政和工夫
政和工夫,為福建省三大(坦洋、白琳)工夫茶之一,亦為福建紅茶中最具高山東省品種特色的條型茶。原產(chǎn)于福建北部,以政和縣為主產(chǎn)區(qū)。制茶工藝及品質(zhì):茶葉初制經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等工序。成品茶系以政和大白茶品種為主體,適當拼配由小葉種茶樹君體中選制的具有濃郁花香特色的工夫紅茶。成品茶條索肥壯重實、勻齊,色澤烏黑油潤,毫芽顯露金黃色,頗為美觀;香氣濃郁芬芳,隱約之間頗似紫羅蘭香氣;湯色紅艷,滋味醇厚。
政和工夫
政和工夫,為福建省三大(坦洋、白琳)工夫茶之一,亦為福建紅茶中最具高山東省品種特色的條型茶。原產(chǎn)于福建北部,以政和縣為主產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)地:浙江桐廬歌舞鄉(xiāng)天尊峰類別:綠茶邑天尊巖產(chǎn)茶最芳辣,宋時充貢!锻⿵]縣志》天尊貢芽是半烘炒綠茶中的名茶,因產(chǎn)于浙江桐廬歌舞鄉(xiāng)天尊峰東側(cè)的天尊巖而得名。宋代曾作為貢品,系歷史名茶。
以綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡后綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放故名。成品毫心肥壯,葉張肥嫩,呈皺紋隆起,葉緣向葉背卷曲,芽葉連枝,葉面色澤呈深灰綠,葉背遍布白茸毛;香毫顯、味鮮醇,湯色杏黃或橙黃清澈:葉底淺灰,葉脈微紅,...
二泉銀毫,產(chǎn)于江蘇太湖之濱的無錫市郊區(qū),是綠茶類名茶之一。所謂二泉,是指天下第二泉無錫惠山泉(又名漪瀾泉),該泉現(xiàn)位于無錫市錫惠公園內(nèi)。二泉銀毫的品質(zhì)特征:條形挺秀似針,銀綠隱翠,清香持久,滋味鮮醇,湯色嫩綠,葉底勻整。
浮梁工夫紅茶,簡稱浮紅。因其產(chǎn)地景德鎮(zhèn)古稱浮梁,故此得名。該茶產(chǎn)于瓷都江西省景德鎮(zhèn)市的山區(qū)和丘陵地帶。采制工藝與浮紅特色:優(yōu)質(zhì)工夫紅茶,一般于谷雨前三、四天采摘一芽二、三葉。葉質(zhì)柔嫩,色黃綠,茶芽挺顯。
陽羨制茶,淵源流長,久負盛名。唐代始做貢茶。1915年在巴拿馬賽會茯金獎,現(xiàn)有茶園三千公頃,年產(chǎn)干茶四千噸。陽羨雪芽,荊溪云片和烘炒青,功夫紅茶,紅碎茶多次茯國家獎勵。
花果山云霧茶,產(chǎn)于江蘇省連云港市花果山,是綠茶類名茶。該茶內(nèi)含物豐富,氨基酸,兒茶多酚類和咖啡堿含量均較高;ü皆旗F茶的工藝特征:其一級茶全以一芽一葉為原料,炒1斤干茶需6-7萬個芽頭。
金山翠芽綠茶以大毫、福云6號等無性系茶樹品種的芽葉為原料,高度發(fā)揮制茶工藝研制而成。該茶外形扁平挺削,色翠香高,沖泡后翠芽依依下沉,挺立杯中,形似鎮(zhèn)江金山塔倒映于揚子江中,飲之滋味鮮濃,令人回味無窮。
產(chǎn)地:中國江西南城。成因:麻姑綠茶,茶樹大多生長在800至1000公尺的云霧山中,故又稱麻姑云霧茶。麻姑山位于江西南城縣城西南約五公里處,據(jù)《名山志》記載:中國有三十六洞天,七十二福地,分布九州四海,只獨有麻姑山,既有洞天又有福...