脆鮮面
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鱔魚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鱔魚素等。具有補(bǔ)脾益氣、除濕理血。此面適于產(chǎn)后血虛、惡露淋漓者食用。 原料： 鱔魚絲250克，黃酒20克，醬油100克，白糖100克，蔥末10克，姜末10克，胡椒粉0.5克，精鹽1克，香油2克，味精3克。 制作： 1、鱔魚絲放入開水中燙一下，撈出，瀝去水分。 2、炒鍋置火上，放油燒至八成熱時，下鱔魚絲，炸至無響聲、鱔魚絲發(fā)硬，即可漏勺撈出。 3、炒鍋倒出余油，放醬油、黃酒、白糖、味精、蔥、姜、鮮湯制成鹵汁，倒入鱔絲，上下翻動，使鹵汁粘在鱔魚絲上，淋上香油，出鍋放在煮好的面條上，撒上胡椒粉即成。 特點(diǎn)： 面湯味鮮，脆嫩，清淡。 |
雞蛋大棗湯醋含乙酸、琥珀酸、草酸、高級醇類、維生素B1、維生素B2、葉酸等，具有活血散淤、消食化積等作用。大棗補(bǔ)脾胃、益氣血、調(diào)營衛(wèi)、安心神。酒有溫脾胃、厚腸胃、通行血脈、破癥結(jié)、助藥力的功效。雞蛋能滋陰潤燥、養(yǎng)血安神。
紅棗阿膠粥此粥有益氣固攝、養(yǎng)血止血作用�？捎糜诜乐萎a(chǎn)后氣虛、惡露不盡，癥狀為產(chǎn)后惡露癥狀淋漓不絕，質(zhì)稀色淡紅，神倦無力。原料：紅棗20枚，阿膠粉10克，粳米100克。制作：1、將紅棗洗凈，去核；粳米淘洗干凈。
紅糖牡丹花粥此粥有活血調(diào)經(jīng)作用�？捎糜诜乐螊D女血淤痛經(jīng)、產(chǎn)后惡露不盡、淤阻腹痛。原料：粳米100克，牡丹花20克，紅糖適量。制作：1、將牡丹花脫下花瓣，漂洗干凈。
紅曲粳米粥此粥能活血化淤、健脾消食，可用于防治產(chǎn)后惡露不盡、淤帶腹痛等癥。原料：紅曲米30克，粳米100克，紅糖少許。制作：1、將紅曲米、粳米分別去雜質(zhì)，用清水淘洗干凈。
參芪燉肥母雞此菜有養(yǎng)血生精、益氣、補(bǔ)養(yǎng)五臟作用。對于婦女產(chǎn)后氣虛、血失固攝而致惡露不盡療效較好。原料：人參6克，黃芪30克，肥母雞1只（約1500克），姜末、精鹽、料酒各5克，味精2克。
阿膠甜酒雞蛋羹甜酒含豐富的糖類、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，能活血行經(jīng)，滋補(bǔ)性較強(qiáng)。阿膠能補(bǔ)血止血、滋陰潤肺。雞蛋能養(yǎng)心安神、補(bǔ)血養(yǎng)陰、清熱解毒。此羹具有滋養(yǎng)、清熱寧血、調(diào)養(yǎng)沖任的功效。
肉桂豬肝粥豬肝有補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目的功效。肉桂有補(bǔ)陽散寒止痛的作用。此粥由豬肝、肉桂、粳米煮成，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。適于產(chǎn)后氣血虛弱臻身痛者食用。每日一劑，分2次食完，連食3-5日。
人參燉豬皮豬皮營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)是豬瘦肉的1.5倍，碳水化合物是豬瘦肉的4倍，脂肪為豬瘦肉的79％。另外還含有極為豐富的膠原蛋白。能滋陰補(bǔ)血。人參有大補(bǔ)元?dú)狻⑸蛑箍�、調(diào)營養(yǎng)衛(wèi)的作用。