我學會了炒菜作文400字
我最愛吃的菜是可樂雞翅,正巧趕上國慶放假,于是媽媽便教我如何做這道菜。
準備工作開始了。雞翅十根、可樂一瓶,還有蔥花、姜絲和幾瓣蒜。首先切蔥花,將洗干凈的京蔥用左手拿住,右手拿刀。切的過程中還要注意左手手指往內(nèi)扣,右手往左稍微傾斜,這樣才能避免切到手。同樣的方法切好了姜絲和蒜瓣。接著把雞翅劃幾個口子,這樣才能更入味。這樣準備工作完成了。整個過程中,都是小心翼翼的,生怕切到手。雖然花費了不少時間,但是媽媽夸我切的不錯。
開始炒菜了。首先點火,往鍋內(nèi)倒入食用油,待油燒熱后再倒入蔥花、姜絲和蒜瓣,這時伴隨著“嘶啦”的聲音冒起一大團白煙,趕緊翻炒兩下再倒入雞翅,繼續(xù)翻炒。等到雞翅兩面金黃后,倒入可樂。這時要注意,可樂要沒過雞翅并調至小火,蓋上鍋蓋燉十五分鐘左右,這期間也要翻炒雞翅,最后大火收汁?蓸冯u翅就做好了。我把雞翅端上飯桌,爸爸嘗了一口說到:“真美味呀!”
通過這次炒菜,我不僅學會了做菜,還明白了一個道理:世上無難事,只要自己愿意學習,就一定能成功。