生物堿的提取與分離方法有多種，選用何種方法要根據(jù)植物中生物堿的性質(zhì)和存在狀態(tài)，以及目的而定。
　　　　　　　　　　　　┌ 水蒸氣蒸餾法：用于具有揮發(fā)性的生物堿，如麻黃堿及液體生物堿。
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　　·生物堿常用提取方法┤ 升華法：用于具有升華性的生物堿，如咖啡堿。
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　　　　　　　　　　　　└ 溶劑法：用于大多數(shù)生物堿。

　　·總生物堿的提取，主要介紹溶劑提取法
　　1. 水或酸水提取法
　　原理：①利用生物堿鹽易溶于水，難溶或不溶于親脂性有機(jī)溶劑的溶解性能，用水進(jìn)行提取。
　　　　�、谟盟崴�提取可使生物堿都以鹽的形式被提出，提高提取率。
　　常用的酸：0.5％～1％的乙酸、硫酸、鹽酸或酒石酸等。
　　提取方法：浸漬法、滲漉法、煎煮法。
　　此方法的缺點(diǎn)是提取液體積大，濃縮困難，水溶性雜質(zhì)多。
　　2. 醇類(lèi)溶劑提取法
　　原理：游離生物堿及其鹽一般都能溶于乙醇和甲醇。
　　提取方法：浸漬法、滲漉法、加熱回流（連續(xù)回流）提取法。
　　此方法的缺點(diǎn)是含有大量脂溶性雜質(zhì)。
　3. 親脂性有機(jī)溶劑提取法
　　原理：利用游離生物堿易溶于低極性有機(jī)溶劑，進(jìn)行提取。
　　提取方法：冷浸法、加熱回流（連續(xù)回流）提取法。
　　此方法的特點(diǎn)是 ① 提取前需用堿堿化。
　　　　　　　　　 ② 只能提取親脂性生物堿，親水性生物堿不被提出。
　　　　　　　　　 ③ 雜質(zhì)少，易于進(jìn)一步純化。
　　　　　　　　　 ④ 毒性大，易燃易爆。