回族
回族
因?yàn)槲业哪棠淌腔刈宓?正好老師布置了這項(xiàng)作業(yè),所以今天我就訪問(wèn)了她,知道了許多關(guān)于回族的知識(shí),你想知道嗎?那現(xiàn)在我就給你介紹介紹吧!
回族,信仰伊斯蘭教, 分布較廣。
他們的服飾與漢族基本相同，所不同者主要體現(xiàn)在頭飾上，回族男子多戴白色或黑色、棕色的無(wú)沿小圓帽。婦女多戴蓋頭，少女及新婚婦戴綠色的，中年婦女戴黑、青色的、老年婦女戴白色的。
居住在城市的回族，一般都是一日三餐，早餐大多都是在家烹制牛羊肉泡饃，或烙饦饦饃配炒咸菜吃，或配臘牛羊肉吃，還有的老人喜歡配炒花生米吃。午餐吃牛羊肉泡饃的人也較多，還有很多家庭喜歡吃饦饦饃配炒菜。炒菜一般也較簡(jiǎn)單的家常菜，晚餐大多數(shù)都吃面條，但散居在各地農(nóng)村、山區(qū)、牧區(qū)的回族，其飲食習(xí)俗多受居住地的影響。
回族人民最喜愛(ài)的傳統(tǒng)飲料是茶。茶既是回族的日常飲料，又是設(shè)席待客最珍貴的飲料。茶是回族人民飲食生活的重要組成部分。
不僅如此，回族還有三大節(jié)日，即開(kāi)齋節(jié)、古爾邦節(jié)、圣紀(jì)節(jié)。這些節(jié)日和紀(jì)念日都是以伊斯蘭教歷計(jì)算的。那我就來(lái)介紹一下回族的圣紀(jì)節(jié)，是紀(jì)念伊斯蘭教先知穆罕默德的誕辰和逝世的紀(jì)念日。由于穆罕默德的誕辰與逝世恰巧都在伊斯蘭教歷三月十二日，因此，回民一般合稱(chēng)“圣紀(jì)”。節(jié)日這天首先到清真寺誦經(jīng)、贊圣、講述穆罕默德的生平事跡，之后，穆斯林自愿捐贈(zèng)糧、油、肉和錢(qián)物，并邀約若干人具體負(fù)責(zé)磨面、采購(gòu)東西、炸油香、煮肉、做菜等，勤雜活都是回族群眾自愿來(lái)干的�；孛癜咽ゼo(jì)節(jié)這一天義務(wù)勞動(dòng)視為是行善做好事，因此，爭(zhēng)先恐后，不亦樂(lè)乎。儀式結(jié)束后，開(kāi)始會(huì)餐。
回族人還有禁忌哩,忌食豬肉、狗肉、馬肉、驢肉和騾肉，不吃動(dòng)物的血等,除了不這些外，還不吃下列動(dòng)物的肉：有爪子的、不反芻的獸類(lèi)，忌諱別人在自己家里吸煙、喝酒；禁用食物開(kāi)玩笑，也不能用禁食的東西作比喻，凡供人飲用的水井、泉眼，一律不許牲畜飲水，也不許任何人在附近洗臉、或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里。回族的日常飲食很注意衛(wèi)生，凡有條件的地方，飯前、飯后都要用流動(dòng)的水洗手，多數(shù)回族不抽煙，不飲酒，就餐時(shí)，長(zhǎng)輩要坐正席，晚輩不能同長(zhǎng)輩同坐在炕上，須坐在炕沿或地上的凳子上。
那回族為什么禁食豬肉,原來(lái)回族是一個(gè)全民信仰伊斯蘭教的民族。伊斯蘭教是一個(gè)注重衛(wèi)生、講究衛(wèi)生并有一定飲食禁忌的宗教，死動(dòng)物、流出的血、豬肉和非誦安拉之名而宰的動(dòng)物以及酒。伊斯蘭教之所以禁止信徒吃用這些東西，是出于“重視人的性靈純潔和身體安全”。動(dòng)物不宰自死或因疾病，或?yàn)樗ダ希驗(yàn)橹卸�；血液乃輸送身體需要的各種養(yǎng)分的渠道，往往存在有害物質(zhì)；豬形態(tài)丑陋，不擇飲食，性情懶惰。此三類(lèi)列為不潔，故不可吃。
好了,回族你也差不多知道了,那我就介紹到這了,再見(jiàn)。