英山吉峰毛尖
英山原屬安徽六安茶區(qū)，在唐代，英山茶就作為貢品進(jìn)獻(xiàn)當(dāng)朝。茶葉在英山不論高，低山區(qū)都有種植，茶樹品種在歷史上以群體為主。為了發(fā)揮“高山云霧出好茶”的優(yōu)勢(shì)，一九八三年春，縣農(nóng)牧局特產(chǎn)股和縣土產(chǎn)公司，組織技術(shù)干部，聯(lián)合在姜子石、吉子山、長(zhǎng)沖茶場(chǎng)等地試制了地方名茶——吉峰毛尖。它的特點(diǎn)是：條索翠綠挺秀，白毫顯露，湯色清澈明亮，香氣清高馥郁，滋味鮮爽回甘，葉底嫩綠、勻齊，在全省展銷會(huì)上贏得了專家好評(píng)，茶葉品質(zhì)越來越好，產(chǎn)量也越來越高，現(xiàn)已成為英山的主要商品之一。一九八四年英山茶葉總產(chǎn)量達(dá)到一百五十五萬一千多斤，在黃岡地區(qū)居于領(lǐng)先地位。騎龍茶二級(jí)，主產(chǎn)紅安縣北部的華河區(qū)趙河鄉(xiāng)，特珍二級(jí)茶條索緊實(shí)、勻凈，色澤綠潤(rùn)，湯色綠明，濃香持久，有興奮解倦、益思少睡、消食祛痰、解毒止渴、利尿明目等功能。
此茶因出產(chǎn)于黃岡泉華山，故名。泉華山地界賈廟、但店兩區(qū)，海拔高度五百九十米，山頂古木蒼蒼，山腰植造茶林。這里氣候溫和，土壤肥沃，日照適度，茶樹生長(zhǎng)獨(dú)具一格。
鄂東各地都產(chǎn)菊，有的地方還產(chǎn)甘菊。飲甘菊茶，并有用以待客的習(xí)慣。甘菊與其他菊有什么不同呢？《明一統(tǒng)志》說甘菊的特征是基短花大，味甘美，異于他菊。清代的《古今圖書集成》說，甘菊，唯產(chǎn)于菊潭（即菊水）者為佳。
武陵劍蘭茶產(chǎn)于貴州省東北部的武陵山茶場(chǎng)。該場(chǎng)位于橫貫湘、鄂、川、黔邊境的武陵山麓，距武陵山主峰著名旅游勝地梵凈山僅數(shù)十公里之遙，周圍山巒起伏，云霧繚繞，土壤肥沃，氣候溫和濕潤(rùn)，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，常年細(xì)雨綿綿，又無工業(yè)污...
南山白毛茶原產(chǎn)於廣西省橫縣南山，質(zhì)高品異，1915年在美國(guó)舉辦的紀(jì)念巴拿馬運(yùn)河開航的萬國(guó)博覽會(huì)展出，榮獲二等漿。之后，產(chǎn)地?cái)U(kuò)大到凌雲(yún)、樂業(yè)等縣。
產(chǎn)于風(fēng)景秀麗的蘆山縣靈鷲山。產(chǎn)品選料優(yōu)良，做工精細(xì)。苗溪玉茗外形顯條狀，芽葉自然分枝開展成朵，色綠顯毫，栗香濃郁，湯色黃綠明亮，滋味鮮爽，葉底黃綠勻亮完整。
溈?jī)?cè)毛尖，產(chǎn)于湖南省寧鄉(xiāng)縣水溈山的溈山鄉(xiāng)。溈山毛尖的制作工藝：采摘一芽一葉或一芽二葉，無殘傷、無紫葉的鮮葉，經(jīng)殺青、悶黃、輕揉、烘焙、熏煙等工藝精制而成。其中熏煙為溈山毛尖的獨(dú)特之處。
福建省武夷山有一良種茶樹，名叫水仙種。這種茶樹只開花不結(jié)果，需靠插條繁殖。說起水仙茶的發(fā)現(xiàn)和插條繁殖還有一段傳說故事呢。相傳有一年武夷山熱得出奇，有個(gè)建甌的窮漢子靠砍柴為生，大熱天沒砍幾刀就熱得頭昏腦脹，唇焦口燥，胸悶疲...