回族

　　回族

　　因為我的奶奶是回族的,正好老師布置了這項作業(yè),所以今天我就訪問了她,知道了許多關(guān)于回族的知識,你想知道嗎?那現(xiàn)在我就給你介紹介紹吧!

　　回族,信仰伊斯蘭教, 分布較廣。

　　他們的服飾與漢族基本相同，所不同者主要體現(xiàn)在頭飾上，回族男子多戴白色或黑色、棕色的無沿小圓帽。婦女多戴蓋頭，少女及新婚婦戴綠色的，中年婦女戴黑、青色的、老年婦女戴白色的。

　　居住在城市的回族，一般都是一日三餐，早餐大多都是在家烹制牛羊肉泡饃，或烙饦饦饃配炒咸菜吃，或配臘牛羊肉吃，還有的老人喜歡配炒花生米吃。午餐吃牛羊肉泡饃的人也較多，還有很多家庭喜歡吃饦饦饃配炒菜。炒菜一般也較簡單的家常菜，晚餐大多數(shù)都吃面條，但散居在各地農(nóng)村、山區(qū)、牧區(qū)的回族，其飲食習俗多受居住地的影響。

　　回族人民最喜愛的傳統(tǒng)飲料是茶。茶既是回族的日常飲料，又是設席待客最珍貴的飲料。茶是回族人民飲食生活的重要組成部分。

　　不僅如此，回族還有三大節(jié)日，即開齋節(jié)、古爾邦節(jié)、圣紀節(jié)。這些節(jié)日和紀念日都是以伊斯蘭教歷計算的。那我就來介紹一下回族的圣紀節(jié)，是紀念伊斯蘭教先知穆罕默德的誕辰和逝世的紀念日。由于穆罕默德的誕辰與逝世恰巧都在伊斯蘭教歷三月十二日，因此，回民一般合稱“圣紀”。節(jié)日這天首先到清真寺誦經(jīng)、贊圣、講述穆罕默德的生平事跡，之后，穆斯林自愿捐贈糧、油、肉和錢物，并邀約若干人具體負責磨面、采購東西、炸油香、煮肉、做菜等，勤雜活都是回族群眾自愿來干的�；孛癜咽ゼo節(jié)這一天義務勞動視為是行善做好事，因此，爭先恐后，不亦樂乎。儀式結(jié)束后，開始會餐。 

　　回族人還有禁忌哩,忌食豬肉、狗肉、馬肉、驢肉和騾肉，不吃動物的血等,除了不這些外，還不吃下列動物的肉：有爪子的、不反芻的獸類，忌諱別人在自己家里吸煙、喝酒；禁用食物開玩笑，也不能用禁食的東西作比喻，凡供人飲用的水井、泉眼，一律不許牲畜飲水，也不許任何人在附近洗臉、或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里�；刈宓娜粘ｏ嬍澈茏⒁庑l(wèi)生，凡有條件的地方，飯前、飯后都要用流動的水洗手，多數(shù)回族不抽煙，不飲酒，就餐時，長輩要坐正席，晚輩不能同長輩同坐在炕上，須坐在炕沿或地上的凳子上。

　　那回族為什么禁食豬肉,原來回族是一個全民信仰伊斯蘭教的民族。伊斯蘭教是一個注重衛(wèi)生、講究衛(wèi)生并有一定飲食禁忌的宗教，死動物、流出的血、豬肉和非誦安拉之名而宰的動物以及酒。伊斯蘭教之所以禁止信徒吃用這些東西，是出于“重視人的性靈純潔和身體安全”。動物不宰自死或因疾病，或為衰老，或為中毒；血液乃輸送身體需要的各種養(yǎng)分的渠道，往往存在有害物質(zhì)；豬形態(tài)丑陋，不擇飲食，性情懶惰。此三類列為不潔，故不可吃。

　　好了,回族你也差不多知道了,那我就介紹到這了,再見。