糖醋卷心菜
| 糖醋卷心菜 |
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卷心菜含鈣、磷、鐵、維生素C，對(duì)胃病患者胃部有良好的保護(hù)作用，也有利于產(chǎn)婦開(kāi)胃，助消化，增進(jìn)食欲，有利康復(fù)。 原料： 卷心菜250克，植物油15克，白糖20克，醋、醬油各10克，鹽3克，花椒5粒。 制作： 1、 卷心菜擇洗干凈，切成小塊。 2、 炒鍋上火，放入植物油燒熱，下花椒炸出香味，倒入卷心菜，煸炒至半熟，加醬油、白糖、醋、鹽，急炒幾下，盛入盤內(nèi)即成。 特點(diǎn)： 此菜清淡素雅，酸甜適口。 |
花生米燉豬蹄花生米含較高的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多種維生素，具有補(bǔ)血健脾、潤(rùn)肺化痰、止血增乳、潤(rùn)腸通便的功效，配以補(bǔ)血通乳的豬蹄常用于婦女產(chǎn)后少乳，或體虛、貧血。
鯉魚(yú)煮棗湯此湯含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸，具有養(yǎng)血催乳、補(bǔ)益五臟，健脾行水、和胃調(diào)中、開(kāi)胃增食之功效，非常適合婦女產(chǎn)后食用。
生炒糯米飯 此飯補(bǔ)中益氣，助消化，治療婦女產(chǎn)后貧血，尤其適于產(chǎn)后調(diào)理滋補(bǔ)。 原料：糯米500克，赤豆、龍眼肉各25克，紅棗15枚，白糖150克，豬油50克。 制作：1、 將赤豆、龍眼肉、紅棗（去核）洗凈。2、 糯米洗凈，瀝干水分。
豬蹄金針菜湯此湯具有養(yǎng)血生精、壯骨益骨、催奶泌乳的功效，對(duì)產(chǎn)婦乳汁分泌有良好的促進(jìn)作用。原料：豬蹄一對(duì)（約750克），金針菜100克，冰糖30克。制作：1、 將金針菜用溫水浸泡半小時(shí)，去蒂頭，換水洗凈，切成小段，待用。
當(dāng)歸煮豬肝當(dāng)歸和豬肝具有溫經(jīng)散寒，暖腎回陰，養(yǎng)血活血，化瘀止痛，養(yǎng)肝明目的作用。對(duì)于產(chǎn)后寒凝經(jīng)脈所致的腹痛有較好的治療效果。原料：當(dāng)歸15克，胡椒、紅花、肉桂各9克，豬肝1具（約1500克）制作：1、 將當(dāng)歸、胡椒、紅花、肉桂洗凈...
當(dāng)歸羊肉羹此羹補(bǔ)血虛，溫脾胃。用于腹中冷痛、婦女產(chǎn)后虛寒腹痛等癥。原料：當(dāng)歸15克，羊肉100克，生姜3片，面粉150克，食鹽、蔥少許。
基本材料江米500克、酒曲（酒藥）150克。做法：1.將江米放入凈水中浸泡1小時(shí)，洗凈撈出。2.鍋內(nèi)放入清水，把江米下入，用旺火燒煮，煮至江米五成熟撈出。用冷水淘兩次，倒入笊籬中，將水控凈，再上籠屜蒸一下，倒在盆里。
基本材料菠菜500克，豬肉100克，香菜、胡蘿卜、豆油少許，醬油、醋、蒜、精鹽、味精、花椒面各適量。做法：1.將菠菜摘洗干凈，開(kāi)水焯一下，撈出，用手輕輕攥去水分，切成段，放在盤里。