食品生產(chǎn)間班長崗位職責（通用11篇）
食品生產(chǎn)間班長崗位職責 篇1
1、熱愛本職工作，上班前20分鐘到崗，確保制粉間用糧數(shù)量和質(zhì)量。
2、鉆研技術(shù)，提高作效益，根據(jù)原糧的實際情況及時調(diào)整設(shè)備的'技術(shù)參數(shù)，提高小麥清理效果，保證凈麥質(zhì)量，水分和含砂量不能超標，降低動力和物料消耗。
3、做好生產(chǎn)記錄，如品種、數(shù)量、時間，著水量，進倉情況，搞好交接班工作。
4、嚴格按程序起、停作業(yè)機械，設(shè)備不得超負荷和帶病運行，保證各班生產(chǎn)所需凈糧。
5、愛惜糧食，嚴禁超量完整的麥�；蛩辂溁烊胂履_糧中，隨時檢查設(shè)備有無跑、冒、漏現(xiàn)象。
6、保持設(shè)備清潔衛(wèi)生，及時掏麥黑子，發(fā)霉變質(zhì)的小麥不得混入好麥中清理，保持洗糧有序進行。
食品生產(chǎn)間班長崗位職責 篇2
1、嚴格執(zhí)行崗位責任制度，安全操作規(guī)程等各項規(guī)章制度，對違章違紀員工嚴肅處理，并將處理意見上報辦公室備查。
2、負責本班人員開班前會，做好開班前的工作安排，進行工藝、質(zhì)量、計量監(jiān)督，據(jù)實考勤。做好各崗位的工作交接，積極主動的向車間主任報告該班的設(shè)備運行情況，建議是否需要檢修，并報知需檢修的部位。
3、抓好技能訓(xùn)練和規(guī)范化操作，提高員工技術(shù)水平，調(diào)動每個員工的.工作積極性，克服困難、保質(zhì)保量完成上級下達的生產(chǎn)任務(wù)。
4、加強質(zhì)量管理意識，不合格產(chǎn)品不出車間，努力提高效率，節(jié)約用電，認真做好車間衛(wèi)生打掃及設(shè)備的維護、保養(yǎng)，降低維修費用。
5、認真填寫生產(chǎn)記錄，堅持上不清下不接制度，協(xié)助產(chǎn)品倉做好每天產(chǎn)成品的統(tǒng)計及做好本班次《生產(chǎn)日報》。
6、生產(chǎn)領(lǐng)班每間隔30~40分鐘巡視一次各崗位的工作情況，檢查督促各崗位的工作。
7、生產(chǎn)領(lǐng)班有權(quán)調(diào)整、安排本班員工的生產(chǎn)崗位，并具體負責《生產(chǎn)車間扣罰細則》落實工作。
食品生產(chǎn)間班長崗位職責 篇3
1、嚴格遵守公司規(guī)章制度，根據(jù)當日生產(chǎn)計劃列出面包房用料明細。
2、嚴格按照配方要求進行打料，除經(jīng)理外不得接受任何人更改配料的指令，更不準私自更改配方。
3、掌握打面機、打料機、壓面機的機械原理，獨立完成機械的.日常維護工作。
4、經(jīng)常觀察成品、半成品，了解自己的打面效果。
5、每天下班前要清理干凈所使用的機械和用具，搞好工作區(qū)域衛(wèi)生。
6、兼顧做形工作，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作。
食品生產(chǎn)間班長崗位職責 篇4
1、熱愛本職工作，上班前20分鐘到崗，檢查維護、保養(yǎng)滑槽、小車、輸送機等裝卸工具。
2、碼粉必須按庫房保管員指定的地點和堆碼高度進行。
3、堆碼做到：輕拿輕放，字面朝上，發(fā)現(xiàn)打錯品種及時提出處理，堆碼整齊，縫口一致。
4、愛護公共財物，滑槽、小車屬于碼粉工的維護保養(yǎng)設(shè)備，要愛護使用。
5、堅守崗位，保證面袋滑槽暢通無阻，不得人為造成滑槽堵塞和損壞。
6、下班前把破、爛袋重新?lián)Q包裝后堆碼好。
食品生產(chǎn)間班長崗位職責 篇5
1、嚴格遵守公司規(guī)章制度。
2、將當天的產(chǎn)成品挑選后按品種和規(guī)格定量裝袋后放入包裝箱，按批次入成品庫。裝袋時要輕拿輕放，避免產(chǎn)品出現(xiàn)抓痕。袋內(nèi)產(chǎn)品要排列整齊，防止擠壓。經(jīng)常檢秤，并按要求稱重，注意不得短秤，稱重誤差不得超過允許范圍。
3、不合格的`產(chǎn)品挑出后送到指定地點。裝箱剩余的單個產(chǎn)品要在次日安排首先裝箱。
4、填好入庫單，將包裝好的產(chǎn)品入成品庫，并與庫管當面核查數(shù)量，準確無誤后，辦理交接手續(xù)。
8、根據(jù)本班當天包裝的成品與次品統(tǒng)計數(shù)量，及時填寫日班產(chǎn)量報告單和廢品報告單，并由相關(guān)責任人、班組長和車間主任簽字后及時上報辦公室。
9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作。
食品生產(chǎn)間班長崗位職責 篇6
1、執(zhí)行公司規(guī)章制度，負責生產(chǎn)車間的管理工作。
2、按照公司生產(chǎn)計劃合理組織生產(chǎn)，按時、保質(zhì)、保量完成生產(chǎn)任務(wù)。
3、做好車間內(nèi)部考核工作，加強管理、敢于負責、堅持原則、獎罰分明。
4、熟悉各產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程，指導(dǎo)各班組合理安排生產(chǎn)。
5、保證產(chǎn)品質(zhì)量符合標準要求，對所生產(chǎn)的.產(chǎn)品質(zhì)量負全責。
6、善于調(diào)動職工積極性，通過內(nèi)部挖潛，降低生產(chǎn)成本。
7、協(xié)調(diào)各工序生產(chǎn)進度，合理調(diào)配和使用勞動力，不斷提高勞動生產(chǎn)率。
8、掌握車間內(nèi)設(shè)備特點及安全操作規(guī)程，教育職工提高安全生產(chǎn)意識，杜絕各種事故的發(fā)生。
9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作
食品生產(chǎn)間班長崗位職責 篇7
1、嚴格遵守公司規(guī)章制度。
2、按機械操作規(guī)程使用分面機。
3、將打好的面比照分面盤大小分割后，均勻放進分面盤中壓實，然后在放進分面機進行積壓分割。
4、兼顧做形工作。
5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作。
食品生產(chǎn)間班長崗位職責 篇8
1、格遵守公司規(guī)章制度。
2、使用色拉油刷模要保證刷涂均勻，油脂適量。
3、澆模時要將打好的料漿按規(guī)定等量澆入模具成形槽內(nèi)，并要保證料漿水平面略低于成形槽上邊緣。
4、保持所用器具清潔衛(wèi)生，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作。
食品生產(chǎn)間班長崗位職責 篇9
1、嚴格遵守公司規(guī)章制度。
2、清潔炸鍋，適量添入清潔油。
3、根據(jù)品種選擇油脂。
4、按限定標準調(diào)節(jié)好油溫，適時放入生胚。
5、掌握好各種制品烹制程度。
6、保持油炸用具的清潔衛(wèi)生。
7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作。
食品生產(chǎn)間班長崗位職責 篇10
1、嚴格執(zhí)行崗位責任制度，安全操作規(guī)程等各項規(guī)章制度，負責生產(chǎn)車間的技術(shù)，對產(chǎn)品質(zhì)量負責。
2、負責生產(chǎn)設(shè)備維護、巡查、維修、保養(yǎng)，對設(shè)備正常運轉(zhuǎn)負全責。
3、負責做好《設(shè)備維修記錄》及強化崗位職能，抓好技能訓(xùn)練。
4、協(xié)同車間領(lǐng)班，按照《生產(chǎn)指示單》準時完成生產(chǎn)任務(wù)。
5、積極主動負責本班或上班移交的質(zhì)量不合格面粉及時回機。
6、生產(chǎn)技術(shù)員負責當班時間內(nèi)每20~30分鐘巡視一次設(shè)備運行狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，不讓設(shè)備帶病作業(yè)。
食品生產(chǎn)間班長崗位職責 篇11
1、在廠長的領(lǐng)導(dǎo)下，認真貫徹執(zhí)行熱電生產(chǎn)法規(guī)和政策，分工負責生產(chǎn)、技術(shù)、設(shè)備、質(zhì)量、安全等方面的管理工作，協(xié)助廠長分管各生產(chǎn)車間和科室。
2、組織建立健全生產(chǎn)各項規(guī)章制度，制訂考核管理辦法;組織編寫修訂運行規(guī)程、檢修工藝規(guī)程、調(diào)度規(guī)程、技術(shù)規(guī)范;審批運行、檢修重大技術(shù)方案等。
3、主持生產(chǎn)調(diào)度例會，協(xié)調(diào)指揮各部門的工作,裁決生產(chǎn)問題，簽發(fā)調(diào)度指令，支持值長生產(chǎn)調(diào)度指揮工作，組織生產(chǎn)經(jīng)濟指標分析，確保完成生產(chǎn)任務(wù)。
4、主持編制年度生產(chǎn)計劃、技術(shù)改造計劃、“安措”“反措”計劃，審批機組大小修計劃、外委工程計劃，督促各類計劃的'落實，管理制度《生產(chǎn)車間廠長崗位職責》。
5、抓好經(jīng)濟運行、節(jié)能降耗、設(shè)備管理、檢修維護、工程質(zhì)量驗收等工作。
6、協(xié)助廠長負責安委會工作，主持分廠安全會議，聽取工作匯報，解決安全生產(chǎn)中的問題，組織安全大檢查和“安全月”活動，督促重大隱患的治理。領(lǐng)導(dǎo)和指揮重大事故處理，組織事故調(diào)查與分析，制定防范措施。