產(chǎn)婦食譜----溫拌肉絲菠菜
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基本材料
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菠菜500克，豬肉100克，香菜、胡蘿卜、豆油少許，醬油、醋、蒜、精鹽、味精、花椒面各適量。 |
2.將胡蘿卜切成細絲，用開水焯一下，撈出，控去水分，放在菠菜段上。
3.將香菜切成末，放在菠菜段上。將豬肉切成細絲，備用。
4.鍋內(nèi)放入豆油，油熱下肉絲快速煸炒，加入花椒面、醬油，即刻出鍋，倒入盤里。
5.將醋、精鹽、味精、蒜泥加入，調(diào)拌均勻，即可食用。
產(chǎn)婦食譜----溫拌肉絲菠菜
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基本材料
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菠菜500克，豬肉100克，香菜、胡蘿卜、豆油少許，醬油、醋、蒜、精鹽、味精、花椒面各適量。 |
糖醋卷心菜卷心菜含鈣、磷、鐵、維生素C，對胃病患者胃部有良好的保護作用，也有利于產(chǎn)婦開胃，助消化，增進食欲，有利康復(fù)。原料：卷心菜250克，植物油15克，白糖20克，醋、醬油各10克，鹽3克，花椒5粒。
當(dāng)歸煮豬肝當(dāng)歸和豬肝具有溫經(jīng)散寒，暖腎回陰，養(yǎng)血活血，化瘀止痛，養(yǎng)肝明目的作用。對于產(chǎn)后寒凝經(jīng)脈所致的腹痛有較好的治療效果。原料：當(dāng)歸15克，胡椒、紅花、肉桂各9克，豬肝1具（約1500克）制作：1、 將當(dāng)歸、胡椒、紅花、肉桂洗凈...
當(dāng)歸羊肉羹此羹補血虛，溫脾胃。用于腹中冷痛、婦女產(chǎn)后虛寒腹痛等癥。原料：當(dāng)歸15克，羊肉100克，生姜3片，面粉150克，食鹽、蔥少許。
基本材料江米500克、酒曲（酒藥）150克。做法：1.將江米放入凈水中浸泡1小時，洗凈撈出。2.鍋內(nèi)放入清水，把江米下入，用旺火燒煮，煮至江米五成熟撈出。用冷水淘兩次，倒入笊籬中，將水控凈，再上籠屜蒸一下，倒在盆里。
基本材料綠豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精鹽各適量。做法：1.將綠豆芽摘去根，洗干凈，控去水分。2.把豬肉切成絲。3.鍋內(nèi)放油，燒熱，下入肉絲煸炒，再加入醬油、料酒、白糖翻炒均勻。待肉絲微卷，即可盛出。
基本材料白菜心500克，芝麻醬50克，醋、白糖、香油各適量。做法：1.將白菜心洗凈，切成細絲，放入湯盤內(nèi)。2.將芝麻醬用香油解開，澆到白菜心上。3.把白糖均勻地撒在上面，再澆上醋，調(diào)拌均勻，即可食用。
基本材料鮮鲇魚1條（1000克重），豆油50克，精鹽、味精、米醋、酒、白糖、姜、蔥、蒜、花椒水各適量做法：1.將魚下唇扯開，取出內(nèi)臟洗凈，剁成四大段。2.把蔥、姜切成絲，蒜切成片。
基本特點生津止渴，利尿通乳基本材料黃花菜50克，瘦肉、大米各100克，鹽、蔥、姜適量。功效：生津止渴，利尿通乳，適用于產(chǎn)后乳汁不足癥。制作：黃花菜洗凈，瘦肉切片，與大米同煮成粥，肉將熟時，加入調(diào)料即可。用法：每日1次，溫?zé)崾场?/p>