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牛肉粉絲

牛肉粉絲

  在上學(xué)路上,我總是經(jīng)過一家回民鍋貼店,店里的小吃不少,與招牌小吃牛肉鍋貼并駕齊驅(qū)的就是牛肉粉絲了。

  牛肉粉絲中,綠油油的香菜和蔥花浮在面上,褐色的牛肉中透著一股白色,粉絲則晶瑩剔透,讓人一瞧見就垂涎三尺。

  每天早晨,我剛走進(jìn)琵琶小區(qū),遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就看到了鍋貼店里飄出的白煙,聞到了牛肉那濃郁的香味,沁人心脾。循著香味而行,小攤上早已人滿為患,小學(xué)生、中學(xué)生、老人、工人……,在熙熙攘攘的人群中,我擠到了前面:“老板,一碗3.5元的牛肉粉絲湯!”

  老板利索地收好了錢,我在桌邊徘徊,好不容易才找到一個(gè)空位。這時(shí),老板用大勺取了一些熱水倒入碗中,再放上煮好的特制湯料,抓了一把粉絲放在漏勺里,在大鍋里來回?fù)u晃,不一會(huì)兒就煮熟了,然后,老板撒上熟牛肉、蔥花、香菜和咖喱粉,大功就告成了。。烤谷徊皇俏业!嘿嘿,因?yàn)槿颂,過了好長(zhǎng)一段時(shí)間才輪到我品嘗。

  我迫不及待地拿起筷子正要下手,等等!差點(diǎn)兒忘了,我可是“吃醋大王”呀!吃牛肉粉絲不放醋怎么行?我拿起旁邊的鎮(zhèn)江醋,放了不少,嗯……夠了。粉絲發(fā)出了其本質(zhì)的味道,還或明或暗地包裹著鎮(zhèn)江香醋的香氣,和剛進(jìn)門時(shí)的香味截然不同。

  晶瑩的粉絲又光又滑,自然不耐我吃,才幾分鐘,我就消滅了不少,那成片的牛肉也被我一口一片的“結(jié)果”了,至于香菜、蔥花,被我用勺子舀起來,用和著咖喱粉的湯汁喝了下去,湯汁香中帶酸,酸中帶甜,真令人回味無窮哇!

  吃完了一碗既便宜又美味的牛肉粉絲湯,我渾身似乎充滿了活力,飛快地向?qū)W校走去……。

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