肉末菜粥(4-5個(gè)月)
原料:
大米或小米250克，肉末150克，青菜200克。
配 料： 植物油50克，醬油25克，精鹽10克，蔥、姜末少許，水2.5公斤。
制作方法:
1)將米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入水，用旺火燒開后，轉(zhuǎn)微火煮透，熬成粥。
2)將綠葉蔬菜切碎，然后將油倒入鍋內(nèi)，下入肉末炒散，蔥姜末、醬油炒勻，投入青菜炒幾下，放入米粥內(nèi)，加入精鹽嘗好味，同熬煮一下即成。
特 點(diǎn)： 粥稠粘，肉末香，咸淡適口，適宜10個(gè)月的嬰兒食用。
制作關(guān)鍵： 熬粥不要放堿，以免破壞營(yíng)養(yǎng)。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再與粥同熬。
大米或小米250克，肉末150克，青菜200克。
配 料： 植物油50克，醬油25克，精鹽10克，蔥、姜末少許，水2.5公斤。
制作方法:
1)將米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入水，用旺火燒開后，轉(zhuǎn)微火煮透，熬成粥。
2)將綠葉蔬菜切碎，然后將油倒入鍋內(nèi)，下入肉末炒散，蔥姜末、醬油炒勻，投入青菜炒幾下，放入米粥內(nèi)，加入精鹽嘗好味，同熬煮一下即成。
特 點(diǎn)： 粥稠粘，肉末香，咸淡適口，適宜10個(gè)月的嬰兒食用。
制作關(guān)鍵： 熬粥不要放堿，以免破壞營(yíng)養(yǎng)。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再與粥同熬。