豬肝泥
【菜 名】 | 豬 肝 泥 |
【所屬菜系】 | 寶寶美食 |
【特 點(diǎn)】 | |
【原 料】 | |
豬肝50克。輔料 香油1克,醬油、精鹽各少許。 | |
【制作過程】 | |
1、將豬肝洗凈,橫剖開,去掉筋膜和脂肪,放在菜板上,用刀輕輕剁成泥狀。 2、將肝放入碗內(nèi),加入香油、醬油及精鹽調(diào)勻,上籠蒸20-30分鐘即成。 |
豬肝泥
【菜 名】 | 豬 肝 泥 |
【所屬菜系】 | 寶寶美食 |
【特 點(diǎn)】 | |
【原 料】 | |
豬肝50克。輔料 香油1克,醬油、精鹽各少許。 | |
【制作過程】 | |
1、將豬肝洗凈,橫剖開,去掉筋膜和脂肪,放在菜板上,用刀輕輕剁成泥狀。 2、將肝放入碗內(nèi),加入香油、醬油及精鹽調(diào)勻,上籠蒸20-30分鐘即成。 |
【菜 名】 脆皮菠蘿 【所屬菜系】 寶寶美食 【特 點(diǎn)】 【原 料】 白蘿卜2個(gè),面粉100克,雞蛋兩個(gè);ㄉ500克(實(shí)耗100克),面包渣、白糖、金糕條各適量。 【制作過程】 1.將白蘿卜去掉根、頭,削皮洗凈,切成0.7厘米厚的片。
【菜名】果香藕片【所屬菜系】寶寶美食【特點(diǎn)】【原料】嫩藕、果汁【制作過程】嫩藕洗凈刮皮,切成片,在開水中嬸一下去生味,立放到?jīng)鏊袕氐讻_涼,撈出后瀝余水,放到自己喜歡的果汁中浸,4——5小時(shí),以果汁沒過藕片宜,蓋好蓋子,放...
【菜名】涂抹面包片【所屬菜系】寶寶美食【特點(diǎn)】【原料】面包適量。輔料 紅果醬、草莓醬、蘋果醬、黃油、蜂蜜、香草糖、巧克力絲、碎果仁、調(diào)味菜末等各適量。 【制作過程】1、將面包切成片。
【菜 名】 三色肉丸 【所屬菜系】 寶寶美食 【特 點(diǎn)】 【原 料】 凈豬瘦肉300克,雞蛋1.5個(gè)。輔料 菠菜汁15克,紅曲粉6克,精鹽5克,味精1克,料酒5克,淀粉45克,蔥、姜水30克,鮮湯500克。
【菜名】雪耳鴿蛋湯【所屬菜系】寶寶美食【特點(diǎn)】益肺潤燥,適宜小兒飲用!驹稀控i瘦肉100克,雪耳50克,百合60克,白鴿蛋10 只【制作過程】雪耳浸發(fā)去蒂,洗凈摘小朵。百合、豬瘦肉(切為2件)洗凈,鴿蛋煮熟去殼。
【菜名】牛奶蛋【所屬菜系】寶寶美食【特點(diǎn)】蓬松柔軟,是嬰兒最佳的食品。【原料】雞蛋1個(gè),牛奶1杯!局谱鬟^程】1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開,把蛋白抽至起泡,待用。
【菜名】火腿土豆泥【所屬菜系】寶寶美食【特點(diǎn)】色美,味好!驹稀客炼100克,熟瘦火腿10克,黃油2克。【制作過程】1、將土豆去皮洗凈,切成小塊,放入鍋內(nèi),加入適量的水煮爛,用湯匙搗成泥狀。 2、將火腿去皮,去肥肉,切碎。
【菜名】4-5個(gè)月營養(yǎng)食譜【所屬菜系】寶寶美食西紅柿汁原料: 西紅柿500克,白糖100克。 配 料: 溫開水350克。 制 法: (1)將成熟的西紅柿洗凈,用開水燙軟去皮,然后切碎,用清潔的雙層紗布包好,把西紅柿汁擠入小盆內(nèi)。