營運總監(jiān)崗位職責(zé)十篇

營運總監(jiān)崗位職責(zé) 篇1

　　崗位名稱：餐飲總監(jiān)

　　隸屬于：總經(jīng)理

　　指揮到:餐飲部經(jīng)理、中餐廳經(jīng)理、自助餐廳經(jīng)理、餐飲預(yù)定主任、行政總廚

　　班次：行政班

　　工作時間：9:00-17:00

　　工作職責(zé)：在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責(zé)酒店餐飲管理工作。

　　工作內(nèi)容：

　　1.參與酒店發(fā)展戰(zhàn)略的制定，

　　2.為酒店戰(zhàn)略發(fā)展提供相關(guān)專業(yè)咨詢;

　　3.了解市場動態(tài)，預(yù)測市場變化，協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲各部經(jīng)營策略;

　　4.制定和完善下屬各部的崗位工作說明書、工作程序與標(biāo)準以及部門內(nèi)部規(guī)定;

　　5.指導(dǎo)下屬部門制定工作計劃，并督導(dǎo)其執(zhí)行;

　　6.培訓(xùn)下屬部門經(jīng)理，監(jiān)督、指導(dǎo)和評估其工作;

　　7.協(xié)調(diào)下屬各部門的工作;

　　8.督導(dǎo)餐飲服務(wù)，進行出品質(zhì)量和成本控制，提高酒店餐飲部門效益;

　　9.處理突發(fā)事件，維護客人利益及酒店利益;

　　10.自我管理。

　　工作項目核檢表

　　項目內(nèi)容及要求：

　　1.參與酒店戰(zhàn)略管理

　　(1)在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，與酒店其他高級管理人員一起制定酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略;

　　(2)每月召開餐飲管理專題會議，掌握酒店餐飲現(xiàn)狀及發(fā)展?jié)摿?

　　(3)每兩個月對競爭對手餐飲管理狀況及動向進行一次調(diào)查分析，作出分析報告;

　　(4)掌握國家有關(guān)食品衛(wèi)生方面的方針、政策，作相應(yīng)的總結(jié);

　　(5)向總經(jīng)理匯報分析報告。

　　2.餐飲戰(zhàn)略的制定與實施

　　(1)根據(jù)酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略及內(nèi)外環(huán)境的分析結(jié)果，協(xié)助總經(jīng)理確定餐飲戰(zhàn)略目標(biāo);

　　(2)協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲管理戰(zhàn)略;

　　(3)協(xié)助總經(jīng)理督導(dǎo)餐飲戰(zhàn)略的實施;

　　(4)對各部門餐飲管理工作進行指導(dǎo);

　　(5)每月月底對餐飲戰(zhàn)略執(zhí)行情況進行評估并及時調(diào)整。

　　3.對下屬部門工作進行監(jiān)督指.導(dǎo)

　　(1)指導(dǎo)下屬部門建立各項規(guī)定;

　　(2)指導(dǎo)并審批下屬各部門制定的工作計劃，并監(jiān)督其執(zhí)行情況;

　　(3)對下屬部門運作中出現(xiàn)的問題進行指導(dǎo);

　　4對下屬部門工作進行評估。

　　5.建立并完善餐飲管理制度

　　(1)根據(jù)酒店發(fā)展需要，協(xié)助總經(jīng)理制定各項餐飲管理制度;

　　(2)每兩個月主持一次市場調(diào)查，了解酒店餐飲的效果，作調(diào)研報告;

　　(3)根據(jù)調(diào)查結(jié)果對餐飲管理制度進行調(diào)整和創(chuàng)新，優(yōu)化酒店餐飲管理體系。

　　6.對部門經(jīng)理進行監(jiān)督、指導(dǎo)、培訓(xùn)

　　(1)在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下挑癬任命下屬部門經(jīng)理;

　　(2)審批下屬部門經(jīng)理的個人學(xué)習(xí)計劃，并督導(dǎo)其執(zhí)行;

　　(3)每周對下屬部門經(jīng)理進行兩個小時以上的管理知識和專業(yè)知識的培訓(xùn);

　　(5)審批下屬部門經(jīng)理的個人總結(jié)，并提出指導(dǎo)意見。

　　7.自我管理

　　(1)制定個人學(xué)習(xí)計劃，學(xué)習(xí)先進的餐飲管理知識;

　　(2)參與同行研討會、交流會，交流經(jīng)驗;

　　(3)每月月底自我總結(jié)，改進管理中的不足，并接受上級檢查。

　　上級：總經(jīng)理助理

　　下級：總監(jiān)助理、餐飲部經(jīng)理、中、西總廚、辦公室文員

　　崗位職責(zé)

　　餐飲總監(jiān)負責(zé)酒店的餐飲服務(wù)管理及食品供應(yīng)的各項工作。

　　1、制定年度、月度營業(yè)計劃，領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。分析和報告年度、月度的'經(jīng)營情況。

　　2、推廣飲食銷售，根據(jù)市場情況和不同時期的需要，制訂促銷計劃，如有特色的食品節(jié)、時令菜式及飲品等。

　　3、制訂服務(wù)標(biāo)準和操作規(guī)程。檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)規(guī)程、出品部門的食品(飲品)質(zhì)量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理。

　　4、控制食品和飲品的標(biāo)準、規(guī)格，正確掌握毛利率，抓好成本核算。加強食品原料及物品的管理，降低費用，增加盈利。

　　5、制訂服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計劃和考核制度，定期與行政總廚研究新菜點，推出新菜單，并有針對性地組織服務(wù)人員和廚師學(xué)習(xí)外單位的技術(shù)和經(jīng)驗。

　　6、抓好員工隊伍的.基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和為務(wù)水平，開展經(jīng)常性地禮貌教育和職業(yè)道德教育，注意培訓(xùn)、考核和選拔人材，通過組織員工活動，激發(fā)員工的積極性。

　　7、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。

　　8、抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評比，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度。開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。

　　素質(zhì)要求

　　基本素質(zhì)：具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感，高尚的職業(yè)道德。

　　自然條件：身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅，男，年齡30歲以上。

　　文化程度：具有大學(xué)以上學(xué)歷或同等文化程度。

　　外語水平：具有國家六級以上英語水平。能與外賓用英語交談。

　　工作經(jīng)驗：有10年以上合資酒店管理經(jīng)驗，掌握餐飲部部門的崗位職責(zé)和工作程序;能夠根據(jù)市場變化和客人的需求，及時調(diào)整餐飲經(jīng)營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動;并具有酒店預(yù)算管理知識，能編制餐飲部預(yù)算。

　　特殊要求：了解和執(zhí)行政府有關(guān)飲食經(jīng)營的法規(guī)制度。有犧牲精神，能夠吃苦，能承受工作壓力。無家庭拖累。

　　一:管理權(quán)限：

　　經(jīng)總經(jīng)理授權(quán)負責(zé)統(tǒng)管公司經(jīng)營工作，建立統(tǒng)一的經(jīng)營管理方針政策，行使對公司經(jīng)營工作的指導(dǎo)、指揮、監(jiān)督、管理的權(quán)力，并承擔(dān)執(zhí)行各項規(guī)章、工作指令的義務(wù)。

　　二：管理職責(zé)：

　　1.負責(zé)抓好公司經(jīng)營規(guī)章制度和細則制定、系統(tǒng)規(guī)劃年度工作計劃，制定標(biāo)準化、規(guī)范化的工作流程，經(jīng)總經(jīng)理批準后監(jiān)督執(zhí)行。

　　2.負責(zé)為重大決策事項提供數(shù)據(jù)支持和專項研究報告。負責(zé)定期為公司提出定題企業(yè)經(jīng)營狀況分析和前景預(yù)測報告。

　　3.管理協(xié)調(diào)市場部和技術(shù)部工作，確保公司經(jīng)營系統(tǒng)整體功能發(fā)揮，對重大問題上報總經(jīng)理裁決。

　　4.負責(zé)組織制定公司經(jīng)濟責(zé)任制考核制度和考核工作實施細則，按月考核評分及時公布。

　　5.主持公司經(jīng)營系統(tǒng)總體設(shè)計方案，負責(zé)全公司經(jīng)營投資預(yù)算方案、在批準后組織實施。

　　6.密切關(guān)注國際國內(nèi)信息產(chǎn)業(yè)動向和趨勢，評估重大信息技術(shù)的影響，為公司引進先進信息技術(shù)提出意見和建議。

　　7.負責(zé)審查部門提交的各種工作匯報，評估工作效率并對存在的問題加以處理，定期聽取直接下級述職，并做出工作評定。

　　8.負責(zé)指導(dǎo)、管理、監(jiān)督各部門下屬人員的業(yè)務(wù)工作，改善工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度，做好下屬人員的績效考核和獎勵懲罰。

　　9.負責(zé)組織完善各部門制定與其專業(yè)管理相關(guān)的各項管理制度;

　　10.負責(zé)組織對公司人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn);

　　11.完成總經(jīng)理臨時交辦的工作。

　　任職資格

　　1、大專以上學(xué)歷。

　　2、五年以上市場營銷以及經(jīng)營管理經(jīng)驗。

　　3、具有豐富的市場營銷知識和經(jīng)營操作能力，對經(jīng)營的運作狀況有準確的分析判斷和較強的控制能力.

　　4、洞察力和邏輯思維能力強，有一定的營銷思路和領(lǐng)導(dǎo)才能。

　　崗位職責(zé)及考評

　　第一部分：崗位要求(20分)

　　1、管理規(guī)范、尊重下屬。(2分)

　　2、嚴格遵守公司作息制度。(2分)

　　3、工作積極，責(zé)任心強。(2分)

　　4、進取心強，每月制定出自己的工作計劃。(2分)

　　5、關(guān)心體恤員工生活、工作。(2分)

　　6、注重個人儀表、言談舉止，全力維護公司及個人形象。(2分)

　　7、團結(jié)、上進、創(chuàng)新、合作，不拉幫結(jié)派。(2分)

　　8、上傳下達、準確、迅速、不隱瞞、不欺騙。(2分)

　　9、善于溝通，及時解決員工消極心態(tài)，并能協(xié)助其它部門工作。(2分)

　　10、保守公司秘密。(2分)

　　第二部分：崗位職責(zé)(60分)

　　1、每月對管理人員及員工做兩次運作管理及工作技能等相關(guān)知識培訓(xùn)。(4分)

　　2、每月實施企劃培訓(xùn)一次，努力提高自身和員工企劃水平，重視個人學(xué)習(xí)以適應(yīng)市場發(fā)展需求。(2分)

　　3、每日和各部門溝通一次，幫他們找出問題，并拿出解決方案。(5分)

　　4、從客觀實際出發(fā)，制定分配每月銷售任務(wù)，督促完成每月制作任務(wù)。(5分)

　　5、監(jiān)督營銷計劃和制作任務(wù)的完成情況，監(jiān)督落實資料備份，并隨時加以督促、鼓勵，指正,并將監(jiān)督情況寫在每日的工作匯報中。(10分)

　　6、做好各部門及總經(jīng)理之間的溝通，在解決問題的同時完善工作流程。(3分)

　　7、每月15日及下月1日向總經(jīng)理遞交工作總結(jié)及工作計劃。(5分)

　　8、每周日3：00以前將本周工作總結(jié)匯報于總經(jīng)理。(5分)

　　9、每月28日向總經(jīng)理以書面形式遞交三點問題、三點經(jīng)驗。(3分)

　　10、每次不斷完善修訂營銷工作計劃，并以書面形式上報總經(jīng)理。(5分)

　　11、配合各部門做好人事管理。(2分)

　　12、幫助公司制定企劃活動，(4分)

　　13、積極貫徹落實公司百分考核制。(7分)

　　第三部分：經(jīng)營任務(wù)(20分)

　　1、每月完成計劃任務(wù)100%(20分)

　　2、每月完成計劃任務(wù)80%—100%(20×(80-100%)分)

　　3、每月完成計劃任務(wù)60%—80%(20×(60—80%)分)

　　5、每月完成計劃任務(wù)60%以下，不記分。

營運總監(jiān)崗位職責(zé) 篇2

　　1、協(xié)助總經(jīng)理，參與公司經(jīng)營管理與決策；負責(zé)組制定和實施營銷發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，及時了解和監(jiān)督營銷發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的執(zhí)行情況，提出修訂方案

　　2、領(lǐng)導(dǎo)分管部門制定年度工作計劃，完成年度任務(wù)目標(biāo)，并組織實施

　　3、領(lǐng)導(dǎo)公司的市場推廣工作，建立公司市場信息系統(tǒng)，制定產(chǎn)品營銷策劃活動；制定產(chǎn)品價格、渠道、市場推廣等規(guī)劃，并監(jiān)督實施

　　4、領(lǐng)導(dǎo)制定各門店銷售目標(biāo)與計劃，并督促實施，完成銷售目標(biāo)；參與公司門店管理體系的建立，保證公司產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量要求

　　5、參與公司門店管理體系的建立，保證公司產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量要求；參與制定公司有關(guān)營銷、供應(yīng)、報損、質(zhì)量管理及服務(wù)標(biāo)準，并監(jiān)督檢查實施情況

　　6、負責(zé)分管部門的員工隊伍建設(shè)，提出和審核對下屬各部門的`人員調(diào)配、培訓(xùn)、考核意見

　　7、完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)

營運總監(jiān)崗位職責(zé) 篇3

　　1、搭建餐飲管理部的組織架構(gòu)，全面負責(zé)餐飲管理部門對公司總部、職能部門和各店面的支撐作用。

　　2、全力以赴確保新店開業(yè)和各個新項目的'前期籌備工作。

　　3、加強餐飲營運部管理的規(guī)范性和計劃性，不斷完善規(guī)范營運部管理制度，制定并落實各環(huán)節(jié)的流程管理。

　　4、全面提升店內(nèi)營運專業(yè)人員的素質(zhì)和能力，提升北京盒馬餐飲的的整體服務(wù)和出品水平。

　　5、全力保障所轄分店的業(yè)績達成及突破。

營運總監(jiān)崗位職責(zé) 篇4

　　1、崗位名稱：營運總監(jiān)

　　2、崗位級別：二級

　　3、直接上司：總經(jīng)理(董事長)

　　4、管理對象：各分店、培訓(xùn)部、配送中心、市場拓展部、加盟部

　　5、工作內(nèi)容：

　　全面負責(zé)各分店、培訓(xùn)部、配送中心、市場拓展部、加盟部的年、季、月度的經(jīng)營目標(biāo)、發(fā)展工作計劃、督導(dǎo)各部門的日常運作管理、確保為客人提供優(yōu)質(zhì)的'餐飲服務(wù)、對營運的服務(wù)項目進行科學(xué)有效定位、完善各分部的組織架構(gòu)、工作程序、規(guī)章制度,根據(jù)市場調(diào)研情況拓展可行性的分店及加盟商、合作等項目

　　6、崗位職責(zé)：

　　1.在總經(jīng)理的授權(quán)下，全面負責(zé)公司日常經(jīng)營管理工作。

　　2.認真執(zhí)行公司的各項決議，定期向總經(jīng)理匯報告企業(yè)經(jīng)營管理情況。

　　3.按照公司確立的目標(biāo)管理要求，負責(zé)制定公司經(jīng)營管理計劃和方案，并組織實施餐飲營運總監(jiān)崗位職責(zé)餐飲營運總監(jiān)崗位職責(zé)。

　　4.建立健全公司組織管理系統(tǒng)，制定合理的工作流程，建立精簡、高效的操作架構(gòu)體系。

　　5.負責(zé)公司人力資源管理，合理地開發(fā)利用人力資源，培養(yǎng)、選拔和任命一批優(yōu)秀的管理人員隊伍，使之具備良好的競爭優(yōu)勢

　　6.根據(jù)市場行情及公司的實際情況，組織制定公司整體營銷計劃，審批各類分項計劃，并組織實施。

　　7.組織制定并建立健全公司各項目財務(wù)管理制度，確保公司經(jīng)營活動遵紀守法，嚴格執(zhí)行上級頒布的各項管理政策，制度用管理條例。

　　8.擬定公司戰(zhàn)略發(fā)展計劃，報公司批準后組織實施。

　　9.負責(zé)召集每月工作例會和其他會議，急時通報公司經(jīng)營管理情況，布置檢查每月工作情況，研究和解決有關(guān)經(jīng)營管理問題餐飲營運總監(jiān)崗位職責(zé)百科。

　　10.負責(zé)公司公共關(guān)系工作，建立和維護公司良好的社會形象。

營運總監(jiān)崗位職責(zé) 篇5

　　1、根據(jù)公司擬定的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃及年度經(jīng)營指標(biāo)，編制年度營銷計劃、分解及承擔(dān)年度銷售工作指標(biāo);

　　2、制定整體運營工作戰(zhàn)略及總體銷售計劃，負責(zé)各門店市場規(guī)劃、客戶資源開發(fā)及任務(wù)達成;

　　3、通過運營策略帶動核心指標(biāo)的提升，挖掘用戶、制定方案，提升公司業(yè)務(wù);

　　4、根據(jù)市場反饋情況及時調(diào)整營銷策略，監(jiān)督改善產(chǎn)品質(zhì)量、營銷手段、客戶服務(wù)等問題;

　　5、制定并完善運營部門的制度體系、業(yè)務(wù)流程，建立規(guī)范、高效的部門管理體系;

　　6、建立有效的員工激勵制度，引導(dǎo)員工之間的良性競爭，促進企業(yè)內(nèi)部的良性生態(tài)循環(huán)。

營運總監(jiān)崗位職責(zé) 篇6

　　職責(zé)：

　　1.負責(zé)建設(shè)和發(fā)展運營團隊，組織開展員工隊伍培訓(xùn)、考核評價及人才梯隊建設(shè)工作，滿足公司業(yè)務(wù)拓展需要;負責(zé)下轄相關(guān)崗位的人員招募及培訓(xùn)鑒定。

　　2.整體負責(zé)品牌運營管理，包括旗艦店、商場專柜等在內(nèi)的品牌管理、服務(wù)規(guī)范、營業(yè)培訓(xùn)、形象管理及商品與價格管理工作。

　　3.負責(zé)所轄區(qū)域的整體市場工作計劃的制定、部署及監(jiān)督實施是運營總監(jiān)職責(zé)中重要的一部分，提升品牌在所轄區(qū)域的知名度和認同度等。

　　4.負責(zé)公司市場部門(營運、品牌策劃)制度規(guī)范，負責(zé)組織及監(jiān)管市場部關(guān)于對外合作、渠道管理、媒體合作、推廣策劃及服務(wù)產(chǎn)品開發(fā)等相關(guān)工作的落實。

　　5.負責(zé)對外戰(zhàn)略合作品牌的協(xié)調(diào)、策劃、組織與合作實施工作，負責(zé)大型重點裝修工程洽談、管控與形象創(chuàng)新工作，行業(yè)品牌競爭格局分析與競爭策略規(guī)劃，品牌產(chǎn)品概念策劃與推廣方案設(shè)計，行業(yè)媒體合作伙伴的跟進。

　　任職要求：

　　1.管理類相關(guān)專業(yè)，本科及以上學(xué)歷。

　　2.5年以上工作經(jīng)驗，4年以上高級管理經(jīng)驗。

　　3.具有很強的團隊協(xié)作精神，組織及策劃能力和良好的溝通技巧，能與政府、企業(yè)高層人士廣泛接觸，并深入溝通。

　　4.辦事認真嚴謹;追求成功，精力充沛，可以承受較大工作壓力。

營運總監(jiān)崗位職責(zé) 篇7

　　1、協(xié)助營運總監(jiān)制定系統(tǒng)的戰(zhàn)略方針，協(xié)助各分部完成各項銷售指標(biāo)；

　　2、協(xié)助全國各區(qū)域店鋪管理工作，做好上傳下達，協(xié)調(diào)好各分部門工作分配與安排，協(xié)助各分部解決難點，根據(jù)總監(jiān)下達的`指示擬定市場的策略和政策（價格與渠道）；

　　3、依據(jù)公司經(jīng)營計劃，配合總目標(biāo)協(xié)助總監(jiān)擬寫本部門目標(biāo)及工作計劃，并隨時追蹤了解，以便有效執(zhí)行；

　　4、協(xié)助總監(jiān)協(xié)調(diào)好本部門日常工作，不斷完善各項管理制度，并組織監(jiān)督及實施；

　　5、根據(jù)銷售目標(biāo)，依據(jù)客戶群體特點及VIP客戶的過往資料，制定相宜的銷售方案，協(xié)助各分部確保銷售目標(biāo)的達成；

　　6、做好銷售業(yè)績的日（周、月）報工作，協(xié)助總監(jiān)及時組織收取銷售應(yīng)達賬款，確保賬款的安全、到位。

營運總監(jiān)崗位職責(zé) 篇8

　　職責(zé)：

　　· 1、根據(jù)公司的發(fā)展方向，制定戰(zhàn)略規(guī)劃，負責(zé)整個營運體系的建立;

　　· 2、根據(jù)公司的發(fā)展方向，負責(zé)公司創(chuàng)新項目的調(diào)研與開發(fā);

　　· 3、全面負責(zé)公司所有門店運營管理工作(直營店和加盟店)，持續(xù)優(yōu)化運營管理、培訓(xùn)、服務(wù)、績效、營銷等體系;

　　· 4、持續(xù)優(yōu)化各分店的營運能力、服務(wù)質(zhì)量、專業(yè)技能、績效考核及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，提升客戶滿意度，努力完成公司確定的各項經(jīng)營管理指標(biāo)及發(fā)展計劃;

　　· 5、負責(zé)區(qū)域經(jīng)理的考核、任免及人員發(fā)展規(guī)劃;按公司發(fā)展規(guī)劃做好人才培養(yǎng)與儲備;

　　· 6、負責(zé)審批相應(yīng)的各類文件、制度，嚴格把好人、財、物、控制關(guān)，控制各分店各種費用，降低經(jīng)營成本，提高利潤率。

　　任職要求：

　　1、30-45歲，大專以上;

　　2、有5年以上連鎖門店行業(yè)運營管理或連鎖企業(yè)運營管理工作經(jīng)驗，熟練連鎖管理各操作流程，并有獨到見解;

　　3、具有敏銳的洞察力、出色的分析、判斷等邏輯思維能力以及較強的計劃、組織、協(xié)調(diào)、 領(lǐng)導(dǎo)、決策、談判和執(zhí)行能力;

　　4、優(yōu)秀的品行和職業(yè)素質(zhì)，能夠適應(yīng)出差。

營運總監(jiān)崗位職責(zé) 篇9

　　職責(zé)：

　　1. 制訂及實施營運區(qū)域的年度計劃，達成公司的年度目標(biāo)(營業(yè)額、利潤、KPI等)。

　　2. 協(xié)助區(qū)經(jīng)理，餐廳經(jīng)理制定每家餐廳的短期、長期營運目標(biāo)，并輔導(dǎo)其達成。

　　3. 制定獎懲制度，激勵團隊士氣，高效地提升營業(yè)額目標(biāo)、利潤管理、人員發(fā)展，顧客滿意等。

　　4. 分析營運各項指標(biāo)趨勢，尋找機會點，制定行動計劃并實施、改善。

　　5. 采用標(biāo)準及必要的新店準備程序，以確保新店開業(yè)營運的高效，順暢。

　　6. 及時制定區(qū)經(jīng)理評估考核制度，并給予區(qū)經(jīng)理足夠的輔導(dǎo)。

　　7. 協(xié)調(diào)公司相關(guān)部門及時解決餐廳的緊急狀況，保證餐廳運營正常。

　　8. 其他與餐廳營運相關(guān)的各事項協(xié)調(diào)。

　　9. 建立人員儲備，訓(xùn)練，升遷機制，滿足餐廳發(fā)展需求。

　　任職資格：

　　1. 大學(xué)�？苹虮究埔陨蠈W(xué)歷;

　　2. 從事連鎖餐飲行業(yè)相關(guān)職位且擁有5年以上工作經(jīng)驗;

　　3. 良好的溝通與協(xié)調(diào)能力;

　　4. 優(yōu)秀的分析、計劃及解決問題的能力;

　　5. 熱愛餐飲服務(wù)行業(yè)，為人正直，公正;

營運總監(jiān)崗位職責(zé) 篇10

　　職責(zé):

　　1.協(xié)助上級建立和完善營運管理體系和營運工作制度，統(tǒng)籌統(tǒng)籌營運管理體系和制度的落地和執(zhí)行;

　　2.根據(jù)公司營運計劃節(jié)點和營運需求，配合上級領(lǐng)導(dǎo)擬定、審核中心年度經(jīng)濟目標(biāo)和重點工作計劃并組織實施;

　　3.協(xié)助中心負責(zé)人完成門店營運現(xiàn)場管理與檢查工作;

　　4.負責(zé)各門店公司客服工作的指導(dǎo)和檢查。

　　5.新項目、新業(yè)態(tài)管理制度建設(shè)及新應(yīng)用開發(fā)建設(shè)

　　任職要求：

　　1.教育水平：大學(xué)本科及以上學(xué)歷;

　　2.專業(yè)背景：電子商務(wù)、管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、市場營銷等相關(guān)專業(yè);

　　3.相關(guān)知識：熟悉商業(yè)地產(chǎn)市場經(jīng)營管理，了解商業(yè)項目運作特點，現(xiàn)代商業(yè)經(jīng)營管理業(yè)務(wù)及流程、客戶關(guān)系管理學(xué);

　　4.工作經(jīng)驗： 5年以上營運管理工作經(jīng)驗，有高端/標(biāo)桿購物中心營運管理經(jīng)驗優(yōu)先，有創(chuàng)新能力;