鮮蘑炒豌豆
| 鮮蘑炒豌豆 |
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口蘑含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種氨基酸和多種微量元素及維生素，豌豆含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2，能消除產(chǎn)婦因油膩引起的口味不佳，并有通乳功效。 原料： 鮮口蘑100克，鮮嫩豌豆角200克，植物油15克，醬油15克，鹽3克。 制作： 1、 豌豆去殼，鮮蘑洗凈切丁。 2、 炒鍋上火，放入植物油燒熱，下鮮蘑丁、豌豆偏炒幾下，加醬油、精鹽，用旺火快炒，炒熟即成。 特點： 此菜白綠相間，賞心悅目，清鮮味美。 |
荔枝紅棗湯荔枝有補脾益肝、悅色、生血養(yǎng)心的功效；紅棗有安中益氣作用。二者同煮成湯，相輔相成，每日食1次，連食數(shù)日，有補血作用。原料：荔枝干7只，紅棗7只，紅糖適量。
花生煮雞腳湯此湯含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等，具有養(yǎng)血催乳，活血止血、強筋健骨的功效。婦女產(chǎn)后食用，能促進乳汁分泌，有利于子宮康復，促進惡露排除，防止產(chǎn)后出血。
油悶茭白此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等多種營養(yǎng)素。茭白有養(yǎng)血下乳、清熱利尿及退黃的功效，適宜產(chǎn)婦食用。
鴨絲綠豆芽此菜營養(yǎng)豐富，含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、尼克酸等多種營養(yǎng)素，尤其是鐵的含量豐富，是孕產(chǎn)婦補充鈣的良好來源，同時還能增強抗病能力，早日恢復健康。
牛肉片燉卷心菜此菜內(nèi)含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A，維生素B1、維生素B2和尼克酸、維生素C等。具有健牌開胃，活血化瘀，調(diào)理氣血，生津止瀉的作用。適用于產(chǎn)婦胃口不開，有開胃納食、增強食欲的功效，有利身體恢復。
酒蒸蝦此菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A以及維醫(yī)生素B1、維生素B2、尼克酸等，具有溫補腎陽，養(yǎng)血通乳功效，適用于婦女產(chǎn)后腎虛乏力、乳少、乳汁不通等癥。原料：鮮蝦300克，黃酒60克，蔥、姜、味精各適量。
白斬鯉魚此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鋅及維生素B2、尼克酸等多種營養(yǎng)素，對產(chǎn)婦少乳有顯著作用。原料：活鯉魚500克，香油20克，醬油8克，料酒7克，五香粉3克，姜17克，雞湯50克，味精3克。
松子仁粥 此粥可潤腸增液，滑腸通便，對婦女產(chǎn)后便秘有較好的療效。 原料：松子仁30克，粳米100克，精鹽少許。 制作：1、將松子仁打破，取潔白者洗凈，瀝干水，研爛如膏，待用。