東坡肉作文500字
要說我最喜歡的美食，就要數(shù)我媽媽燒的東坡肉了。每到星期五，我就會(huì)纏著媽媽給我做，讓我饞饞嘴。
瞧，擺在我面前的這盤東坡肉，熱氣騰騰，色澤洪紅潤，醬湯鮮艷，肉的顏色還微微透明，再配上翠綠的青菜，真令人垂涎欲滴�。≥p輕的夾起送入口中，哇！酥爛的入口即化，口感肥而不膩，真是太好吃了！這道菜到底是怎么做的呢？我請教了媽媽，原來并不是我想的那么復(fù)雜。首先把豬肉切成小方塊，然后放入開水鍋里煮上5分鐘，加上蔥、料酒、醬油和開水�；馃_，再用小火慢煮煮上兩個(gè)小時(shí)左右等皮酥肉爛就行了。吃的時(shí)候，可以倒去醬油、配上生菜、蘸肉汁實(shí)用。每次我都要吃的走不動(dòng)才罷休！
東坡肉不但營養(yǎng)豐富，而且容易被人吸收，是一道老少皆宜的美食。這道菜是北宋著名的文學(xué)家蘇東坡創(chuàng)造的。蘇東坡在徐州任知州時(shí)，有一年黃河決口圍困了徐州，蘇東坡率領(lǐng)官兵和全城百姓筑堤保城。經(jīng)過艱苦奮戰(zhàn)，終于保住了徐州城。全城百姓為感謝這位好知州，紛紛殺豬宰羊，送給了蘇東坡。蘇東坡推辭不掉，便親自指點(diǎn)家人制成這種紅燒肉，回贈(zèng)給百姓，東坡肉便從此得名而來。
聽了我的介紹你的嘴巴饞了嗎？