用餐時請注意您的筷子
平時吃飯，家長會告誡小孩不要用筷子敲打碗盆。逢到家里請客吃飯時，尤其不可將筷子胡亂地敲打碗盆。這究竟是為什么？
有人以為這種禮儀規(guī)范是跟乞討的忌諱有關(guān)的。就是說，只有乞丐討食時才會有筷子敲打碗盆。這種解釋比較容易流行。
事實上，還有另一種解釋值得重視，古時候有所謂“蠱毒”之說，相傳蟈是一種由人工培養(yǎng)的毒蟲，人取百蟲放入甕中，經(jīng)年打開看時，必有一蟲將別的蟲都食盡，這蟲就叫蠱的。
古人因此將毒害人而令人不自知，稱為蠱毒。在用蠱的粉末放在食物里毒害他人時，為使蠱起作用，就要在下毒時邊念咒語邊敲打碗盆。因此，用筷子敲打碗盆就成了飲食中的大不敬。
生魚片是中國最古老的傳統(tǒng)食物之一，有文字記錄的歷史可上溯到周宣王五年，即公元前823年。據(jù)出土青銅器《兮甲盤》上銘文的記載，那一年，周師大舉出動，于今陜西白水縣境內(nèi)的彭衙迎擊入侵的獫狁部落。
除夕的夜飯，既是一年辛苦忙碌、辭別舊歲的重要時刻，又是具有祈望將來，迎接新年的特殊意義，當全家老少合歡團聚，共進年夜飯的時候，其樂融融，洋洋得意，自不必細說。在上海的風俗中，年夜飯這頓豐宴，同樣很隆重。
英國維多利亞時代公元1840年，英國貝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午時刻就意興闌珊、百無無聊，心想此時距離穿著正式、禮節(jié)繁復的晚餐Party還有段時間，又感覺肚子有點餓了，就請女仆準備幾片烤面包、奶油以及茶。
在巴黎，要看的有宮(盧浮宮、凡爾賽宮)、塔(埃菲爾鐵塔)、門(凱旋門)，要買的有法國香水，要吃的有法國大餐。 我不是美食家，但對頗有名氣的法國大餐總是想品嘗一下，一天在觀看拉丁天堂的歌舞表演前終于如愿以償。
腦萎縮癡呆不容忽視 讓您的心臟更有活力 火鍋的緣起其來已久，種類更是多變化。酌一口小酒，說一說火鍋的N種類別，也讓我們大家吃得輕松自在些。
鄂倫春族定居前的食物以肉類為主，面粉與野菜次之。他們經(jīng)常吃的獸肉有：狍子肉、鹿肉、犴肉、野豬肉，其中狍子肉最多。吃法有煮肉（烏羅仁），帶骨煮至八成熟即吃；燒肉（達拉嘎蘭），出獵時沒帶吊鍋或沒有時間，將肉放在火上燒八成熟吃...
我國中原各地流傳立夏要吃糯米豌豆飯、吃鴨蛋和稱人的習俗，據(jù)說與當年諸葛亮七擒孟獲的故事有關(guān)。 三國蜀漢鼎盛時，轄區(qū)遠至滇中，但在一些少數(shù)民族頭領(lǐng)中，有些人并不十分心悅誠服，建寧(今云南曲靖一帶)彝族頭領(lǐng)孟獲便是其中突出人物之...
清代是我國最后一個封建王朝，封建的政治、經(jīng)濟發(fā)展，促進了飲食文化的繁榮。 在皇權(quán)高度集中的統(tǒng)治下，各種維護封建統(tǒng)治的典章禮儀制度嚴謹完備。清代宮廷筵禮儀理所當然地突出皇帝的尊嚴，帶有濃重的封建色彩。 清代初年，宴無定制。