鵝本是常見的家禽，到了現(xiàn)代不知為何，鵝逐漸退出了中國人的家庭食譜。甚至在大半個中國，索之于食肆亦不可得。鵝到底是怎么了？難道是因為個子大，孔武有力，不好殺也不好做？鵝運的衰退不止中國一地。

“小時候，我體質(zhì)不好，三天兩頭傷風感冒、鬧肚子，藥片成了“家常便飯”。結(jié)婚后，又“陽氣欠足”——不勝性事。各種各樣的補藥吃過很多，仍“毫不中用”，我真覺得愧對妻子�！� “有一天，我進山“踏青”，不料遭遇大雨，淋個正著。

貂蟬是否實有其人，歷史學家們尚在爭論，但江西人已制成一道與她計伏董卓故事有關(guān)的風味菜肴——貂蟬豆腐，又名漢宮藏嬌。 其制法是先將泥鰍放在清水中靜養(yǎng)，俟其肚中臟物排凈后，連同大塊豆腐一同放進裝有雞湯的砂鍋內(nèi)加蓋燉煮。

一般客人進餐廳就餐，如是新客人他們總要問上一句“你們有啥特色菜”， 老客人則是先報上該店的幾個特色菜，然后由服務(wù)員另配些其他的菜點。由此可見特色菜對客人是有很大吸引力的。

泰國人正餐是以米飯為主食，佐以一道或兩道咖哩料理，一條魚，一份湯及一份沙律（生菜）。就餐的次序可隨各人的喜好。餐具為叉子和大匙。餐后點心通常是水果或用面粉、雞蛋、椰奶、棕櫚糖作成的各式甜點。

不知道從什么時候開始，這個城市流行起了意大利風。從大商場里的意大利美食節(jié)，到街上如雨后春筍的意大利餐廳，還有以意大利風情作主打的樓盤……或許是意大利人崇尚簡約、自然的品質(zhì)與這個城市的生活理想不謀而合，所以簡單、質(zhì)樸的意大...

德國吃以結(jié)實、純正的方式 德國人每人每年的豬肉消耗量為65公斤，居世界首位。由于偏好豬肉，大部分有名的德國菜都是豬肉制品。德國的食品最有名的是紅腸、香腸及火腿。他們制造的香腸種類起碼有1500種以上，并且都是豬肉制品。

有的書上說，烤鴨始于南宋。筆者認為，烤鴨的歷史可以追溯到遠古時代。因為自從原始人會使用火以后，便用火烤熟他們狩獵的野生動物�？荆�可以說是最先使用的烹飪方法。而這些野生動物中，肯定有野雞、野鴨等動物。