最近中文字幕完整版高清,宅男宅女精品国产av天堂,亚洲欧美日韩综合一区二区,最新色国产精品精品视频,中文字幕日韩欧美就去鲁

首頁(yè) > 范文大全 > 文秘知識(shí) > 崗位職責(zé) > 餐廳領(lǐng)班工作職責(zé)(精選19篇)

餐廳領(lǐng)班工作職責(zé)

發(fā)布時(shí)間:2022-12-04

餐廳領(lǐng)班工作職責(zé)(精選19篇)

餐廳領(lǐng)班工作職責(zé) 篇1

  1、開(kāi)餐前合理分配服務(wù)員工作,發(fā)揮帶頭作用;

  2、餐前檢查擺臺(tái)、清潔及餐用具的儲(chǔ)備情況;

  3、協(xié)調(diào)溝通前廳、傳菜及廚房的工作;

  4、及時(shí)關(guān)注餐廳內(nèi)賓客用餐及需求情況;

  5、店內(nèi)突發(fā)情況對(duì)接及處理;

  6、協(xié)助店經(jīng)理完成其他日常管理事宜;

餐廳領(lǐng)班工作職責(zé) 篇2

  1. 協(xié)助餐廳經(jīng)理督導(dǎo)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)與服務(wù)質(zhì)量,對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn);

  2. 積極帶領(lǐng)小組成員主動(dòng)地接待每一位客戶(hù);

  3. 確保餐廳服務(wù)質(zhì)量與日常運(yùn)營(yíng)順利開(kāi)展;

  5.定期向經(jīng)理匯報(bào)工作。

餐廳領(lǐng)班工作職責(zé) 篇3

  1、 協(xié)助經(jīng)理不斷改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,并督導(dǎo)實(shí)施;

  2、 負(fù)責(zé)西餐廳工作人員調(diào)配,班次安排和員工的考勤,考核,保證在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi),各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù);

  3、 按照西餐服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求,負(fù)責(zé)西餐廳的管理工作,并于西廚房保持密切聯(lián)系,協(xié)調(diào)工作;

  4、 掌握市場(chǎng)信息,了解客情和客人需求變化,做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作,并及時(shí)反饋給西廚房及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo);

  5、 了解西廚房貨源情況及供餐菜單,組織和布置餐廳服務(wù)員積極做好各種菜點(diǎn)及酒水的推銷(xiāo);

  6、 負(fù)責(zé)餐廳費(fèi)用控制和財(cái)產(chǎn),設(shè)備和物料用品管理,做好物料用品的領(lǐng)用,保管及耗用賬目;

  7、 保持餐廳設(shè)施、設(shè)備整潔,完好,有效,及時(shí)保修和提出更新添置意見(jiàn);

  8、 負(fù)責(zé)處理客人對(duì)餐廳服務(wù)工作的意見(jiàn)、建議和投訴,認(rèn)真改進(jìn)工作;

  9、 了解各國(guó)風(fēng)俗習(xí)慣,生活忌諱;

  10、堅(jiān)持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨,加強(qiáng)餐廳服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)管理,檢查和督導(dǎo)餐廳員工嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程,做好餐前準(zhǔn)備,餐間服務(wù)和餐后結(jié)束工作并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn);

  11、 召開(kāi)班前會(huì),分配任務(wù),總結(jié)經(jīng)驗(yàn);

餐廳領(lǐng)班工作職責(zé) 篇4

  1、在餐廳部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下做好餐廳管理工作。

  2、負(fù)責(zé)檢查、核對(duì)總臺(tái)及訂餐處的通知單,核實(shí)用餐人數(shù)。

  3、負(fù)責(zé)召開(kāi)每天的班前會(huì),下達(dá)具體任務(wù)并布置其它工作。

  4、認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能,開(kāi)餐期間,隨時(shí)注意餐廳動(dòng)態(tài),遇有VIP客人或重點(diǎn)宴會(huì)要親自上臺(tái)服務(wù),起帶頭作用。

  5、營(yíng)業(yè)中遇有突發(fā)事件或投訴,要及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

  6、負(fù)責(zé)每天檢查服務(wù)人員的服務(wù)質(zhì)量是否標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、規(guī)范化。

  7、落實(shí)財(cái)產(chǎn)保管工作,并做到每周檢查。

  8、負(fù)責(zé)做好本部門(mén)員工的考勤、考核工作。

  9、檢查本部門(mén)環(huán)境衛(wèi)生及宿舍衛(wèi)生情況。

  10、做好本部門(mén)的傳菜員與廚房的溝通、銜接工作。

  11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

餐廳領(lǐng)班工作職責(zé) 篇5

  1、負(fù)責(zé)來(lái)訪賓客的接待、餐飲服務(wù);

  2、按照餐廳工作流程及時(shí)完成各項(xiàng)準(zhǔn)備工作;

  3、愛(ài)護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備,確保每套餐具的整潔、干凈以及足夠使用的數(shù)量;

  4、保持餐廳環(huán)境整潔,客人用餐期間和結(jié)束后及時(shí)清理臺(tái)面;

  5、熟悉餐飲服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)及餐飲操作流程標(biāo)準(zhǔn)。

餐廳領(lǐng)班工作職責(zé) 篇6

  1、制定并組織實(shí)施餐飲部的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、措施;

  2、熟悉本民宿的主要目標(biāo)市場(chǎng),了解消費(fèi)者的餐飲需求,并有針對(duì)性地開(kāi)發(fā)和提供能滿足他們需求的餐飲產(chǎn)品和服務(wù);

  3、組織每天的早會(huì),布置工作,解決員工工作中遇到的難題;

  4、根據(jù)預(yù)定做好宴會(huì)和貴賓接待工作。

餐廳領(lǐng)班工作職責(zé) 篇7

  1、按餐廳的工作計(jì)劃,完成本餐廳的各項(xiàng)工作指標(biāo)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)。

  2、控制餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),不斷完善工作程序,帶領(lǐng)全體員工限度地滿足賓客的需求,確保服務(wù)質(zhì)量。

  3、定期與員工交流思想,限度地調(diào)動(dòng)員工的積極性。

  4、處理客戶(hù)投訴,與客戶(hù)建立良好的關(guān)系。

  5、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、設(shè)施、物資等,做到財(cái)物相符,并保持完好。

  6、控制好本餐廳的費(fèi)用支出。

  7、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作及日常事務(wù)協(xié)調(diào)管理。

餐廳領(lǐng)班工作職責(zé) 篇8

  1、配合餐廳經(jīng)理按排,認(rèn)真準(zhǔn)備好各種用品,確保營(yíng)業(yè)正常使用

  2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,運(yùn)用禮貌用語(yǔ)

  3、遇到客人提出的問(wèn)題及時(shí)跟進(jìn)并向上級(jí)反應(yīng)

  4、配合經(jīng)理工作,服從領(lǐng)導(dǎo)安排指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作

  5、善于向顧客介紹和推薦本餐廳飲品及特色

餐廳領(lǐng)班工作職責(zé) 篇9

  1.開(kāi)餐前檢查餐廳擺臺(tái),清潔衛(wèi)生,餐廳用具供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況。

  2.開(kāi)餐期間督導(dǎo)服務(wù)員的工作,發(fā)揮帶頭作用,搞好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。

  3.協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。

  4.對(duì)特殊客人及重要客人等比例予關(guān)注,介紹菜單內(nèi)容、推薦特色菜點(diǎn),并回答客人問(wèn)題。

  5.注意觀察賓客的用餐情況,對(duì)特殊情況及時(shí)處理,提高賓賓滿意率:及時(shí)處理客人投訴,并加以妥善地解決。

  6.負(fù)責(zé)餐廳用具的補(bǔ)充。

  7.落實(shí)每天衛(wèi)生工作計(jì)劃,保持餐廳整潔和服務(wù)員的個(gè)人衛(wèi)生。

餐廳領(lǐng)班工作職責(zé) 篇10

  1、為就餐客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的就餐服務(wù),確保就餐環(huán)境的舒適整潔;

  2、協(xié)助餐廳經(jīng)理合理安排員工工作區(qū)域和工作內(nèi)容;

  3、指導(dǎo)員工開(kāi)展對(duì)客的點(diǎn)菜、傳菜等服務(wù)工作;

  4、檢查各類(lèi)用具,清潔完整;

  5、協(xié)助餐廳經(jīng)理做好其他相關(guān)工作。

餐廳領(lǐng)班工作職責(zé) 篇11

  1. 日常開(kāi)餐準(zhǔn)備及前廳運(yùn)營(yíng)工作督導(dǎo),包含員工出勤、儀容儀表、人力調(diào)配、區(qū)域衛(wèi)生、出餐及服務(wù)質(zhì)量等;

  2. 負(fù)責(zé)內(nèi)部質(zhì)量、日常使用的監(jiān)督檢查,如原材料、食材倉(cāng)庫(kù)的貨品管理等,保障食品安全和食材高效利用,控制浪費(fèi);

  3. 負(fù)責(zé)對(duì)出餐菜品質(zhì)量及員工服務(wù)的反饋意見(jiàn)收集、上報(bào)與協(xié)調(diào)改善;

  4. 協(xié)助開(kāi)展員工餐廳相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)整理,員工培訓(xùn)、考勤與評(píng)估等管理事務(wù);

  5. 負(fù)責(zé)餐廳商務(wù)接待工作,協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)安排客人行程及餐食;

  6. 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

餐廳領(lǐng)班工作職責(zé) 篇12

  1、配合西餐廳主管做好餐廳的各項(xiàng)管理工作。

  2、檢查員工儀容儀表、出勤情況。檢查餐廳各部位設(shè)施、設(shè)備、衛(wèi)生等情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施。

  3、注意觀察客人餐廳客人的用餐情況,滿足客人提出的各種需求。

  4、確保餐廳設(shè)施、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

餐廳領(lǐng)班工作職責(zé) 篇13

  1.監(jiān)督服務(wù)員的具體操作,保證服務(wù)工作符合酒店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

  2.按照領(lǐng)班檢查表逐項(xiàng)檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)報(bào)告主管。

  3.領(lǐng)導(dǎo)本班服務(wù)員做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作,著重檢查用品、物品是否齊備、清潔和無(wú)破損。

  4.檢查桌椅的擺放是否規(guī)范,菜單、酒具是否衛(wèi)生并無(wú)破損。

  5.開(kāi)餐后注意觀察賓客用餐情況。隨時(shí)滿足賓客的各種用餐需求。遇有重要賓客和服務(wù)員人手不夠時(shí),要親自服務(wù)。

  6. 督導(dǎo)服務(wù)員向賓客推薦特別菜點(diǎn)、飲料,主動(dòng)介紹菜單。

餐廳領(lǐng)班工作職責(zé) 篇14

  1、做好上傳下達(dá),對(duì)上級(jí)分配的任務(wù)要求按質(zhì)、按量、按時(shí)完成;

  2、發(fā)揮帶頭人作用,對(duì)自己嚴(yán)格要求,對(duì)屬下熱情幫助,耐心輔導(dǎo),搞好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),并帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格按操作規(guī)范進(jìn)行接待,遇有重要客人要親自服務(wù);

  3、熟悉菜牌、熟記每天供應(yīng)的品種;

  4、抓好員工紀(jì)律,服務(wù)態(tài)度,了解員工思想情緒、業(yè)務(wù)技術(shù)水平和思想作風(fēng);

  5、落實(shí)每天衛(wèi)生工作計(jì)劃,保持餐廳整潔;

  6、開(kāi)餐前檢查餐臺(tái)擺設(shè)、臺(tái)椅定位情況、餐前準(zhǔn)備,開(kāi)餐后檢查服務(wù)員的迎賓站位,收餐后的檢查餐具備放情況;

  7、當(dāng)值領(lǐng)班檢查門(mén)、水、電、空調(diào)開(kāi)關(guān)等,做好安全和節(jié)能工作。

餐廳領(lǐng)班工作職責(zé) 篇15

  1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

  2、正式開(kāi)餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;

  3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面,對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正;

  4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解,及時(shí)催菜;

  5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái),整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;

  6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門(mén)規(guī)章制度。

餐廳領(lǐng)班工作職責(zé) 篇16

  1、認(rèn)真并執(zhí)行完成餐廳經(jīng)理安排的工作事項(xiàng),有良好的工作態(tài)度及較強(qiáng)的責(zé)任感,積極參與部門(mén)各種會(huì)議;

  2、督導(dǎo)完成餐廳日常工作,了解員工的出勤狀況,檢查員工的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生是否符合要求,帶領(lǐng)服務(wù)員做好各項(xiàng)班前準(zhǔn)備工作與班后收尾工作;

  3、具有為公司作貢獻(xiàn)的精神,不斷提高管理藝術(shù),配合完成餐廳制定的推銷(xiāo)策略、服務(wù)規(guī)范和工作程序并組織實(shí)施,業(yè)務(wù)上要求精益求精;

  4、重視屬下員工的培訓(xùn)工作,定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能,對(duì)員工進(jìn)行工作意識(shí)、推銷(xiāo)意識(shí)的訓(xùn)練,定期檢查并做好培訓(xùn)記錄;

  5、了解當(dāng)天賓客的預(yù)定并作合理安排,做好迎送、服務(wù)和結(jié)帳工作;

  6、熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理客人的投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量,加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題;

  7、帶頭維護(hù)團(tuán)隊(duì)建設(shè)精神,有主人翁思想,尊重上司團(tuán)結(jié)同事,與各部門(mén)有良好的協(xié)調(diào)性;

  8、加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗;

  9、負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作,保持環(huán)境衛(wèi)生,負(fù)責(zé)餐廳美化工作,做好餐具、用具的清潔消毒工作;

  10、及時(shí)檢查餐廳設(shè)備的情況,建立物資管理制度,做好維護(hù)保養(yǎng)的工作,并做好餐廳消防、防火等安全工作。

餐廳領(lǐng)班工作職責(zé) 篇17

  1、了解當(dāng)日餐廳客情和用餐要求。

  2、保質(zhì)保量并按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。

  3、檢查員工的儀容儀表、出勤情況。

  4、督促服務(wù)員按規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)做好開(kāi)餐前的清潔,餐廳布置及各種物品的補(bǔ)充工作。

  5、熟悉當(dāng)天廚房供應(yīng)的菜品,與廚房搞好協(xié)作工作。

  6、督促服務(wù)員按程序、規(guī)格、要求進(jìn)行對(duì)客服務(wù)。

  7、掌握客人就餐情況,做好補(bǔ)位服務(wù),盡量記住客人姓名及特殊要求和習(xí)慣,與客人溝通建立良好關(guān)系。

  8、協(xié)助店經(jīng)理對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),提高員工的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和服務(wù)技能。

餐廳領(lǐng)班工作職責(zé) 篇18

  1、自檢儀容儀表,保持精神飽滿;了解當(dāng)餐預(yù)訂情況及特殊要求。

  2、檢查本區(qū)服務(wù)員的儀容儀表及出勤情況。

  3、將當(dāng)日的訂餐預(yù)訂情況并向本區(qū)員工傳達(dá)并布置工作,合理分工調(diào)配人力。

  4、協(xié)助餐廳主管督導(dǎo)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)與服務(wù)質(zhì)量,對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

  5、接收客人意見(jiàn)與建議,了解客戶(hù)信息反饋等。

  6、對(duì)餐廳的衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查與監(jiān)督。

  7、確保餐廳服務(wù)質(zhì)量與日常運(yùn)營(yíng)順利開(kāi)展。

  8、定期向經(jīng)理匯報(bào)工作。

餐廳領(lǐng)班工作職責(zé) 篇19

  1、餐廳人力及現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)管理,合理控制食品成本,勞動(dòng)力成本以及其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用,以幫助餐廳利潤(rùn)化;

  2、優(yōu)化餐廳各項(xiàng)流程提升顧客滿意度;

  3、門(mén)店員工的日常排班、員工的帶教培訓(xùn),訂貨及設(shè)備管理;

  4、督導(dǎo)服務(wù)人員認(rèn)真落實(shí)門(mén)店與部門(mén)規(guī)章制度。

餐廳領(lǐng)班工作職責(zé)(精選19篇) 相關(guān)內(nèi)容:
  • 餐廳領(lǐng)班工作職責(zé)工作職能(精選32篇)

    督導(dǎo)部門(mén)按照公司的配方及制作流程生產(chǎn),確保出品率和商品品質(zhì)達(dá)到公司要求;合理調(diào)配人員工作,檢查并跟進(jìn)員工服務(wù)情況,并跟進(jìn)銷(xiāo)售區(qū)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn);結(jié)合門(mén)店實(shí)際情況,制定、跟進(jìn)、實(shí)施促銷(xiāo)陳列計(jì)劃及生產(chǎn)訂貨計(jì)劃,及時(shí)跟進(jìn)原料的訂貨和...

  • 餐廳領(lǐng)班工作職責(zé)具體內(nèi)容(通用29篇)

    1.執(zhí)行上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排,協(xié)助主管完成餐廳的日常工作;2.合理調(diào)度分配人員,實(shí)行規(guī)范服務(wù),保持優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平;3.檢查服務(wù)員的儀容儀表,監(jiān)督服務(wù)員的具體操作,保證服務(wù)工作符合公司標(biāo)準(zhǔn);4.配合店長(zhǎng)做好管理層工作。...

  • 餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)(精選30篇)

    1.開(kāi)餐前檢查餐廳擺臺(tái),清潔衛(wèi)生,餐廳用具供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況。2.開(kāi)餐期間督導(dǎo)服務(wù)員的工作,發(fā)揮帶頭作用,搞好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。3.協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。...

  • 餐廳領(lǐng)班的崗位職責(zé)(通用31篇)

    1、每日班前看交接薄及留意當(dāng)日公共區(qū)域主管提示。2、合理指揮和安排人力,管理好本班人員的工作班次。3、檢查本班人員出勤情況、準(zhǔn)備工作是否合格就緒,并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作,紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記,并及時(shí)向主管反映;4、檢查所轄范圍...

  • 餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)集合(精選30篇)

    1.在部門(mén)經(jīng)理/主任的領(lǐng)導(dǎo)下,檢查落實(shí)部門(mén)規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項(xiàng)的完成情況。2.安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備,及時(shí)、如實(shí)地向經(jīng)理反映部門(mén)情況,向部門(mén)經(jīng)理/主任匯報(bào)各員工的表現(xiàn)。...

  • 餐廳領(lǐng)班工作職責(zé)描述(精選28篇)

    1、學(xué)習(xí)餐廳所有崗位的操作標(biāo)準(zhǔn),具有快速學(xué)習(xí)能力和經(jīng)營(yíng)意識(shí);2、學(xué)習(xí)排班管理、員工訓(xùn)練及獨(dú)立當(dāng)更的能力;3、為顧客提供穩(wěn)定、高質(zhì)量的服務(wù);4、餐廳經(jīng)理交代的其他事物...

  • 餐廳領(lǐng)班工作職責(zé)職能(精選33篇)

    1、協(xié)助管理樓宇餐飲相關(guān)模塊工作,管理日常餐飲事宜以及行政文職工作。2、食品采購(gòu)方案制定,下午茶方案制定,食品庫(kù)存管理、樓層餐飲模塊運(yùn)營(yíng)管理。3、執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度,執(zhí)行餐飲側(cè)崗位責(zé)任所屬范圍。...

  • 餐廳領(lǐng)班工作職責(zé)(通用31篇)

    工作職責(zé):1、對(duì)上級(jí)分配的任務(wù)要求按質(zhì)、按量、按時(shí)完成;2、發(fā)揮帶頭人作用,對(duì)自己嚴(yán)格要求,對(duì)屬下熱情幫助,耐心輔導(dǎo),搞好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),并帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格按操作規(guī)范進(jìn)行接待;3、落實(shí)每天衛(wèi)生工作計(jì)劃,保持餐廳整潔;4、開(kāi)餐前檢查...

  • 餐廳領(lǐng)班工作職責(zé)是什么(通用5篇)

    1、配合餐廳經(jīng)理按排,認(rèn)真準(zhǔn)備好各種用品,確保營(yíng)業(yè)正常使用2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,運(yùn)用禮貌用語(yǔ)3、遇到客人提出的問(wèn)題及時(shí)跟進(jìn)并向上級(jí)反應(yīng)4、配合經(jīng)理工作,服從領(lǐng)導(dǎo)安排指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作5、善于向顧...

  • 餐廳領(lǐng)班工作職責(zé)范圍(通用32篇)

    1、要熟知菜單,食品配方及其他方面的知識(shí),以便向客人推薦各種食品及飲料2、保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔3、添加所需的餐具等用品4、從倉(cāng)庫(kù)內(nèi)領(lǐng)取所需物品5、根據(jù)餐廳規(guī)定完成服務(wù)工作及餐具的擺放...

  • 餐廳領(lǐng)班工作職責(zé)與任職要求(精選31篇)

    1.監(jiān)督服務(wù)員的具體操作,保證服務(wù)工作符合酒店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。2.按照領(lǐng)班檢查表逐項(xiàng)檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)報(bào)告主管。3.領(lǐng)導(dǎo)本班服務(wù)員做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作,著重檢查用品、物品是否齊備、清潔和無(wú)破損。...

  • 餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)(精選22篇)

    1、每日班前看交接薄及留意當(dāng)日公共區(qū)域主管提示。2、合理指揮和安排人力,管理好本班人員的工作班次。3、檢查本班人員出勤情況、準(zhǔn)備工作是否合格就緒,并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作,紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記,并及時(shí)向主管反映;4、檢查所轄范圍...

  • 餐廳領(lǐng)班的崗位職責(zé)(精選22篇)

    一、崗位名稱(chēng):前廳經(jīng)理助理二、直接上級(jí):前廳經(jīng)理三、直接下級(jí):前廳主管(領(lǐng)班)四、崗位提要:應(yīng)協(xié)助前廳經(jīng)理完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng),實(shí)現(xiàn)任務(wù),應(yīng)精通本行業(yè)專(zhuān)業(yè)知識(shí),并負(fù)責(zé)前后服務(wù)質(zhì)量的.提高。...

  • 餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)集合(精選31篇)

    1.在部門(mén)經(jīng)理/主任的領(lǐng)導(dǎo)下,檢查落實(shí)部門(mén)規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項(xiàng)的完成情況。2.安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備,及時(shí)、如實(shí)地向經(jīng)理反映部門(mén)情況,向部門(mén)經(jīng)理/主任匯報(bào)各員工的表現(xiàn)。...

  • 餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)集錦(精選31篇)

    1.在部門(mén)經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,檢查落實(shí)部門(mén)規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項(xiàng)工作的完成情況。2.檢查當(dāng)班服務(wù)員的工作著裝及個(gè)人儀態(tài)儀表。3.安排:帶領(lǐng)、督促、檢査員工做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,及時(shí)向經(jīng)理反映部門(mén)情況和員工的工作表現(xiàn)。...

  • 崗位職責(zé)