番茄燈籠
用香,甜,美都無法形容我對這道菜的感覺。認(rèn)識這道菜,是那年的除夕,家家掛起了紅燈籠。我那是還小,面對一大桌子的山珍海味,我卻只青睞那道番茄燈籠,吵著嚷著要獨吞掉。
到現(xiàn)在,我依然喜歡倚在廚房的墻角,觀看媽媽制作這道菜:將兩個圓滾滾,紅彤彤的番茄洗干凈,放在玻璃盤里備用,然后再把黃瓜,胡蘿卜,黑木耳洗凈,都切成小碎丁放在碗里,用沙拉醬或煉乳拌勻。然后將番茄的頂部用消過毒的刻刀雕一圈,刻出均勻的鋸齒樣花紋,再把里面掏空,做成番茄燈籠。最后將攪拌好的黃瓜等配料,分開倒入兩個番茄燈籠內(nèi),蓋上燈籠蓋,一道美味無比的番茄燈籠就大功告成了!
看著這誘人的美味,我的手指常常會不聽我的指揮,偷偷地掀開那燈籠蓋。我用手指頭蘸蘸煉乳,輕輕地舔著,任那甜絲絲的感覺,再唇舌之間漾開。紅紅的番茄像兩盞紅燈籠一樣,讓那一年除夕的氣氛不時地回到我身邊來。
開飯的時候,我用勺子舀起燈籠里的食物放在嘴里,用牙齒細(xì)細(xì)的咀嚼,讓它的味道在我的口中留下無盡的香甜。它使我的整個童年都體會到了甜蜜。