云南的特色美食作文600字
俗話說“民以食為天”。在我們這個注重飲食的國家，東南西北每個地方都能找到各具特色的民俗美食。當(dāng)然，百里不同風(fēng)，千里不同俗，人人各有所好。但在眾多美味佳肴中，云南民俗食物卻“獨樹一枝”。
云南人以食蟲為特色，在北方人看來，云南人吃蟲子不干凈！不好吃！其實不是的。在眾多蟲子中，有不少含有營養(yǎng)豐富的蛋白質(zhì)，而且在少數(shù)民族中布朗族喜吃蟬醬，據(jù)說有清熱解毒、去痛化腫的作用。吃蟲時只需簡單的步驟就可把蟲子清洗干凈，可以解決不衛(wèi)生的問題。傣鄉(xiāng)的昆蟲宴，遐邇聞名，一派蟲香。據(jù)說，不同的昆蟲菜具有不同的風(fēng)味，比如蟋蟀有生菜味兒：黃蜂卵有杏仁味兒；螞蟻有核桃味兒，蠅蛆有奶油味兒，蠶蛹有肥肉香味兒……法國食客特別鐘愛蟈蟈，說蟈蟈味美勝過魚子醬。這么看來，蟲子還是挺美味的，沒那么可怕呀。但是算起來最好吃的，并不是蟲子而是過橋米線，為什么叫過橋米線呢？原來還是有個傳說呢：在清朝時期，有一位秀才為求安靜，在云南的一處湖心小島上苦讀書，他的三餐都要他的妻子過橋送過來，因為路遠(yuǎn)，每次飯菜都變涼了。在一次送飯的路上，妻子因為勞累而在橋邊暈倒了，待秀才將妻子喚醒時，兩人發(fā)現(xiàn)妻子拿過來分著放的雞湯與米線還是熱乎的。原來是雞湯上一層層厚厚的油阻止了熱量流失。從此，妻子如法炮制，秀才也更加用心，考上了狀元。因此后人用這種方法做出的美食叫過橋米線。
我國美食聞名天下，種類繁多，不僅有我介紹的這幾種美味，還有更多有特色的民俗食物在全國各地等著我們?nèi)フJ(rèn)知、探索、了解！