最簡(jiǎn)單的一道菜作文500字
中國(guó)菜肴美味可口，但工序復(fù)雜�？墒俏視�(huì)做一道最簡(jiǎn)單的菜，就是“蒸秋葵”。
選鮮嫩的秋葵洗凈，把秋葵較大的那一頭用剪刀剪去，用刀將秋葵從上至下一破兩半，芯朝上在盤(pán)中擺成花形，水開(kāi)后，將秋葵放入鍋內(nèi)蒸六到八分鐘。利用蒸的時(shí)間調(diào)好料汁：紅辣椒、蒜切碎倒入用生抽和水（按1：1的比例）、鹽少許、香油的調(diào)味汁中。把蒸好后的秋葵取出，澆上調(diào)味汁即可。
把秋葵芯面朝上有兩個(gè)講究：一是蒸時(shí)，秋葵里的汁液不會(huì)流走。二是澆調(diào)味汁時(shí)好入味。
秋葵翠綠的外皮配上雪白的內(nèi)莖，再澆上棕色發(fā)亮的調(diào)味汁、加上紅辣椒的裝扮，真是色、香、味具佳！夾起一塊放入口中品嘗，口感滑軟鮮嫩，香辣中還略帶點(diǎn)兒甜，沒(méi)有一絲蔬菜常有的青澀氣。由于秋葵本身就帶有細(xì)膩的黏汁，所以當(dāng)這美味的菜肴吞咽下去，汁液卻還在口中細(xì)細(xì)的回味，讓你忍不住去吃第二口。而且清蒸這種做法不僅能最大限度地保留住秋葵的營(yíng)養(yǎng)不受損失，而且由于沒(méi)經(jīng)過(guò)加油燒制，菜中含油量少，更利于健康。
“蒸秋葵”這道菜不僅程序簡(jiǎn)單，而且秋葵中也含有大量的營(yíng)養(yǎng)和維生素，是一款老少皆宜的菜肴。聽(tīng)了我的介紹，大家一定也會(huì)做了吧，做好后細(xì)細(xì)品嘗更是一件快樂(lè)的事情。