)了做蒸肉。我想土家蒸肉就是這樣做成的吧！