我的拿手好菜--咸菜炒雞蛋
你吃過咸菜炒雞蛋嗎?那可是我的拿手好菜,F(xiàn)在我來介紹一下這菜的做法吧。
先準(zhǔn)備兩個雞蛋,敲破了放進(jìn)碗里,放點鹽和黃酒,這里告訴你一個“小秘方”:如果再加點白糖的話,炒出來的雞蛋會更加鮮嫩可口,然后得用你靈巧的雙手把雞蛋攪拌均勻。接下來就可以把雞蛋倒進(jìn)燒熱的油鍋里了,“哧啦”一聲,黃燦燦的雞蛋立刻會膨脹起來,就像吹出的泡泡一般。這時,再倒入咸菜,用鏟子不停地翻動,把咸菜雞蛋和在一起,最后加點小蔥和味精,一盤咸菜炒雞蛋就新鮮出爐了!只見盤中黃的嫩黃,綠的青綠,黃綠相間,讓人垂涎欲滴。嘗一口,真是“天下一絕”!
怎么樣?你學(xué)會了吧?看著家人吃得津津有味的樣子,你的心里肯定比吃了蜜還甜!