草莓蜜桃果醬
[原料/調(diào)料]
草莓 350公克
水蜜桃 250公克
麥芽糖 150公克
細(xì)砂糖 120公克
檸檬 1個
[制作流程]
1.檸檬洗凈榨出果汁備用。
2.草莓洗凈去蒂后瀝干水份；水蜜桃去皮去核后切成丁狀。
3.將處理好的草莓及水蜜桃放進(jìn)耐酸的容器中，加入細(xì)砂糖腌漬30～60分鐘，可用木杓輕輕攪拌水果及砂糖，使兩者充分混合。
4.將作法3材料倒入耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。
5.轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
6.待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
原料: 大米或小米250克，肉末150克，青菜200克。 配 料： 植物油50克，醬油25克，精鹽10克，蔥、姜末少許，水2.5公斤。 制作方法: 1)將米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入水，用旺火燒開后，轉(zhuǎn)微火煮透，熬成粥。
[原料/調(diào)料]葡萄 600公克 麥芽糖 150公克 細(xì)砂糖 80公克 檸檬 1/2個 水 200cc [制作流程]1.檸檬洗凈榨出果汁備用。 2.將洗凈的葡萄剝皮去籽，把籽丟掉，葡萄皮及果肉分別置于碗中備用。
[原料/調(diào)料]加州李 600公克 蔓越莓干 100公克 麥芽糖 150公克 細(xì)砂糖 100公克 檸檬 1個 水 100cc [制作流程]1.檸檬洗凈榨出果汁備用。 2.將洗凈的蜜李對切后取出果核，再將果肉平分切成8片。
[原料/調(diào)料]紅蕃茄(大) 600公克 麥芽糖 150公克 細(xì)砂糖 100公克 檸檬 1個 水 適量 [制作流程]1.檸檬洗凈榨出果汁備用；蕃茄洗凈去蒂后用水果刀在頂部劃上十字備用。
[原料/調(diào)料]金棗 600公克 麥芽糖 200公克 細(xì)砂糖 150公克 檸檬 1/2個 [制作流程]1.檸檬洗凈榨出果汁備用；金棗洗凈后對切平分成4片，去籽備用。 2.將處理好的金棗放進(jìn)耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。
[原料/調(diào)料]奇異果 600公克 麥芽糖 150公克 細(xì)砂糖 150公克 檸檬 1/2個 水 100cc 薄荷香甜酒 100cc [制作流程]1.檸檬洗凈榨出果汁備用；奇異果去皮后切成丁狀備用。 2.將奇異果丁放進(jìn)耐酸的鍋子中，加入水及檸檬汁用中火煮滾。
[原料/調(diào)料]草莓 600公克 麥芽糖 150公克 細(xì)砂糖 120公克 檸檬 1個 [制作流程]1.檸檬洗凈榨出果汁備用。 2.將草莓洗凈去蒂后拭干水份，放進(jìn)耐酸的容器中并加入細(xì)砂糖。 3.用橡皮刮刀輕輕攪拌草莓與砂糖，使兩者充分混合。
[原料/調(diào)料]冷凍覆盆子 600公克 薄荷葉 10公克 麥芽糖 150公克 細(xì)砂糖 100公克 檸檬 1個 [制作流程]1.檸檬洗凈榨出果汁備用；冷凍覆盆子先置于室溫中解凍。