食品生產間班長崗位職責（通用11篇）

食品生產間班長崗位職責 篇1

　　1、熱愛本職工作，上班前20分鐘到崗，確保制粉間用糧數量和質量。

　　2、鉆研技術，提高作效益，根據原糧的實際情況及時調整設備的'技術參數，提高小麥清理效果，保證凈麥質量，水分和含砂量不能超標，降低動力和物料消耗。

　　3、做好生產記錄，如品種、數量、時間，著水量，進倉情況，搞好交接班工作。

　　4、嚴格按程序起、停作業(yè)機械，設備不得超負荷和帶病運行，保證各班生產所需凈糧。

　　5、愛惜糧食，嚴禁超量完整的麥�；蛩辂溁烊胂履_糧中，隨時檢查設備有無跑、冒、漏現象。

　　6、保持設備清潔衛(wèi)生，及時掏麥黑子，發(fā)霉變質的小麥不得混入好麥中清理，保持洗糧有序進行。

食品生產間班長崗位職責 篇2

　　1、嚴格執(zhí)行崗位責任制度，安全操作規(guī)程等各項規(guī)章制度，對違章違紀員工嚴肅處理，并將處理意見上報辦公室備查。

　　2、負責本班人員開班前會，做好開班前的工作安排，進行工藝、質量、計量監(jiān)督，據實考勤。做好各崗位的工作交接，積極主動的向車間主任報告該班的設備運行情況，建議是否需要檢修，并報知需檢修的部位。

　　3、抓好技能訓練和規(guī)范化操作，提高員工技術水平，調動每個員工的.工作積極性，克服困難、保質保量完成上級下達的生產任務。

　　4、加強質量管理意識，不合格產品不出車間，努力提高效率，節(jié)約用電，認真做好車間衛(wèi)生打掃及設備的維護、保養(yǎng)，降低維修費用。

　　5、認真填寫生產記錄，堅持上不清下不接制度，協助產品倉做好每天產成品的統計及做好本班次《生產日報》。

　　6、生產領班每間隔30~40分鐘巡視一次各崗位的工作情況，檢查督促各崗位的工作。

　　7、生產領班有權調整、安排本班員工的生產崗位，并具體負責《生產車間扣罰細則》落實工作。

食品生產間班長崗位職責 篇3

　　1、嚴格遵守公司規(guī)章制度，根據當日生產計劃列出面包房用料明細。

　　2、嚴格按照配方要求進行打料，除經理外不得接受任何人更改配料的指令，更不準私自更改配方。

　　3、掌握打面機、打料機、壓面機的機械原理，獨立完成機械的.日常維護工作。

　　4、經常觀察成品、半成品，了解自己的打面效果。

　　5、每天下班前要清理干凈所使用的機械和用具，搞好工作區(qū)域衛(wèi)生。

　　6、兼顧做形工作，完成領導交辦的各項工作。

食品生產間班長崗位職責 篇4

　　1、熱愛本職工作，上班前20分鐘到崗，檢查維護、保養(yǎng)滑槽、小車、輸送機等裝卸工具。

　　2、碼粉必須按庫房保管員指定的地點和堆碼高度進行。

　　3、堆碼做到：輕拿輕放，字面朝上，發(fā)現打錯品種及時提出處理，堆碼整齊，縫口一致。

　　4、愛護公共財物，滑槽、小車屬于碼粉工的維護保養(yǎng)設備，要愛護使用。

　　5、堅守崗位，保證面袋滑槽暢通無阻，不得人為造成滑槽堵塞和損壞。

　　6、下班前把破、爛袋重新換包裝后堆碼好。

食品生產間班長崗位職責 篇5

　　1、嚴格遵守公司規(guī)章制度。

　　2、將當天的產成品挑選后按品種和規(guī)格定量裝袋后放入包裝箱，按批次入成品庫。裝袋時要輕拿輕放，避免產品出現抓痕。袋內產品要排列整齊，防止擠壓。經常檢秤，并按要求稱重，注意不得短秤，稱重誤差不得超過允許范圍。

　　3、不合格的`產品挑出后送到指定地點。裝箱剩余的單個產品要在次日安排首先裝箱。

　　4、填好入庫單，將包裝好的產品入成品庫，并與庫管當面核查數量，準確無誤后，辦理交接手續(xù)。

　　8、根據本班當天包裝的成品與次品統計數量，及時填寫日班產量報告單和廢品報告單，并由相關責任人、班組長和車間主任簽字后及時上報辦公室。

　　9、完成領導交辦的各項工作。

食品生產間班長崗位職責 篇6

　　1、執(zhí)行公司規(guī)章制度，負責生產車間的管理工作。

　　2、按照公司生產計劃合理組織生產，按時、保質、保量完成生產任務。

　　3、做好車間內部考核工作，加強管理、敢于負責、堅持原則、獎罰分明。

　　4、熟悉各產品的生產工藝流程，指導各班組合理安排生產。

　　5、保證產品質量符合標準要求，對所生產的.產品質量負全責。

　　6、善于調動職工積極性，通過內部挖潛，降低生產成本。

　　7、協調各工序生產進度，合理調配和使用勞動力，不斷提高勞動生產率。

　　8、掌握車間內設備特點及安全操作規(guī)程，教育職工提高安全生產意識，杜絕各種事故的發(fā)生。

　　9、完成領導交辦的各項工作

食品生產間班長崗位職責 篇7

　　1、嚴格遵守公司規(guī)章制度。

　　2、按機械操作規(guī)程使用分面機。

　　3、將打好的面比照分面盤大小分割后，均勻放進分面盤中壓實，然后在放進分面機進行積壓分割。

　　4、兼顧做形工作。

　　5、完成領導交辦的各項工作。

食品生產間班長崗位職責 篇8

　　1、格遵守公司規(guī)章制度。

　　2、使用色拉油刷模要保證刷涂均勻，油脂適量。

　　3、澆模時要將打好的料漿按規(guī)定等量澆入模具成形槽內，并要保證料漿水平面略低于成形槽上邊緣。

　　4、保持所用器具清潔衛(wèi)生，完成領導交辦的各項工作。

食品生產間班長崗位職責 篇9

　　1、嚴格遵守公司規(guī)章制度。

　　2、清潔炸鍋，適量添入清潔油。

　　3、根據品種選擇油脂。

　　4、按限定標準調節(jié)好油溫，適時放入生胚。

　　5、掌握好各種制品烹制程度。

　　6、保持油炸用具的清潔衛(wèi)生。

　　7、完成領導交辦的各項工作。

食品生產間班長崗位職責 篇10

　　1、嚴格執(zhí)行崗位責任制度，安全操作規(guī)程等各項規(guī)章制度，負責生產車間的技術，對產品質量負責。

　　2、負責生產設備維護、巡查、維修、保養(yǎng)，對設備正常運轉負全責。

　　3、負責做好《設備維修記錄》及強化崗位職能，抓好技能訓練。

　　4、協同車間領班，按照《生產指示單》準時完成生產任務。

　　5、積極主動負責本班或上班移交的質量不合格面粉及時回機。

　　6、生產技術員負責當班時間內每20~30分鐘巡視一次設備運行狀況，發(fā)現問題及時解決，不讓設備帶病作業(yè)。

食品生產間班長崗位職責 篇11

　　1、在廠長的領導下，認真貫徹執(zhí)行熱電生產法規(guī)和政策，分工負責生產、技術、設備、質量、安全等方面的管理工作，協助廠長分管各生產車間和科室。

　　2、組織建立健全生產各項規(guī)章制度，制訂考核管理辦法;組織編寫修訂運行規(guī)程、檢修工藝規(guī)程、調度規(guī)程、技術規(guī)范;審批運行、檢修重大技術方案等。

　　3、主持生產調度例會，協調指揮各部門的工作,裁決生產問題，簽發(fā)調度指令，支持值長生產調度指揮工作，組織生產經濟指標分析，確保完成生產任務。

　　4、主持編制年度生產計劃、技術改造計劃、“安措”“反措”計劃，審批機組大小修計劃、外委工程計劃，督促各類計劃的'落實，管理制度《生產車間廠長崗位職責》。

　　5、抓好經濟運行、節(jié)能降耗、設備管理、檢修維護、工程質量驗收等工作。

　　6、協助廠長負責安委會工作，主持分廠安全會議，聽取工作匯報，解決安全生產中的問題，組織安全大檢查和“安全月”活動，督促重大隱患的治理。領導和指揮重大事故處理，組織事故調查與分析，制定防范措施。