學(xué)炒土豆絲作文600字
放假了，我準(zhǔn)備在假期里學(xué)做一道菜。我問媽媽：“什么菜更簡單一點呢？”媽媽說：“我小時候就是從炒土豆絲學(xué)起的，這個比較簡單，你就做這個吧。”
于是我拿了一個土豆把它的外皮先洗干凈，接著用削皮刀把皮一點一點削干凈，只見削了皮的土豆變得金黃，真是漂亮極了。媽媽告訴我削了皮的土豆要抓緊時間切好，否則它會在空氣中氧化變成黑色就不漂亮了。我趕忙去切土豆，可是土豆圓溜溜的總是不聽我的話。媽媽告訴我：“切土豆的時候要注意手，手要扶著土豆作出數(shù)字7的形狀，要不然會切到手的。”我聽了媽媽的囑咐更加小心了。
像媽媽做的那樣把刀傾斜一點成60度角，把土豆切成薄片，然后按從小到大的順序排列在菜板上，這樣可以很快的切出絲來。可是小菜刀好像不聽我的話，沒有在媽媽手中聽話，是不是它嫌我年紀(jì)小不聽我的指揮呢？我切出來的土豆絲有粗有細(xì)，媽媽說：“沒關(guān)系多練練就好。”我把切好的土豆絲放進(jìn)一個小盆里洗一洗，洗到水不渾為止。因為洗不干凈的話，放入鍋里會粘鍋的。
好了，準(zhǔn)備工作做好了，我要開始炒了。媽媽幫我打著了火把鍋燒熱，我往里倒了些油，然后我把洗好的土豆絲放入鍋里，媽媽說，先翻炒幾下，放一些醋，這樣可以使土豆變得更脆，再翻炒幾下放一些鹽，使得土豆變得有味道，最后再放點醬油，快要出鍋時再放點雞精，這樣，一道香氣撲鼻的土豆絲就炒好了。
啊，真香啊，我嘗了一口，味道還不錯嘛，以后我就可以經(jīng)常自己炒土豆絲吃了。