酒店領(lǐng)導(dǎo)如何推動質(zhì)檢工作的開展
質(zhì)檢工作是一項(xiàng)非常重要的工作，許多酒店都設(shè)有質(zhì)檢部，擁有專項(xiàng)或兼職質(zhì)檢人員，酒店領(lǐng)導(dǎo)可以從以下幾個方面推動質(zhì)檢工作：
首先要高度重視，只有領(lǐng)導(dǎo)重視，質(zhì)檢工作才能落到實(shí)處，起到它應(yīng)起的作用，否則就會形同虛設(shè)，名存實(shí)亡。酒店領(lǐng)導(dǎo)要確立質(zhì)檢工作目標(biāo)管理責(zé)任制，完善質(zhì)檢體制，做到目標(biāo)明確有章可循，有法可依。質(zhì)檢工作往往落不到實(shí)處，成效不大就是因?yàn)槟繕?biāo)不夠明確，體制不夠完善，使質(zhì)檢工作失去監(jiān)督作用。酒店擁有諸多部門，單靠質(zhì)檢人員來完成質(zhì)檢工作是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，各級管理人員都應(yīng)成為質(zhì)檢體制中的一員，承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
質(zhì)檢人員的工作往往受到被檢查部或人員的有形或無形的抵制，原因就是質(zhì)檢工作是一項(xiàng)實(shí)質(zhì)性的工作，它觸及到被檢查部門或人員的利益和名譽(yù)，所以酒店領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)明確規(guī)定任何被檢查的部門或個人都應(yīng)服從和接受質(zhì)檢人員的檢查，賦予質(zhì)檢人員相應(yīng)的權(quán)利。
質(zhì)檢工作是推動和保障酒店各項(xiàng)規(guī)章制度深入執(zhí)行的一種手段，它離不開各級管理人員和服務(wù)人員的配合與支持，因此，酒店領(lǐng)導(dǎo)還負(fù)有做好質(zhì)檢部門或人員現(xiàn)被檢查部門和人員之間的協(xié)調(diào)工作的責(zé)任，引導(dǎo)各級人員，首先是管理人員充分認(rèn)識質(zhì)檢工作是保證酒店管理水平和服務(wù)水平不斷提高的有效保證。
質(zhì)檢人員一般是酒店各部門中具有相應(yīng)管理能力和意識的基層管理人員，但是，隨著酒店管理意識的不斷更新和發(fā)展，質(zhì)檢人員亦需要接受相應(yīng)的培訓(xùn)，獲取新的知識，開拓視野，保證質(zhì)檢工作水平和質(zhì)量的不斷提高。酒店領(lǐng)導(dǎo)要通過多種渠道和途徑提高質(zhì)檢人員的質(zhì)檢水平和能力，以保證質(zhì)檢質(zhì)量。
在現(xiàn)今激烈的市場競爭中誰先具有完善的管理體制和保證其管理體制良好運(yùn)作的監(jiān)督體制亦即質(zhì)檢體制，誰就將以質(zhì)量求得生存，以質(zhì)量取得信譽(yù)，以質(zhì)量爭得客源市場，以質(zhì)量獲得經(jīng)濟(jì)效益。