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端午節(jié)吃雞蛋有什么來歷

發(fā)布時間:2020-02-19

端午節(jié)吃雞蛋有什么來歷

  蛋殼涂上紅色,用五顏六色的網(wǎng)袋裝著,掛在小孩子的脖子上,意謂祝福孩子「逢兇化吉,平安無事」。關(guān)于端午節(jié)吃雞蛋的來歷,民間有很多說法。下面小編為您介紹。

  吃茶蛋

  江西南昌地區(qū),端午節(jié)除吃糉子外,還要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋分雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等。蛋殼涂上紅色,用五顏六色的網(wǎng)袋裝著,掛在小孩子的脖子上,意謂祝福孩子「逢兇化吉,平安無事」

  吃大蒜蛋

  河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天,家里的主婦起得特別早,將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮,供一家早餐食用。有的地方,還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉,早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃。這種食法據(jù)說又以避「五毒」,有益健康。

  端午節(jié)吃雞蛋的來歷

  同粽子一樣,雞蛋也是端午節(jié)的重要食品,早晨孩子還沒出被窩時,大人就把雞蛋送到孩子嘴邊。民間相傳吃蛋生心。因為蛋形如心,民間普遍認為吃了雞蛋就能使心氣精神不受虧損。端午節(jié)吃蛋一方面是為了圖吉利,祈禱一年不生病,另一方面則是改善生活。

  用艾葉煮雞蛋,不但會有艾葉的特殊香味,還能祛除晦氣和疾病。關(guān)于端午吃雞蛋的民俗,民間還流傳著一段傳說:

  相傳很久以前,天上有個瘟神,每年端午總要溜到民間播疫害人,受害者多為孩子,輕則發(fā)燒厭食,重則臥床不起。做母親的對此十分心疼,紛紛到女媧娘娘廟燒香磕頭,求她消災(zāi)降福,保佑后代。

  女媧得知此事后,便去找瘟神說:“今后凡是我的嫡親孩兒,決不準許你傷害。”瘟神知道女媧法力無邊,不敢和她作對,就問:“不知娘娘下界有幾個嫡親孩兒?”女媧一笑說:“我的孩兒很多,這樣吧,我在每年端午這天,命我的嫡親孩兒在衣襟前掛上一只蛋袋,凡是掛有蛋袋的孩兒,都不準許你胡來。”

  這年端午,瘟神又下界,只見孩子們胸前都掛著一個小網(wǎng)袋,里面裝有煮熟的咸蛋。瘟神以為都是女媧的孩子,所以就不敢動手害人了。這樣,端午吃蛋的習俗逐漸流傳開來。

  據(jù)說這一天用煮雞蛋的水來洗臉,一年也不會遭蚊蟲叮咬,又因為蛋形如心,人們認為吃了雞蛋就能使心氣精神不受虧損。另外,由于早年生活條件差,吃雞蛋是比較奢侈的事情。除了老人、孩童、產(chǎn)婦及傷病者,常人能美美地吃上幾枚雞蛋的日子大概只有端午節(jié)了。

  我國一些地方還有在端午節(jié)“滾雞蛋”的習俗。這天早上,老人要把煮熟的雞蛋放在孩子的肚皮上來回滾幾滾,嘴里還要念叨著“寶子吃蛋、災(zāi)星滾蛋”。吃雞蛋之前,小孩子們通常要拿出自家煮的雞蛋比大小,相互撞擊比誰的雞蛋殼硬,趣味盎然。

  端午節(jié)吃雞蛋代表著生生不息的美好愿望,而傳說在吃煮雞蛋前做撞碰雞蛋的游戲非常吉利,勝出者更會迎來好運。

  在我國東南沿海地區(qū),端午節(jié)這天,還有“立蛋”的習俗。有興趣的公眾不妨在端午這一天試著“立蛋”,看自己能立起來幾個,哪怕失敗也無妨。

  最常食用的雞蛋,性平,補氣虛,有安神養(yǎng)心的功能,生病吃雞蛋可以幫助恢復體力。雞蛋不傷脾胃,一般人都適合,更是嬰幼兒、孕婦、產(chǎn)婦、病人的理想食品,但不宜多吃,每天1—2個比較合適。白水煮蛋是最佳的吃法,煎蛋維生素損失較大,未熟的蛋最好別吃。

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