蘋果薯團(tuán)此菜含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣、鐵及多種維生素，尤以胡蘿卜素含量最豐富。它是一種生理堿性食品，能與肉、蛋、米、面所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)中和，調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡，對維持嬰兒身體健康十分有益，并有助于護(hù)膚。

珍珠湯此湯含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵質(zhì)，還含有多種維生素及其他礦物質(zhì)。菠菜有補(bǔ)血作用。嬰兒常食用此湯，能促進(jìn)生長發(fā)育，預(yù)防貧血。原料：面粉40克，雞蛋1個，蝦仁10克，菠菜20克，高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。

原料：鵪鶉1只，大米100克，食鹽、蔥、生姜各適量。 制作過程：鵪鶉摔死，去毛及內(nèi)臟，將肉切成小塊，與大米同煮為粥，調(diào)味后食用。 特點(diǎn):補(bǔ)五臟，益氣健脾。適用于小兒疳積，肚腹脹滿，食欲不振；產(chǎn)后病后體虛等。

原料： 田雞1只，大米50克，食鹽、蔥、姜少許。 制作過程： 田雞去皮及內(nèi)臟，與大米共煮作粥，加入調(diào)料調(diào)味即可。 特點(diǎn): 補(bǔ)虛羸，利水。適用于小兒腹大體弱，喜食生米等異物，皮膚干燥，頭發(fā)焦枯等癥。

將三種顏色各異的配菜放入熱騰騰的米飯中，可分別品嘗各自的味道，也可以攪拌在一起吃 來個大雜燴，風(fēng)味各不相同呦。 材 料（4人量）： 米飯……600克、雞肉松：雞肉絞餡……200克、白糖……1大匙、醬油……2大匙、酒……1大匙、炒雞蛋：...

≮美食原料≯白豆腐干500克，香油10克，醬油50克，鹽2克，味精1.5克，大料6克，花椒5克，五香粉5克，蔥段10克，姜塊5克�！诿朗匙龇ā�1、醬豆腐干洗凈，兩塊會三五塊疊在一起，用線捆緊；將大料、花椒、五香粉裝入一個布口袋內(nèi)縫上。

≮美食原料≯凈兔一只(重約500克)，辣椒油70克，醬油、豆豉20克，白糖10克，蔥白45克，精鹽、味精2克，花椒面2克�！诿朗匙龇ā�1、將兔肉洗凈放入開水鍋內(nèi)煮熟，撈出晾涼，用刀剁成2厘米的方�。皇[白同樣切�。欢刽�在菜權(quán)上用刀壓成豆醬。

≮美食主料≯新鮮豬肝(200g)、黃洋蔥(50g) 成本2.20元 ≮美食調(diào)料≯蒜、鹽、張氏辣油辣醬、料酒； ≮美食做法≯1.洗凈豬肝，切片后再洗一次，瀝水，加鹽、料酒； 2.蒜切成末，洋蔥切成粗絲； 3.熱鍋下油，(中火)5成熱下洋蔥、蒜末，炒出香...