蔬果薯蓉
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吃奶的孩子易發(fā)生缺乏維生素的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，經(jīng)常喂一些果汁，可以補(bǔ)充維生素，防治營(yíng)養(yǎng)缺乏病。4個(gè)月以上嬰兒即可食用此品。 原料： 馬鈴薯1個(gè)，胡蘿卜數(shù)片，香蕉1段，木瓜1片，蘋(píng)果1片，梨1片，熔化的牛油1茶匙。 制作： 1、將馬鈴薯、胡蘿卜都去皮，洗干凈，切成極薄片，分別加入兩碗水上鍋用文火煮至軟爛。煮紅蘿卜水可給嬰兒作蔬菜汁喝，馬鈴薯水可用來(lái)調(diào)制果糊。 2、把馬鈴薯瀝水后，壓成薯茸，加入牛油拌勻。將胡蘿卜、香蕉、木瓜分別壓成泥狀，蘋(píng)果、梨用小匙刮出果茸，然后分別混和薯茸同吃。 特點(diǎn)： 此品全是果類(lèi)，清香微甜，適合嬰幼兒口味。 |
龍眼粥龍眼肉性甘平，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素類(lèi)成分。中醫(yī)認(rèn)為龍眼肉“主五臟邪氣，安志，久服強(qiáng)魂，聰明�！睘檠a(bǔ)品中之上品，與大棗、粳米同食，起到安神定驚作用，可減輕小兒夜啼癥。原料：龍眼肉10克，紅棗3枚，粳米50克。
百合粥 百合味甘，微苦，性微寒，能潤(rùn)肺止咳、清心安神。其中含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種生物堿、鈣、磷、鐵等成分，與糯米同煮成粥，睡前食用，或分早、晚兩次食用，可潤(rùn)肺、清心安神，控制孩子夜間啼哭。
鮮肝薯糊豬肝、雞肝都含有維生素入維生素以和鐵，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)缺乏的患兒，食用此粥可補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素。原料：雞肝1-2片，馬鈴薯1/4個(gè)，米30克，水4杯，鹽少許。
西式牛奶白米粥白米、牛奶、黃油及砂糖營(yíng)養(yǎng)豐富，適合5歲以上嬰兒食用，可防治營(yíng)養(yǎng)不良癥。原料：白米100克，砂糖100克，牛奶300克，黃油10克。
蛋黃豌豆糊此菜含有豐富鈣質(zhì)和碳水化合物、維生素A、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)素。6個(gè)月的嬰兒開(kāi)始出乳牙，骨骼也在發(fā)育，這時(shí)必須供給充足的鈣質(zhì)。此菜是補(bǔ)充鈣質(zhì)的良好來(lái)源，同時(shí)還有健腦作用，適宜6個(gè)月以上的嬰兒食用。
蒸什錦雞蛋羹此菜營(yíng)養(yǎng)豐富全面，嬰兒食用能獲得全面而合理的營(yíng)養(yǎng)素，有利嬰兒各器官的生長(zhǎng)發(fā)育。適于8個(gè)月以上嬰兒及幼兒食用。原料：雞蛋1個(gè)，海米末3克，番茄醬（或鮮番茄）12克，菠菜末12克，香油、水淀粉、鹽各少許。
鮮蝦肉泥 河蝦含磷、鈣、鐵及維生素A、維生素B1、尼克酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪等，有補(bǔ)腎益氣等作用，有利嬰兒健康生長(zhǎng)。適宜7個(gè)月以上嬰兒食用。 原料：鮮蝦肉（河蝦、海蝦均可）50克，香油1克，精鹽適量。
牛奶香蕉糊 此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鉀、磷、鐵、鋅。維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)素。香蕉有“智慧之果”的美稱(chēng)。嬰兒常食此糊有益智作用，有利大腦發(fā)育和骨骼的生長(zhǎng)。 原料：香蕉20克，牛奶30克，玉米面5克，白糖5克。