原料：土雞1/2只(約1斤)、馬鈴薯2個、紅蘿蔔1條、椰子粉2大匙(可省略不用)、面粉2大匙、咖哩粉2大匙、油2大匙、水3杯、咖哩粉1小匙、鹽1小匙、糖1/2小匙。做法：1、將雞剁小塊，用腌料腌20分鐘使之入味。馬鈴薯及紅蘿蔔切成滾刀塊備用。

原料：雞腿 2只、蘋果咖哩滷汁 1鍋做法：1.將雞腿清洗干凈備用。 2.將蘋果咖哩滷汁煮滾后，放入雞腿，用小火滷約20分鐘，熄火后再燜15分鐘，直到雞腿入味即可。

主料： 凈雞肉50克、大米飯25克、蔥頭30克。 調(diào)味料： 植物油15克、咖喱粉5克、雞湯（也可以加入雞粉或牛肉粉的清水代替）250克、面粉、鹽、辣椒面各少許。 做法： 1.將蔥頭、雞肉切成小丁。 2.將雞湯倒入沙鍋備用。

原料：雞蛋6個、洋蔥末1小匙、干洋香菜葉末1小匙、檸檬汁1小匙、優(yōu)格50cc、芥末醬3/4小匙、黑醋少許、鹽少許、黑胡椒粉少許、紅辣椒粉少許。做法：1、雞蛋煮熟剝殼，沿長軸對切后，挖取蛋黃，蛋白則先放置一旁備用。

主料：雞胸肉2副(約1斤)、蛋黃2個、炸粉材料：日本太白粉2杯、面粉1杯、白胡椒粉2小匙、鹽2小匙、泡打粉1/2小匙調(diào)料：鹽、白胡椒粉各1小匙，醬油1大匙，太白粉2大匙。

原料： 豬腿肉750克，葡萄干50克，蘋果150克，蔥頭50克，面粉40克，雞清湯500克。 調(diào)料： 豬油75克，精鹽5克，咖喱粉15克，生姜25克，蒜25克，胡椒粉少許。

原料： 1個雞大腿或2-3個雞中翅膀、土豆。 做法： 1、咖喱土豆雞成品圖。 2、材料：1個雞大腿或2-3個雞中翅膀，用鹽、姜腌至20-30分鐘。 3、將土豆切成小塊。（越小越好） 4、將2個洋蔥切丁，1個土豆切塊、1個胡蘿卜切丁。

原料： 1、雞肉一斤，切丁。 2、大蔥白三兩，切馬耳朵狀。 3、干紅辣椒約二十個（可依個人喜好增減），切段。 4、花椒兩匙。 5、白糖一大匙。 6、醋兩大匙。 7、料酒兩大匙。 8、鹽、味精適量。