食品生產間班長崗位職責(通用11篇)
食品生產間班長崗位職責 篇1
1、熱愛本職工作,上班前20分鐘到崗,確保制粉間用糧數量和質量。
2、鉆研技術,提高作效益,根據原糧的實際情況及時調整設備的'技術參數,提高小麥清理效果,保證凈麥質量,水分和含砂量不能超標,降低動力和物料消耗。
3、做好生產記錄,如品種、數量、時間,著水量,進倉情況,搞好交接班工作。
4、嚴格按程序起、停作業(yè)機械,設備不得超負荷和帶病運行,保證各班生產所需凈糧。
5、愛惜糧食,嚴禁超量完整的麥;蛩辂溁烊胂履_糧中,隨時檢查設備有無跑、冒、漏現象。
6、保持設備清潔衛(wèi)生,及時掏麥黑子,發(fā)霉變質的小麥不得混入好麥中清理,保持洗糧有序進行。
食品生產間班長崗位職責 篇2
1、嚴格執(zhí)行崗位責任制度,安全操作規(guī)程等各項規(guī)章制度,對違章違紀員工嚴肅處理,并將處理意見上報辦公室備查。
2、負責本班人員開班前會,做好開班前的工作安排,進行工藝、質量、計量監(jiān)督,據實考勤。做好各崗位的工作交接,積極主動的向車間主任報告該班的設備運行情況,建議是否需要檢修,并報知需檢修的部位。
3、抓好技能訓練和規(guī)范化操作,提高員工技術水平,調動每個員工的.工作積極性,克服困難、保質保量完成上級下達的生產任務。
4、加強質量管理意識,不合格產品不出車間,努力提高效率,節(jié)約用電,認真做好車間衛(wèi)生打掃及設備的維護、保養(yǎng),降低維修費用。
5、認真填寫生產記錄,堅持上不清下不接制度,協助產品倉做好每天產成品的統計及做好本班次《生產日報》。
6、生產領班每間隔30~40分鐘巡視一次各崗位的工作情況,檢查督促各崗位的工作。
7、生產領班有權調整、安排本班員工的生產崗位,并具體負責《生產車間扣罰細則》落實工作。
食品生產間班長崗位職責 篇3
1、嚴格遵守公司規(guī)章制度,根據當日生產計劃列出面包房用料明細。
2、嚴格按照配方要求進行打料,除經理外不得接受任何人更改配料的指令,更不準私自更改配方。
3、掌握打面機、打料機、壓面機的機械原理,獨立完成機械的.日常維護工作。
4、經常觀察成品、半成品,了解自己的打面效果。
5、每天下班前要清理干凈所使用的機械和用具,搞好工作區(qū)域衛(wèi)生。
6、兼顧做形工作,完成領導交辦的各項工作。
食品生產間班長崗位職責 篇4
1、熱愛本職工作,上班前20分鐘到崗,檢查維護、保養(yǎng)滑槽、小車、輸送機等裝卸工具。
2、碼粉必須按庫房保管員指定的地點和堆碼高度進行。
3、堆碼做到:輕拿輕放,字面朝上,發(fā)現打錯品種及時提出處理,堆碼整齊,縫口一致。
4、愛護公共財物,滑槽、小車屬于碼粉工的維護保養(yǎng)設備,要愛護使用。
5、堅守崗位,保證面袋滑槽暢通無阻,不得人為造成滑槽堵塞和損壞。
6、下班前把破、爛袋重新換包裝后堆碼好。
食品生產間班長崗位職責 篇5
1、嚴格遵守公司規(guī)章制度。
2、將當天的產成品挑選后按品種和規(guī)格定量裝袋后放入包裝箱,按批次入成品庫。裝袋時要輕拿輕放,避免產品出現抓痕。袋內產品要排列整齊,防止擠壓。經常檢秤,并按要求稱重,注意不得短秤,稱重誤差不得超過允許范圍。
3、不合格的`產品挑出后送到指定地點。裝箱剩余的單個產品要在次日安排首先裝箱。
4、填好入庫單,將包裝好的產品入成品庫,并與庫管當面核查數量,準確無誤后,辦理交接手續(xù)。
8、根據本班當天包裝的成品與次品統計數量,及時填寫日班產量報告單和廢品報告單,并由相關責任人、班組長和車間主任簽字后及時上報辦公室。
9、完成領導交辦的各項工作。
食品生產間班長崗位職責 篇6
1、執(zhí)行公司規(guī)章制度,負責生產車間的管理工作。
2、按照公司生產計劃合理組織生產,按時、保質、保量完成生產任務。
3、做好車間內部考核工作,加強管理、敢于負責、堅持原則、獎罰分明。
4、熟悉各產品的生產工藝流程,指導各班組合理安排生產。
5、保證產品質量符合標準要求,對所生產的.產品質量負全責。
6、善于調動職工積極性,通過內部挖潛,降低生產成本。
7、協調各工序生產進度,合理調配和使用勞動力,不斷提高勞動生產率。
8、掌握車間內設備特點及安全操作規(guī)程,教育職工提高安全生產意識,杜絕各種事故的發(fā)生。
9、完成領導交辦的各項工作
食品生產間班長崗位職責 篇7
1、嚴格遵守公司規(guī)章制度。
2、按機械操作規(guī)程使用分面機。
3、將打好的面比照分面盤大小分割后,均勻放進分面盤中壓實,然后在放進分面機進行積壓分割。
4、兼顧做形工作。
5、完成領導交辦的各項工作。
食品生產間班長崗位職責 篇8
1、格遵守公司規(guī)章制度。
2、使用色拉油刷模要保證刷涂均勻,油脂適量。
3、澆模時要將打好的料漿按規(guī)定等量澆入模具成形槽內,并要保證料漿水平面略低于成形槽上邊緣。
4、保持所用器具清潔衛(wèi)生,完成領導交辦的各項工作。
食品生產間班長崗位職責 篇9
1、嚴格遵守公司規(guī)章制度。
2、清潔炸鍋,適量添入清潔油。
3、根據品種選擇油脂。
4、按限定標準調節(jié)好油溫,適時放入生胚。
5、掌握好各種制品烹制程度。
6、保持油炸用具的清潔衛(wèi)生。
7、完成領導交辦的各項工作。
食品生產間班長崗位職責 篇10
1、嚴格執(zhí)行崗位責任制度,安全操作規(guī)程等各項規(guī)章制度,負責生產車間的技術,對產品質量負責。
2、負責生產設備維護、巡查、維修、保養(yǎng),對設備正常運轉負全責。
3、負責做好《設備維修記錄》及強化崗位職能,抓好技能訓練。
4、協同車間領班,按照《生產指示單》準時完成生產任務。
5、積極主動負責本班或上班移交的質量不合格面粉及時回機。
6、生產技術員負責當班時間內每20~30分鐘巡視一次設備運行狀況,發(fā)現問題及時解決,不讓設備帶病作業(yè)。
食品生產間班長崗位職責 篇11
1、在廠長的領導下,認真貫徹執(zhí)行熱電生產法規(guī)和政策,分工負責生產、技術、設備、質量、安全等方面的管理工作,協助廠長分管各生產車間和科室。
2、組織建立健全生產各項規(guī)章制度,制訂考核管理辦法;組織編寫修訂運行規(guī)程、檢修工藝規(guī)程、調度規(guī)程、技術規(guī)范;審批運行、檢修重大技術方案等。
3、主持生產調度例會,協調指揮各部門的工作,裁決生產問題,簽發(fā)調度指令,支持值長生產調度指揮工作,組織生產經濟指標分析,確保完成生產任務。
4、主持編制年度生產計劃、技術改造計劃、“安措”“反措”計劃,審批機組大小修計劃、外委工程計劃,督促各類計劃的'落實,管理制度《生產車間廠長崗位職責》。
5、抓好經濟運行、節(jié)能降耗、設備管理、檢修維護、工程質量驗收等工作。
6、協助廠長負責安委會工作,主持分廠安全會議,聽取工作匯報,解決安全生產中的問題,組織安全大檢查和“安全月”活動,督促重大隱患的治理。領導和指揮重大事故處理,組織事故調查與分析,制定防范措施。