做湯圓
“賣湯圓，賣湯圓，小二哥的湯圓是圓又圓……”這是一首關(guān)于湯圓的歌，今天我就要?jiǎng)邮肿鰷珗A了。
做湯圓要分四步：第一步是磨好湯圓餡，第二步是和面團(tuán),第三步是包湯圓，第四步是把包好的湯圓煮熟，這樣熱乎乎的湯圓就做成了。
首先，我們把芝麻洗凈、晾干，然后，我和媽媽把研磨機(jī)拿出來(lái)了，其次，把芝麻放進(jìn)研磨機(jī)里磨，等到磨成粉末時(shí)再取出來(lái)；第二步就是要和好面團(tuán)，先準(zhǔn)備一碗溫水和一大盆糯米粉，和的時(shí)候一定要水和糯米粉的比例，不能多也不能少，如果水多了一定要加點(diǎn)粉，如果粉干了，就要多加點(diǎn)水，還要多揉幾下，直到有彈性為止，要開(kāi)始做下一步了，把磨好的芝麻餡和揉好的面團(tuán)拿出來(lái)，開(kāi)始包湯圓了，把揉好的面團(tuán)拉成一個(gè)個(gè)小團(tuán)，再把小團(tuán)用十指擠壓成圓的窩，向里面加入調(diào)制好的芝麻陷，小心翼翼的用四個(gè)指頭輕捏封口，再用雙掌輕輕光圓，一個(gè)個(gè)小湯圓制成了。我跟著媽媽邊學(xué)邊做，開(kāi)始速度挺慢的，做了一會(huì)兒，熟能生巧，速度越來(lái)越快。媽媽一口氣做了十來(lái)個(gè)，我也不甘示弱，慢慢的，我追上了媽媽；最關(guān)鍵的一步就是煮湯圓，煮湯圓要開(kāi)水下鍋，否則湯圓會(huì)互相粘在一起，用大火煮到水在沸騰時(shí)，湯圓第一次浮在水面，再加上少許涼水倒進(jìn)鍋內(nèi)，到第二次水煮到沸騰，同樣的方法煮三次，直到湯圓圓潤(rùn)透亮，又香又甜的湯圓完全熟透了。
我今晚吃了很多很多湯圓，還是自己親手做的湯圓回味無(wú)窮��！
簡(jiǎn)評(píng)： 真想親口嘗一個(gè)�。�