基本材料江米500克、酒曲（酒藥）150克。做法：1.將江米放入凈水中浸泡1小時(shí)，洗凈撈出。2.鍋內(nèi)放入清水，把江米下入，用旺火燒煮，煮至江米五成熟撈出。用冷水淘兩次，倒入笊籬中，將水控凈，再上籠屜蒸一下，倒在盆里。

基本材料菠菜500克，豬肉100克，香菜、胡蘿卜、豆油少許，醬油、醋、蒜、精鹽、味精、花椒面各適量。做法：1.將菠菜摘洗干凈，開水焯一下，撈出，用手輕輕攥去水分，切成段，放在盤里。

基本材料綠豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精鹽各適量。做法：1.將綠豆芽摘去根，洗干凈，控去水分。2.把豬肉切成絲。3.鍋內(nèi)放油，燒熱，下入肉絲煸炒，再加入醬油、料酒、白糖翻炒均勻。待肉絲微卷，即可盛出。

基本材料白菜心500克，芝麻醬50克，醋、白糖、香油各適量。做法：1.將白菜心洗凈，切成細(xì)絲，放入湯盤內(nèi)。2.將芝麻醬用香油解開，澆到白菜心上。3.把白糖均勻地撒在上面，再澆上醋，調(diào)拌均勻，即可食用。

基本特點(diǎn)生津止渴，利尿通乳基本材料黃花菜50克，瘦肉、大米各100克，鹽、蔥、姜適量。功效：生津止渴，利尿通乳，適用于產(chǎn)后乳汁不足癥。制作：黃花菜洗凈，瘦肉切片，與大米同煮成粥，肉將熟時(shí)，加入調(diào)料即可。用法：每日1次，溫?zé)崾场?/p>

一、原料：1.主料：勺雞2 只。2.調(diào)料：精鹽、醬油、甜面醬、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、蔥末、姜末、素油。二、制法：1.將勺雞去毛、內(nèi)臟、腳爪洗凈，放鍋內(nèi)煮半熟撈出洗凈，剁成塊。

口蘑炒勺雞片一、原料：1.主料、勺雞脯肉400 克，水發(fā)口蘑150 克，雞蛋清1 只。2.調(diào)料：料酒、精鹽、味精、濕淀粉、蔥末、姜末、豬油、麻油、雞湯。二、制法：1.將水發(fā)口蘑去雜洗凈切片。

一、原料：1.主料：勺雞脯肉250 克，肥肉瞟150 克，雞蛋清1 只，雪菜葉50 克。2.調(diào)料：料酒、精鹽、蔥末、姜末、玉米粉、濕淀粉、豬油。二、制法：1.將勺雞肉放涼水中泡30 分鐘，片成大薄片，用料酒、精鹽、雞蛋清和濕淀粉抓勻漿好。