脆皮菠蘿
【菜 名】 脆皮菠蘿
【所屬菜系】 寶寶美食
【特 點(diǎn)】
【原 料】
白蘿卜2個(gè)，面粉100克，雞蛋兩個(gè)�；ㄉ�500克（實(shí)耗100克），面包渣、白糖、金糕條各適量。
【制作過程】
1.將白蘿卜去掉根、頭，削皮洗凈，切成0.7厘米厚的片。
2.將切好的白蘿卜片分別蘸上面粉、雞蛋液和面包渣。
3.油溫五成熱時(shí)，將蘸好糊的白蘿卜片放入鍋內(nèi)，不斷的翻個(gè)兒，待炸成金黃色時(shí)出鍋。
4.將出鍋的蘿卜片放入盤內(nèi)，撒上白糖，盤邊配上金糕條即可。
【菜 名】 雞湯煮餃子 【所屬菜系】 寶寶美食 【特 點(diǎn)】 【原 料】 小餃子皮5個(gè)，雞肉末15克，切碎的洋白菜15克，芹菜末5克，炒熟攪碎的雞蛋10克。輔料 雞湯、醬油各適量。
【菜名】雞肝糊【所屬菜系】寶寶美食【特點(diǎn)】【原料】雞肝15克。輔料 雞架湯15克，醬油、蜂蜜各少許�！局谱鬟^程】1.將雞肝放入水中煮，除去血后再換水煮10分鐘，取出剝?nèi)ルu肝外皮，將肝放入碗內(nèi)研碎。
【菜名】炸肉火燒【所屬菜系】寶寶美食【特點(diǎn)】皮酥脆，餡肥嫩，蔥味濃郁，香鮮可口。 【原料】原料： 面粉750克，肉(豬、牛、羊肉均可)400克，蔥花400克，開水1.15公斤。
【菜 名】 什錦果盅 【所屬菜系】 寶寶美食 【特 點(diǎn)】 【原 料】 各種時(shí)令鮮果(如蘋果、草蓉、菠蘿、葡萄、西瓜等)，酸奶。 【制作過程】 各種時(shí)令鮮果洗凈去皮，切成半寸大小的棱子塊，草蓉可一破兩半兒或四半兒，葡萄免切。
【菜名】果香藕片【所屬菜系】寶寶美食【特點(diǎn)】【原料】嫩藕、果汁【制作過程】嫩藕洗凈刮皮，切成片，在開水中嬸一下去生味，立放到?jīng)鏊袕氐讻_涼，撈出后瀝余水，放到自己喜歡的果汁中浸，4——5小時(shí)，以果汁沒過藕片宜，蓋好蓋子，放...
【菜名】涂抹面包片【所屬菜系】寶寶美食【特點(diǎn)】【原料】面包適量。輔料 紅果醬、草莓醬、蘋果醬、黃油、蜂蜜、香草糖、巧克力絲、碎果仁、調(diào)味菜末等各適量。 【制作過程】1、將面包切成片。
【菜 名】 三色肉丸 【所屬菜系】 寶寶美食 【特 點(diǎn)】 【原 料】 凈豬瘦肉300克，雞蛋1.5個(gè)。輔料 菠菜汁15克，紅曲粉6克，精鹽5克，味精1克，料酒5克，淀粉45克，蔥、姜水30克，鮮湯500克。
【菜名】豬肝泥【所屬菜系】寶寶美食【特點(diǎn)】【原料】豬肝50克。輔料 香油1克，醬油、精鹽各少許�！局谱鬟^程】1、將豬肝洗凈，橫剖開，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀輕輕剁成泥狀。