食品營(yíng)養(yǎng)師崗位職責(zé)（精選3篇）
食品營(yíng)養(yǎng)師崗位職責(zé) 篇1
主要職責(zé)：
1、編制、修改、完善產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)膳食菜譜；
2、根據(jù)客人體質(zhì)和套餐類(lèi)型，制定月子營(yíng)養(yǎng)餐飲計(jì)劃，并控制成本；
3、定期組織檢查、補(bǔ)充和更換餐飲所需用品、藥材、設(shè)備；
4、監(jiān)督藥材、營(yíng)養(yǎng)品的領(lǐng)用和使用；
5、負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和衛(wèi)生常識(shí)的宣傳培訓(xùn)；
6、監(jiān)督廚房是否執(zhí)行廚部管理制度；
7、監(jiān)督食品的制備、分發(fā)、配膳、保管；
8、執(zhí)行餐具清潔、消毒制度；
9、檢查膳食質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量的符合性；
10、定期查房，了解客人營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，并進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)膳食狀態(tài)評(píng)估；
11、負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)膳食方面的信息收集、匯總和整理，定期向上級(jí)匯報(bào)；
12、完成上級(jí)交辦的其他工作。
食品營(yíng)養(yǎng)師崗位職責(zé) 篇2
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；
6、廚房烹調(diào)加工食物用過(guò)的廢水必須及時(shí)排除。
任職資格：
1、年齡50歲以下,做菜麻利,會(huì)家常菜，保證衛(wèi)生,按時(shí)開(kāi)飯；
2、能吃苦耐勞、為人和善、顧全大局，有任勞任怨的精神；
3、具有良好的衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)意識(shí)，身體健康,做菜基本功好；
4、了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)。
食品營(yíng)養(yǎng)師崗位職責(zé) 篇3
任職資格:
1、男女不限，已婚已育優(yōu)先;
2、持高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師證優(yōu)先，
3、至少一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有過(guò)保健品、營(yíng)養(yǎng)品、食品、醫(yī)藥等行業(yè)客服或咨詢(xún)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;
4、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先;
5、具備較強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，具備一定抗壓性;
6、形象氣質(zhì)佳，性格開(kāi)朗友善，普通話(huà)流利，善于與人溝通;
7、有海外留學(xué)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
8、熟練運(yùn)用辦公系統(tǒng)等軟件。
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)資料整理
2、有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)、組織與協(xié)調(diào)能力及人際交往能力及親和力
3、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)客戶(hù)關(guān)系，維護(hù)長(zhǎng)期客戶(hù)。
4、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作