我學(xué)會了炒菜作文1000字
在我的童年里，我學(xué)會了很多東西。如：騎自行車，自己洗衣服？這些事情就像天上的星星一樣數(shù)也數(shù)不清。而從中有一件事使我印象深刻，至今記憶猶新，難以忘懷。
那是一個(gè)暑假的中午，天氣炎熱，我坐在客廳里吹著風(fēng)扇悠然自得的看著動畫片。媽媽不知怎么突發(fā)奇想，說：“兒子，我來教你炒菜好嗎？”說完便行動了起來，我也只好不情愿的跟著去了。
媽媽從冰箱里拿出一塊肉，又從菜藍(lán)子里拿出一把芹菜，蔥，叫我看著她怎樣摘芹菜，蔥，怎樣洗。我學(xué)著媽媽的樣子先摘菜再洗菜。接著媽媽叫我怎樣切肉絲肉片，芹菜，干辣椒，蔥。我認(rèn)真的按照媽媽教的方法左手按菜，右手握刀笨手笨腳的切著，切的肉片，絲很不均勻，厚薄不一，大
小不一，還心驚膽顫心怕切著手。左右兩手不協(xié)調(diào)。媽媽在一旁看著，一邊教我方法，一邊又鼓勵(lì)我，慢慢學(xué)，要有耐心，只要肯學(xué)就學(xué)的會。“洗菜，切菜只是準(zhǔn)備工作，要炒好菜，要傾注感情，中國的菜文化是一門藝術(shù)，要掌握火喉？”媽媽溫和的說。媽媽用了一半材料給我做示范，步驟是：點(diǎn)火燒干洗干凈的鍋，往鍋里放入適量的植物油，油加熱至八成熟，即冒煙時(shí)放入肉絲中火炒至金黃，放干辣椒小火炒香，放醬油，鹽，翻炒一兩下放芹菜大火炒至八成熟，放鹽，蔥，味精便出鍋裝盤。媽媽吵菜動作優(yōu)美熟練，炒出的菜色，香，味俱佳，真好吃。我還回不過神時(shí)，媽媽對我說：“兒子，該你大顯身手了。”我壯著膽學(xué)著媽媽的樣子往洗干凈的鍋?zhàn)永锓庞蜁r(shí)，油鍋里發(fā)出“啪，啪，啪”的聲音，油到處飛淺，我把小油瓶都掉進(jìn)了油鍋，媽媽趕忙幫我把油瓶撿了出來。我從心底里謝謝媽，但因害羞沒說出口。我往熱油鍋里放肉，亂翻，媽媽在一旁看著說：“兒子，肉炒蕉了，火關(guān)小點(diǎn)”，我手忙腳亂，火沒有關(guān)小反而開大了，媽媽親手把火關(guān)小了。又要我放干辣椒，微火炒香，接下來我知道該放什么了——-芹菜。我把芹菜放進(jìn)油氣直冒的鍋里，大火翻炒，媽媽見我快炒好了離開了廚房，我這時(shí)嚴(yán)然像個(gè)大廚師似的來回翻炒，放鹽，味精，蔥，出鍋裝盤，香噴噴的芹菜炒肉炒好了，我底氣十足的喊媽媽，媽媽高興的來到我面前，拿了兩雙筷子，給我一雙，對我說：“兒子真能干，炒的真不錯(cuò)，我們吃一下，菜的味道怎么樣。”我夾了一塊肉放進(jìn)嘴里，肉炒老了又忘放鹽，芹菜還可以。媽媽吃過之后對我評價(jià)說：“乖兒子，第一次學(xué)炒菜，炒的不滿意很正常，只要你肯練，多炒幾次就會了，炒菜是體力和腦力勞動，同時(shí)又是一門藝術(shù)，小孩子從小要養(yǎng)成熱愛勞動的好習(xí)慣。”
通過這一次跟媽學(xué)炒菜，使我明白了一個(gè)道理：小孩子也不能飯來張口，衣來伸手，只有熱愛勞動才能創(chuàng)造財(cái)富，才能使我們的生活變得更美好，才能實(shí)現(xiàn)每一個(gè)中國人的中國夢。勞動光榮，不勞可恥。