三色飯（圖）
材 料（4人量）： 米飯……600克、雞肉松：雞肉絞餡……200克、白糖……1大匙、醬油……2大匙、酒……1大匙、炒雞蛋：雞蛋……4個、白糖……1大匙、鹽…1/5小匙、青豌豆：青豌豆……40克、鹽………少量
做 法：（在做這個飯時主要分為三大步驟）
1、先做雞肉松：把雞肉絞成餡，再仡擱上白糖、醬油和酒，炒至松散。
2、炒雞蛋：相信大家誰都會炒，再這里就不多說了，但在炒時要擱上白糖和鹽（千萬別望了）。
3、青豌豆：先將它切成細絲，用火煮出色澤，再瀝去水分撒上鹽進行攪拌。最后把它們都有盛到米飯上就萬事大吉了。
珍珠湯此湯含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鐵質，還含有多種維生素及其他礦物質。菠菜有補血作用。嬰兒常食用此湯，能促進生長發(fā)育，預防貧血。原料：面粉40克，雞蛋1個，蝦仁10克，菠菜20克，高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。
原料：鵪鶉1只，大米100克，食鹽、蔥、生姜各適量。 制作過程：鵪鶉摔死，去毛及內臟，將肉切成小塊，與大米同煮為粥，調味后食用。 特點:補五臟，益氣健脾。適用于小兒疳積，肚腹脹滿，食欲不振；產后病后體虛等。
原料： 田雞1只，大米50克，食鹽、蔥、姜少許。 制作過程： 田雞去皮及內臟，與大米共煮作粥，加入調料調味即可。 特點: 補虛羸，利水。適用于小兒腹大體弱，喜食生米等異物，皮膚干燥，頭發(fā)焦枯等癥。
原料： 小米30-50克，紅糖適量。 制作過程： 將小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。 特點:補中益氣，和脾益腎。適用于消化不良，食欲不佳，小兒疳積，及病后、產后體弱。 注：小米，即粟米，《本草綱目》名該粥為“粟米粥”。
≮美食原料≯白豆腐干500克，香油10克，醬油50克，鹽2克，味精1.5克，大料6克，花椒5克，五香粉5克，蔥段10克，姜塊5克�！诿朗匙龇ā�1、醬豆腐干洗凈，兩塊會三五塊疊在一起，用線捆緊；將大料、花椒、五香粉裝入一個布口袋內縫上。
≮美食原料≯凈兔一只(重約500克)，辣椒油70克，醬油、豆豉20克，白糖10克，蔥白45克，精鹽、味精2克，花椒面2克�！诿朗匙龇ā�1、將兔肉洗凈放入開水鍋內煮熟，撈出晾涼，用刀剁成2厘米的方�。皇[白同樣切�。欢刽诓藱嗌嫌玫秹撼啥贯u。
≮美食主料≯新鮮豬肝(200g)、黃洋蔥(50g) 成本2.20元 ≮美食調料≯蒜、鹽、張氏辣油辣醬、料酒； ≮美食做法≯1.洗凈豬肝，切片后再洗一次，瀝水，加鹽、料酒； 2.蒜切成末，洋蔥切成粗絲； 3.熱鍋下油，(中火)5成熱下洋蔥、蒜末，炒出香...
≮美食原料≯主料：豬肝配料：泡姜、泡辣椒、蒜、水豆粉配菜：發(fā)好的木耳和萵筍尖≮美食做法≯1、將水豆粉、鹽、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌勻；2、為了增加點兒辣度，放些豆瓣；另外，在里面加了一點點醋和糖（注意：只是“一點點”哦...